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      潘俠風(fēng) ‖ 老北京春節(jié)舊俗拉雜談

       倚月臨風(fēng) 2021-02-15

      過(guò)去的北京城每逢“春節(jié)”,盡管勞動(dòng)人民們談不上“歡度”,但是,每當(dāng)節(jié)日到來(lái),也要買(mǎi)年畫(huà)兒、貼春聯(lián)兒、放鞭炮……用來(lái)表示對(duì)幸福生活的憧憬。

      在春節(jié)期間,有些活動(dòng)雖然帶有封建的迷信色彩,但卻有一定的“民俗學(xué)”意義。隨著社會(huì)的前進(jìn),那些不切合時(shí)代的東西,會(huì)逐漸地被自然淘汰。

      春節(jié)是民間最隆重的節(jié)日。千百年來(lái),圍繞著春節(jié),在節(jié)日前后形成了許許多多的風(fēng)俗習(xí)慣。

      送信兒的“臘八粥”

      過(guò)去,北京城有一句俗語(yǔ):“送信兒的‘臘八粥’,要命的‘關(guān)東糖’!”意思是說(shuō):熬“臘八粥”給人們送來(lái)了春節(jié)即將到來(lái)的信息,一年一度的春節(jié)活動(dòng),將要開(kāi)始;“關(guān)東糖”是祭灶王的必需供品。從二十三祭灶起,債臺(tái)高壘的平民百姓就開(kāi)始發(fā)愁債權(quán)人來(lái)要帳!  

      祭灶,要在“灶王龕”前燒上三炷香,供上一碗茶和一盤(pán)“糖瓜兒”。到了午夜,把“灶王碼兒”(就是用紙彩印的灶王像)從龕上取下來(lái)燒掉,這就意味著“灶王爺”上天去了。

      “祭灶”是把“灶王爺”送上天;“除夕”夜再“接灶”,重新請(qǐng)一張“灶王碼兒”粘在龕上,燒香上供,就真把“灶王爺”又接回來(lái)了。

      “祭灶”以后,從臘月二十四開(kāi)始,就該忙過(guò)年了:辦年貨、買(mǎi)供品、高香、蠟燭;準(zhǔn)備門(mén)神畫(huà)兒和春聯(lián)兒。至于雞鴨魚(yú)肉,燒黃二酒和干鮮果品……也都要在年前備齊。另外,還要“撣塵”、“掃房”——打掃房屋、洗家具、拆被褥,準(zhǔn)備千千凈凈過(guò)“春節(jié)”。

      很早以前,把“春節(jié)”,大掃除叫做“掃年”,這種習(xí)俗是古代人民驅(qū)除病疫的一種宗教儀式。“掃除”風(fēng)俗,也說(shuō)明了我國(guó)人民歷來(lái)就愛(ài)清潔、講衛(wèi)生。

      三十兒晚上,大街小巷不時(shí)傳來(lái)“送‘財(cái)神爺’的來(lái)啦”的聲音。這是那些貧寒人家的子弟從紙店買(mǎi)來(lái)成批的“財(cái)神碼兒”,在沿街叫賣(mài)?!柏?cái)神爺”誰(shuí)不歡迎?于是,家家戶(hù)戶(hù)都有人跑出門(mén)外,以幾枚銅元的代價(jià),從小孩兒手中“請(qǐng)”過(guò)一張財(cái)神碼兒,取個(gè)“吉利兒”!把財(cái)神碼兒拿回家中,恭恭敬敬地供起來(lái)。

      當(dāng)晚院內(nèi)要鋪灑一些“芝麻秸”,家人來(lái)往,踩在上面,咯吱作響,這叫“踩碎’(即“踩歲”之意)。為什么要有這種措施呢?

