現(xiàn)在不僅過了初五，而且還過了雨水，在這個已經(jīng)開始工作的時候，不知道你家的餃子有沒有吃完。相信很多人和我一樣，從大年三十開始，一直到正月十五，這個期間隔三差五就會吃餃子，一年的餃子份額在這幾天都會給你安排上。

不僅是過年，無論什么節(jié)日，什么節(jié)氣，總有一個吃餃子的理由，尤其是從小生活在北方的人，相信都有這種生活經(jīng)歷。

餃子吃完了，剩下的餃子皮怎么給安排一下？有這篇你就看著啦~

剩下的餃子皮不浪費，加點調(diào)料就是一碗好吃的揪片。你別說，普通的幾張餃子皮，好像經(jīng)過媽媽的手以后就變得有靈魂了，還真的好吃。這樣一碗揪片無論是作為孩子的早餐還是深夜學(xué)習(xí)后的宵夜，都是很好的選擇。

這次的揪片中除了營養(yǎng)全面的大白菜，還加入了荷蘭豆。荷蘭豆不但可以防癌致癌，還可以美容養(yǎng)顏，增強機體免疫力。荷蘭豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

所以如果家里的孩子有便秘的問題，不如來一碗這樣的揪片，連菜帶湯一起吃，熱乎乎的來一碗，身體問題一碗全解決啦~

材料：

餃子皮20張，大白菜200g，荷蘭豆30g，姜末5g，生抽適量，青蒜碎適量

步驟：

1，白菜絲洗凈備用，水開后放入切好的白菜絲攪拌均勻

2，在湯中放入鹽、生抽、姜末和荷蘭豆攪拌均勻

3，將餃子皮片揪長，中間掰斷后放入鍋中

4，燉煮至食材成熟后撒上青蒜碎即可出鍋