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      看了李子柒自己做的十種過年零食,明白為什么城市人說沒年味兒了

       一枝獨秀2603 2021-02-15

      大年三十,終于等來了李子柒的更新視頻。

      從李子柒一個人默默的拍大冬天里在家附近的小河里釣魚的視頻開始,就喜歡這個當時還未火的女子。

      如今的李子柒,早已逾越了網紅視頻拍攝者這樣的身份,代表的是一種文化了吧?這些自然不需多言,還是以一個視頻觀看者的角度,繼續(xù)喜歡她。

      現在李子柒的視頻,多了些唯美,將她的無所不能,越發(fā)展示的美而灑脫。

      今年過年,李子柒并未展示一桌年夜大餐,而是精心備了十種自制的小零食。

      蝦片,有多少人還記得這童年時的香脆味道?即便記得,也是看了李子柒自制蝦片的過程才曉得,原來蝦片也是可以自家做的啊,新鮮大蝦仁剁成泥,糯米粉,果蔬汁,和成面團,入沸水煮熟,切片晾干,炸出來竟然如此神奇。

      切口去籽的金桔,用白糖腌漬過,放入熬煮的濃稠的糖漿里煮過,取出壓程花瓣狀,晾干糖漿,漂亮的金桔果脯就成了,再用新鮮的棗子做成蜜棗,新年的甜蜜。

      非常不可思議的是李子柒這一手做拉絲糖葫蘆的功夫,糖葫蘆甩出來的絲,在小時候的記憶里,只有糖球會上那些專做糖葫蘆的大師傅們才會偶爾展示。

      現剝的葵花籽,松子,大鍋中加鹽炒熟,既增滋味,又炒得均勻。

      還有李子柒自己做的蛋酥花生,第一口就喂了小狗狗,讓網友羨煞的豬肉脯,炸得焦香酥脆的撒子,這么多的過年小零食,也太讓人眼饞了。

      準備好的各色過年小零食,或裝袋,或封瓶,貼上紅紅的“?!弊郑俅钆渲依餃蕚涞母魃履暄b飾,不得不說,李子柒家里的年味兒,太足了。

      看到李子柒視頻里展示出來的年味兒,再看看她全程喜氣洋洋一邊和奶奶聊天,一邊做過年小食,網友們不禁嘆一聲,怪不得越來越覺得城市里過年沒有年味兒了呢,家里所有準備的年貨,竟然沒有一樣是自己動手做的。

      記得小時候,家里父母還會在過年前,灌腸,鹵煮肉食,炸丸子,炸麻花,蒸花饃,蒸年糕,往往這個時候,都是一家老小一起動手,忙忙碌碌,卻也讓孩子們藏不住的喜悅,準備這么多好吃的,太高興了啊。

      如今,幾乎家家戶戶的年貨都是網上,超市,直接采購回現成的,冰箱里塞得滿滿的,但根本沒有一樣是家人們一起動手做的。

      也許,明年可以嘗試動手忙一下年,做一些小食了。

      年味兒,有時候真的是自己創(chuàng)造出來的。

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