      據(jù)傳說(shuō),三十兒晚上諸神下界,行路有聲,神仙可以躲避,以免凡人沖撞。這當(dāng)然是一種迷信說(shuō)法。另外,還有一種現(xiàn)實(shí)作用——因?yàn)椤俺?span style="max-width: 100%;font-family: Calibri;box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;word-break: break-all !important;">"夜不許關(guān)街門(mén),灑些“芝麻秸”可以防盜。

      “財(cái)神”,按到家中,供上素餡餃子,祭完祖先,家中的晚輩要向長(zhǎng)輩磕頭“辭歲”,長(zhǎng)輩要給晚輩“壓歲錢(qián)”(“歲”、“祟”同音),以取吉利。  午夜就該“守歲”了——家人們聚在一起,有的圍爐共話(huà),享受天倫之樂(lè);有的玩牌、捻“升官圖”,要熬個(gè)通宵。目的在于避免睡覺(jué)蓋棉被(因?yàn)椤弧ⅰ氨场蓖簦?,取其不走“背字兒”(這當(dāng)然也是迷信)。俗語(yǔ)說(shuō):“打一千,罵一萬(wàn),不要忘了三十兒晚上這頓飯。”黎明前,要吃一頓紅棗.栗子、青絲、紅絲、葡萄干……做成的糯米年夜飯。

      見(jiàn)面“發(fā)財(cái)”

      除夕過(guò)去,就是新年。從正月初一到初五,不準(zhǔn)生米下鍋,不準(zhǔn)動(dòng)刀切菜,說(shuō)話(huà)也有許多忌諱,“死”、“窮,、“離’、“別”一類(lèi)不吉利的字眼兒不能出口。

      天亮之后,開(kāi)始拜年(也叫“賀歲”)。首先是家中的晚輩向長(zhǎng)輩拜年。初二到初十,戚友往還,登門(mén)拜賀。見(jiàn)面之后,互相抱拳作揖,揚(yáng)聲高語(yǔ):“見(jiàn)面發(fā)財(cái)!”拜年說(shuō)‘發(fā)財(cái)”,似乎有些離題,實(shí)則為取吉利。

      一般交誼,投片(寄賀年卡)祝賀。寄賀年片的風(fēng)俗,比親身拜年尤古。據(jù)《良齋雜記》載:“拜年之風(fēng),有帖到人不到者,宋時(shí)已然。”

      孝服在身的人,在街門(mén)貼上用藍(lán)紙書(shū)寫(xiě)的對(duì)聯(lián)兒,這樣就既不拜年,也不回拜了。

      財(cái)神爺與財(cái)神廟

      北京城有幾句諺語(yǔ):“初一的餃子,初二的面,,初三的“合子”(兩張圓面皮中間包餡)往家轉(zhuǎn)?!边@幾句話(huà)和財(cái)神爺有關(guān)。據(jù)傳說(shuō),正月初二是財(cái)神爺?shù)纳?。初一吃餃子是催生,初二吃面是挑壽,初三吃“合子,因?yàn)椤昂献印笔菆A形的,圓的好“轉(zhuǎn)”,“轉(zhuǎn)’、“賺”同音,意思是往家里賺錢(qián)。

      隨著“春節(jié)”的到來(lái),冷靜的街頭,涂抹了一層活躍的色彩。從正月初,到二月初二,古城郊外的廟宇先后開(kāi)放。像朝陽(yáng)門(mén)外的“東岳廟”、德勝門(mén)外的“大鐘寺”、西便門(mén)外的“白云觀”,游人絡(luò)繹不絕;尤其是正月初二開(kāi)放的“五顯財(cái)神廟”,更是擠滿(mǎn)了求財(cái)問(wèn)喜的香客。

      一些善男信女,在太陽(yáng)還沒(méi)冒出地平線(xiàn)的時(shí)候,就走出門(mén)來(lái),在街上游游逛逛,看看盛會(huì)的景象,更主要地是為了焚香祈福。    

      從騾馬市大街往西,經(jīng)過(guò)菜市口,直到廣安門(mén),沿途擺設(shè)的賣(mài)“香”和“紙?jiān)獙殹钡臄傋?,一個(gè)挨一個(gè)。出了廣安門(mén),更是人山人海,擁擠不動(dòng)。廟里廟外擠滿(mǎn)了燒香的“財(cái)迷”!香客們燒香后,用相當(dāng)多的代價(jià)做為“香資",向廟里的和尚求借金銀紙糊的“紙?jiān)獙殹薄?/span>

      為了香客買(mǎi)“元寶”還給財(cái)神爺,廟外也擺了不少賣(mài)“紙?jiān)獙殹钡臄傋?,那些小販利用香客的迷信心理,漫天要價(jià),香客決不嫌貴,要多少給多少。

      財(cái)神廟為什么要加“五顯”兩個(gè)字呢?其中有個(gè)神話(huà)故事:   

