最好的感情就是那種很成熟很穩(wěn)定的秋天狀態(tài)：又愛又理智，又熱烈又不燃燒。

“黃金穹頂！”

銀紐扣的服務(wù)生面無表情地吐出四個(gè)字，一個(gè)黃燦燦的半球擠到各類鑲金戴玉的菜色中間。一圈濃稠的咖啡色湯汁緩緩下滲，直引得人口水三千丈。正欲動(dòng)筷，母親以目攝之：沒規(guī)矩！待圓桌帶穹頂遛了一圈，我方伺機(jī)而動(dòng)。

久別重逢，故友已是一身貴氣??！送入口中，還是當(dāng)年一樣的脆香，只聽見滿口回憶清脆作響。

末了，還是懷念外婆家炊煙裊裊下的味道。還是更愿呼喚你的乳名：“鍋巴。”唯有你的那一抹清香難以忘記。

記得兒時(shí)去看望外婆，多半是沖著鍋巴。迫不及待地掀開寬大的圓木鍋蓋，蒸汽被關(guān)得太久，像一大群小孩子騰騰沖出來，霎時(shí)天花板上一片水珠。平平整整的米飯漸漸明晰，我擼起袖子，抄起鍋鏟就要?jiǎng)邮郑钐藕蟮耐馄盘匠鲱^，火光映紅了她的臉：“還沒好，小火烘一會(huì)，再烘一會(huì)?！?/p>

柔軟透熱的米飯盛起擱在一邊，剩下一層硬鎧甲。用鍋鏟從邊沿呲咔呲咔地向下鏟，手扯下巴掌大的一塊。背面焦黃，撒上一把鹽，連同蒸汽一口咬下，好像整鍋米飯的磬香都吸納進(jìn)來，夾兩段牛肉片，嘖嘖，香得我掉眉毛！

還有一種吃法更使我食指大動(dòng)，為之傾迷。加少許油潤鍋，鍋巴貼上，兩面侵得金黃。一炸開，一顆顆飽滿的米粒便似陽光下金黃的麥浪了，只聽得他們的溫柔嘆息。哪里顧得上什么油，兩手各抓一把，吃得我十指發(fā)亮。外婆的調(diào)侃在空氣中打了個(gè)轉(zhuǎn)，悄然落在我的耳畔：“這小子，幾塊鍋巴糊弄過去，買肉錢都省了?！?/p>

外婆的寥寥數(shù)語依然在我耳旁縈繞?？扇缃衩鎸χ蟛妥龇ǎ笪幕娜諊虊m上，看著鍋巴一次次改頭換面，華麗“蛻變”，心頭不由被籠上陰霾：人們似乎正漸漸習(xí)慣于忘記，瀟灑地將過往付諸流水。

可是，沒有經(jīng)過刻意裝飾，米飯的本真的香味才能顯露出來，一塊黑黑黃黃的鍋巴，是最接近于火焰的溫度與腳下的土壤。

當(dāng)我們咀嚼著這大自然的陽光雨露，火焰清風(fēng)交織而寫下的詩篇，仿佛能看見農(nóng)人鄉(xiāng)間的豆棚瓜架，禾麥菽麻。絢爛至極又歸于平靜，正如白光匯七色，白米包容于千滋百味。記憶追隨著歲月，在春種秋收間流轉(zhuǎn)生輝。鍋巴的智慧推動(dòng)著一代又一代人向前，讓我們對生活的感悟漸臻佳境。

現(xiàn)在條件好了,家家都用電器做飯,已經(jīng)很難吃到鍋巴,街上賣的假鍋巴,都是米飯攤開做的,一點(diǎn)咀嚼的味道沒有.我也只能在每個(gè)星期回家的時(shí)候偶爾用農(nóng)村的那種大鍋煮飯,然后用小火慢慢烤做一點(diǎn)自己非常愛吃的鍋巴.但始終吃不到兒時(shí)的哪種味道了.

將平淡溶于歲月中，踏踏實(shí)實(shí)地過好每一天。稻田中農(nóng)家人終其一生證明的道理，伴著鍋巴的清香飄出，這怎能輕易被遺忘!

平生不會(huì)相思，才會(huì)相思，便害相思。生活中，人們不能一味忘記。愿那一抹鍋巴香，在記憶深處用余溫?fù)嵛恐覀?，不肯將息?/strong>