為什么熟人都不來你店里吃飯,這2個(gè)原因,說得太現(xiàn)實(shí)了! 平時(shí)遇到了很多餐飲人,大家都會(huì)向我抱怨一個(gè)問題:為什么親戚朋友不來我店里吃飯?為什么我認(rèn)識(shí)的熟人,明明知道我開了一家餐館,為何都不來我店里吃飯? 這是很多餐飲從業(yè)者們內(nèi)心最糾結(jié)的問題,甚至很多餐飲人在開業(yè)的時(shí)候就是想著,自己在這個(gè)城市認(rèn)識(shí)很多的朋友,自己開店后,光這些朋友的生意都有的做了,開這樣一家店,有了這么多的朋友支持,一定會(huì)成功的,一定會(huì)一炮而紅的。 但是現(xiàn)實(shí)卻很打臉,門店開業(yè)后,開張的時(shí)候朋友們確實(shí)都前來捧場了,但是開業(yè)過后,朋友前來就餐的次數(shù)越來越少,最后90%的朋友再也沒來過你店里吃飯了。 這個(gè)時(shí)候很多人就懵圈了,這是為啥? 我們不是朋友嗎?我們是熟人?。繛槭裁茨銈儾粊砦业昀锍燥埬?? 馬云在演講時(shí)曾經(jīng)說過:“熟人買賣,你賣給他多少錢,都會(huì)覺得你掙他錢!即使賣給他價(jià)格是最便宜也不會(huì)領(lǐng)情!因?yàn)槟愕某杀?、時(shí)間、服務(wù),人家都不看在眼里!” 這一句話,點(diǎn)醒了所有人,很多餐飲老板聽完說完這句話后連連點(diǎn)頭,表示贊同。 所有如果你開餐館,開店之前,想著自己朋友這么多,以后光賺這些朋友的錢,就能夠活得很好,這種不切實(shí)際的想法,一定要制止。 如果你是這樣想的,那么請(qǐng)你千萬不要去開店。 很多人心里都在想:寧愿被別人騙,讓別人掙錢,也不支持熟人! 因?yàn)樵谒睦?,總是在想,你從他這里賺了多少錢? 比如他來你店里請(qǐng)客吃了一頓飯,吃完飯之后,他心里就會(huì)盤算著,這頓飯你賺了他多少錢?比如你有個(gè)菜品價(jià)格比他以前吃過的更貴,那么他就會(huì)在心里罵你,朋友都不照顧,還賣那么貴,下次不來了! 這就是大多數(shù)普通人的想法! 除了這個(gè)原因之外,還有兩個(gè)因素也導(dǎo)致了熟人不愿意來你店里吃飯。 第一,不好意思 熟人來你店里吃飯,大家都很熟悉,不好意外砍價(jià),如果是帶著陌生的人去你店里吃飯,有時(shí)候更不好意思,特別是陌生的女性陪同的情況下。 一般去了朋友的店里,大家都是照顧朋友的生意,這個(gè)時(shí)候去吃飯,礙于情面,都不好意思開口要求優(yōu)惠或者友情價(jià)。 第二、服務(wù)問題 如果你的熟人來你店里買了一個(gè)電風(fēng)扇回去,一旦遇到了問題,那么這個(gè)時(shí)候你們之間就不僅僅是朋友關(guān)系還有顧客售后服務(wù)問題,這個(gè)時(shí)候要么犧牲了友情,放棄了商品權(quán)益,要不就是犧牲了商品權(quán)益保住了友誼。 不較真心里過不去,較真的話情感上過不去,所以很多人選擇逃避熟人的生意,不做熟人的生意。 開飯店也是如此,假設(shè)吃完之后肚子不舒服,那么這個(gè)時(shí)候兩個(gè)朋友就很可能會(huì)被鬧翻,友情可能變成一地雞毛。 這兩個(gè)原因說得太現(xiàn)實(shí)了,馬云說,如果你做了銷售這個(gè)工作之后,你就會(huì)發(fā)現(xiàn): 最先屏蔽你的就是你曾經(jīng)的好朋友; 最先相信你的就是你未曾謀面的陌生人; 最先刪除你的是酒肉朋友; 最看不起你的就是同學(xué)和親人! 對(duì)此,你怎么看? 歡迎留言評(píng)論,收藏與轉(zhuǎn)發(fā),你的每一條點(diǎn)贊,我都認(rèn)真當(dāng)成了“喜歡”。餐飲新紀(jì)元全網(wǎng)文章閱讀量突破5億,如果你對(duì)餐飲業(yè)感興趣,熱愛美食,喜歡創(chuàng)業(yè),有想法有夢(mèng)想,那不妨關(guān)注我們,每天帶給你不一樣的視角解讀餐飲創(chuàng)業(yè)、分享美食。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)配圖,如有侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除。 |
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