      財(cái)神廟俗稱(chēng)“五哥廟”,建于明朝天順(英宗)年間,明“萬(wàn)歷”(神宗)和清“乾隆”(高宗)曾先后重修。歷代相傳,該廟所供的神像,名為“五顯財(cái)神”:   

      第一位是明朝永樂(lè)時(shí)的都天威猛大元帥曹顯聰。生前曾鎮(zhèn)守嘉峪關(guān),歸隱后成“神”。

      第二位是橫天都部大元帥劉顯明。生前不喜讀書(shū),愛(ài)好練武,俠肝義膽。足跡所到之處,貧者多受其惠。

      第三位是丹天降魔大元帥李顯德;世代務(wù)農(nóng),生性猛烈,遇不平,對(duì)弱者舍命相助,暮年聲名遠(yuǎn)震。

      第四位是飛天風(fēng)火大元帥葛顯真。自幼好武,膂力過(guò)人,壯年為人保鏢,鏢旗所指,暢行無(wú)阻。為人仗義疏財(cái)。 

      第五位是通天金目大元帥張顯正,奉親至孝,樂(lè)善好施,每見(jiàn)鰥寡孤獨(dú),竭力周恤。喜與俠義結(jié)交,經(jīng)常做些扶弱抑強(qiáng)之事。

      在明英宗復(fù)位時(shí),五位元帥“顯靈”,護(hù)國(guó)裕民。天順二年,英宗皇帝敕封為“五顯元帥”,建廟祭祀。 

      “五顯財(cái)神廟”的由來(lái),傳說(shuō)如是,姑妄聽(tīng)之。

      “封臺(tái)”、“封箱”和“封毯子”

      “破五兒”(就是正月初五)絕大部分的住家戶(hù)都要吃一頓包餃子,從這天起,可以動(dòng)刀切菜了。街市上的商號(hào)、買(mǎi)賣(mài)鋪,也都開(kāi)門(mén)正式營(yíng)業(yè)了,這時(shí)候也正是梨園界的“旺季”。

      在春節(jié)前后,戲曲班社也有他們自己的傳統(tǒng)活動(dòng)。

      過(guò)了臘月二十三,就要陸續(xù)地舉行“封臺(tái)”、“封箱”、“封毯子”儀式了,

      劇場(chǎng)“封臺(tái)”之后,就不接戲曲班社演戲了,一直等到正月初一才能開(kāi)臺(tái)。

      戲曲班社舉行過(guò)“封箱”大典,這個(gè)團(tuán)體在年前就不再演出了(名伶薈萃的大義務(wù)戲,另當(dāng)別論)。

      科班“封毯子”,學(xué)生放假回家,就暫時(shí)停止練功了。

      當(dāng)年,程(長(zhǎng)庚)大老板主持的“三慶班’,每年“冬”“臘”之交,就以三十六本連臺(tái)的《三國(guó)志》做為年只一演的“封箱戲”,演畢封箱,各戲曲班社在這時(shí)候也都要以智劇、好戲、拿手杰作做為“封箱戲”。

       正月初一“大擺臺(tái)”

      正月初一開(kāi)臺(tái),劇場(chǎng)要“大擺臺(tái)”。

      開(kāi)戲之前,舞臺(tái)上擺設(shè)“正場(chǎng)桌”,支起“轅門(mén)帳”。桌上陳設(shè)印匣、令旗、令箭、筆墨硯,令箭架中間插寶劍。桌的左右椅背上分別插紅羅傘和黃羅傘,桌后豎“方纛”。

      兩旁各擺一張“斜場(chǎng)桌”,下首的“斜場(chǎng)桌”擺上簽筒子。兩個(gè)“斜場(chǎng)桌”的旁邊,各立一條長(zhǎng)板凳,左邊套上“龍形兒”,右邊套上“虎形兒”,舞臺(tái)臺(tái)口的欄桿插上紅、綠、黃、白、黑五色“尖纛”。

      開(kāi)演之前,要吹打“三通兒”?!叭▋骸庇小案咄▋骸?、“蘇通兒”之分。

      “高通兒”的武樂(lè),只有嘗鼓和鐃鈸,“蘇通兒”在堂鼓、鐃鈸之外,另加單皮、大鑼和小鑼。

      第一、二“通兒”打過(guò)之后,第三“通兒”就安“哨子”了—一加上了嗩吶,所以第三“通兒”又叫“吹臺(tái)”。

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