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炒白術(shù)運(yùn)脾勝于健脾。 白術(shù)健脾益氣，燥濕利水，用治脾胃氣虛，運(yùn)化無力的脘賬食少，吐瀉乏力，痰飲水腫，自汗胎漏。藥理證實(shí)：利尿排鈉，降糖降壓，促進(jìn)胃腸分泌、安胎。 白術(shù) 炒用偏于補(bǔ)氣健脾， 生用偏于燥濕利水， 焦用偏于和胃止瀉， 產(chǎn)于浙江臨安縣的稱“于術(shù)”，冬天采集者稱“冬術(shù)”，它們補(bǔ)氣健脾之力更大，冬術(shù)潤而不燥。http://www.hbhlny.cn/content/20/0429/12/5647843_909196699.shtml |
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