在我們平常的生活中，美食的種類(lèi)是多種多樣的，對(duì)于任何一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，總是能夠發(fā)現(xiàn)身邊各種各樣的美食，無(wú)論是一些高檔的餐廳或者說(shuō)是一些街邊的美味，對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō)都可以被稱(chēng)之為美食，但是實(shí)際上隨著這些年來(lái)的社會(huì)發(fā)展，有很多小吃慢慢的被吃貨們所發(fā)掘，這些小吃價(jià)錢(qián)不僅特別便宜，而且種類(lèi)也是非常多變的，甚至是層出不窮的，所以對(duì)于很多吃貨來(lái)說(shuō)，在下班閑來(lái)無(wú)事的時(shí)候也都會(huì)跑到小吃街上尋求一種別樣的美味和享受，就比如說(shuō)今天我們要說(shuō)的是一位農(nóng)村60多歲的大爺在街邊賣(mài)的一種美食，看上去并沒(méi)有那么漂亮，但是吃起來(lái)味道卻是相當(dāng)美味。6旬大叔賣(mài)“亂燉菜”8元一碗，為尋求童年味道，食客驅(qū)車(chē)百里來(lái)吃。

對(duì)于很多人在第一眼看到這種小吃的時(shí)候覺(jué)得看上去亂糟糟的一鍋東西到底是什么呢？其實(shí)它就是一鍋亂燉這種美食里邊的食材種類(lèi)是多種多樣的，雖然看上去色相并沒(méi)有那么好看，但是實(shí)際上吃起來(lái)也確實(shí)是非常美味，里邊有蘿卜豆腐皮粉條，而且還有一些豬血塊，但是最少不了的也就是大骨頭和肉，特別是對(duì)于吃貨在品嘗一口之后，也絕對(duì)會(huì)愛(ài)上這樣一種美食了，我們從排隊(duì)這么多人就可以看得出來(lái)大爺?shù)纳庖舱娴氖窍喈?dāng)好呀。

大爺?shù)倪@鍋菜看起來(lái)是比較簡(jiǎn)單的，但是在做的時(shí)候也是需要掌握一定的技巧，特別是大爺在在做這種小吃之前，他的工作也是相當(dāng)忙碌的，因?yàn)檫@一鍋的食材看起來(lái)特別簡(jiǎn)單，但是里邊包含的種類(lèi)就特別多，大爺每天早上都會(huì)起的特別早，去市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)各種各樣新鮮的食材，然后把這些食材全部都清洗干凈最難的地方也就是做這鍋大骨湯的，首先是需要把大骨頭給清洗干凈，然后再把它放到大鍋里邊進(jìn)行熬制四五個(gè)小時(shí)之后，這樣的大骨湯就熬制而成了，用這個(gè)特殊的湯做出來(lái)的這個(gè)美食才會(huì)吃起來(lái)更加美味。

對(duì)于很多顧客她們看到這樣一種小吃的時(shí)候，在最開(kāi)始覺(jué)得看起來(lái)臟兮兮亂糟糟的，可是都被她的味道所征服了，紛紛過(guò)來(lái)品嘗這樣一碗菜看上去確實(shí)是比較誘人，而且大爺把每一碗菜啊，都盛的特別滿，這樣一大碗菜就只要8塊錢(qián)，看起來(lái)也是相當(dāng)實(shí)惠，對(duì)于很多胃口大的人來(lái)說(shuō)也是絕對(duì)可以吃得飽飽的，大爺也說(shuō)了這種小吃在吃的時(shí)候，并不能只憑他的外表就評(píng)論他的口味因?yàn)檫@種小吃看起來(lái)也確實(shí)是不太好看，但是也是因?yàn)橛玫恼娌膶?shí)料，所以味道也是相當(dāng)正宗，其實(shí)這種大鍋菜是很多人在小的時(shí)候經(jīng)常吃到的大鍋菜，特別是在農(nóng)村家里邊有紅白事的時(shí)候，經(jīng)常要做上這樣的大鍋菜，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，看到大爺這種美食就會(huì)念念不忘，所以也是絕對(duì)要品嘗一番的，有些吃貨因?yàn)榧译x的比較遠(yuǎn)，甚至驅(qū)車(chē)百里也要來(lái)品嘗這樣的一碗大鍋菜，因?yàn)樵诶镞呎娴某猿隽送陼r(shí)候的感覺(jué)。不知道你在平常的生活中有沒(méi)有做過(guò)這樣一碗菜呢？