過(guò)年是童年最美好的記憶。在過(guò)去的年代，平原農(nóng)村歷經(jīng)了酷寒嚴(yán)冬幾個(gè)月的煎熬，人們總盼望著春天的到來(lái)。

　　也是又一年的希望所求，童年的我們更是渴望年節(jié)到來(lái)，一是有新衣服穿了，再者可以吃上平時(shí)沒(méi)有的美食。剛?cè)肱D月就掰著手指數(shù)著還有多少天過(guò)年，還天真的問(wèn)大人們咋還不過(guò)年啊，父母總是說(shuō)：“啥會(huì)讓你穿新衣服啥時(shí)候就過(guò)年了?！贝笕藗儽汩_(kāi)始忙碌著買賣一些物品準(zhǔn)備過(guò)年之用。

　　到了臘月初幾要?dú)⒛曦i，這是一件在農(nóng)村非常重要的事情。在村生產(chǎn)隊(duì)里要找一個(gè)空曠地方，挖個(gè)土坑把最大一口鍋放上，殺豬匠會(huì)把村里要?dú)⒌膸最^豬逐個(gè)屠宰，把又肥又白的豬肉分割成若干塊、聘著分給其他人。那時(shí)候都是賒賬，等來(lái)年有了錢再付賬給豬肉的主人。有一年我家也殺了一頭養(yǎng)了近兩年的黑豬，用幾個(gè)人幫忙扭著拽著把豬拉得嗷嗷直叫，母親則用木棒敲著豬食盆喚著、嘍嘍回來(lái)。聽(tīng)大人們說(shuō)這是給豬叫魂的，這樣來(lái)年還能養(yǎng)成一頭大豬。大人們忙碌著殺豬割肉，我則與幾個(gè)伙伴們把擰下來(lái)的豬蹄夾，里面放入偷擰的雪白的豬油點(diǎn)上火苗，用凍得通紅的小手把小油塊用樹(shù)枝拿火烤著，半焦之時(shí)往口中一放吱吱做響，那種香味真是其樂(lè)無(wú)窮。臘八祭灶，年下來(lái)到。我們那里叫“吃過(guò)臘八飯就把年事辦”，一切事情都是為過(guò)年而準(zhǔn)備的。到了臘月二十三祭灶日，每家都要把房前屋后打掃的干干凈凈，女人們把廚房收拾一遍，還要把請(qǐng)來(lái)的(花錢買的)灶王爺灶王奶奶送上天，這其實(shí)是一種木板年畫(huà)，上面灶王爺灶王奶奶平行而坐，蠻好看的。還禱告著求灶王爺、灶王奶奶要:上天言好事、回府保平安之類。蒸白饃、煮大肉這是必須的，最重要的要數(shù)過(guò)油、炸丸子。母親提前就把什么白菜卷肉、蘿卜夾肉、素食雞、豆腐皮之類食材準(zhǔn)備好。那個(gè)年代物資匱乏，食用油非常珍貴，在燒鍋之前要把青灰(草木灰)撒在大門口，說(shuō)是為辟邪之用。大人們忙著過(guò)油炸菜，這個(gè)時(shí)候最忌諱有人來(lái)串門還者叫人，那一年就是鄰居家的伙伴叫我：“狗勝來(lái)玩不?”父母一聽(tīng)，厲聲低沉地對(duì)我說(shuō)，快出去吧，這個(gè)時(shí)候絕對(duì)不可帶人來(lái)家。生怕帶進(jìn)不好的東西。

　　到了年三十母親做了一大鍋燴菜，里面有大肥肉片子和丸子、粉條之類，每人盛上一大碗，啃著平時(shí)少見(jiàn)的大白饃，真是覺(jué)得皇上都沒(méi)有這幸福！吃過(guò)飯后父親要去上祖墳祭祀，母親忙著包餃子準(zhǔn)備年夜飯，我們這兒叫喝湯，包的都是元寶、金船之類圓圓一大鍋蓋子。我就要幫著貼春聯(lián)了，大門口要貼上：抬頭見(jiàn)禧；院里要貼:滿院春光；大缸上是：川流不息；羊柵豬圈是：六畜興旺，就是架子車也貼上：日行千里。要在大門囗、堂屋門下放上一條木杠子，說(shuō)是不讓財(cái)寶外逃。還要燃放三響關(guān)門炮，及起床的開(kāi)門炮。這一夜我們小孩都不睡覺(jué)，到處跑著拾炮，撿到月捻炮竹，那個(gè)時(shí)候都是用草紙卷制的，剝開(kāi)有一些黑乎乎帶有刺鼻的硫磺味，用火一點(diǎn)忽的燃燒發(fā)光，也是景年守夜。在四更及五更時(shí)母親要燒水下餃子。在向鍋里下餃子那一刻，我在院子里用長(zhǎng)棍子舉著鞭炮在噼噼啪啪聲中一鍋熱騰騰水餃也煮好了，母親先用勺子盛一些湯潑向院里，口中念念有詞:請(qǐng)老天爺喝湯來(lái)，而后盛幾個(gè)餃子敬神位仙祖，我們?nèi)颐咳艘煌霟岷鹾醭灾?。這時(shí)東方魚(yú)肚白發(fā)亮了，這時(shí)三三兩兩的人群，鄉(xiāng)親四鄰，同姓異姓的都走家串戶互相拜年，大人們相互聊一些今天起的早、喝湯早之類的吉祥話，我也跟大人們?nèi)ヒ?jiàn)人就說(shuō)給您拜年哩，長(zhǎng)輩都會(huì)說(shuō):不用了，年跑遠(yuǎn)了。我們幾個(gè)伙伴嬉戲說(shuō)一些，誰(shuí)家的鞭炮最響，誰(shuí)撿鞭炮最多，誰(shuí)又把誰(shuí)家的狗尾巴捆上鞭炮并點(diǎn)燃把狗嚇得亂跑等等趣事?？梢哉f(shuō)初一這天是我們中華民族最團(tuán)結(jié)、最和諧、最幸福、最快樂(lè)的一天了，此時(shí)的人們瞼上都堆滿了笑容和對(duì)和平美好的祝福！到了正月初二，節(jié)日里的人們帶著各種各樣的禮物，乘各種交通工具走親訪友，帶去祝福和問(wèn)候。

　　行走在這淳樸的鄉(xiāng)間大道上，帶著美好的憧憬走向美好的春天！真是理不斷的鄉(xiāng)愁，過(guò)不完的年味。（鄧申義）