【原】現(xiàn)有農(nóng)莊面臨困難和瓶頸，如何實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)？

談?wù)勑蓍e農(nóng)業(yè) 2021-03-12

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部分農(nóng)莊由于過去沒做規(guī)劃或請(qǐng)了不懂休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃的單位設(shè)計(jì)，農(nóng)莊沒有主題，沒有特色，沒有產(chǎn)業(yè)支撐，發(fā)展面臨困難與瓶頸，如何實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)？我們認(rèn)為重點(diǎn)要從經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)角色、資源整合、產(chǎn)品設(shè)計(jì)四個(gè)方面進(jìn)行全面升級(jí)，才能使農(nóng)莊立于不敗之地。

1、經(jīng)營(yíng)理念升級(jí)

現(xiàn)有農(nóng)莊要由“單一休閑觀光”向“復(fù)合休閑度假”提升，重點(diǎn)打造實(shí)現(xiàn)如下六化：
農(nóng)業(yè)景觀化：從藝術(shù)農(nóng)業(yè)、觀賞農(nóng)業(yè)出發(fā)，將主題、休閑等融入到田園；
農(nóng)科休閑化：將農(nóng)業(yè)科技與生活相結(jié)合；
農(nóng)事體驗(yàn)化：讓城市市民積極的參與到農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)之中；
農(nóng)業(yè)資源產(chǎn)品化：圍繞大中城市的米袋子、菜籃子、后花園等生態(tài)產(chǎn)業(yè)開發(fā)產(chǎn)品供應(yīng)；
農(nóng)村鄉(xiāng)俗游樂化：要不斷增加鄉(xiāng)土、鄉(xiāng)俗、鄉(xiāng)趣的田園游樂體驗(yàn)內(nèi)容；
農(nóng)莊服務(wù)聚集化：農(nóng)莊在田園種植中通過創(chuàng)意休閑的方式提供主題化的定制服務(wù)。

2、經(jīng)營(yíng)角色升級(jí)

現(xiàn)有休閑農(nóng)莊角色定位應(yīng)向整合經(jīng)營(yíng)商、運(yùn)營(yíng)商升級(jí)，在農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的打造中立足當(dāng)?shù)刈罹咛厣暮诵捻?xiàng)目建設(shè)開發(fā)，將未來最具潛力與盈利價(jià)值的項(xiàng)目拿在手中，同時(shí)打造出以休閑度假為依托的運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，充分導(dǎo)入具有聯(lián)動(dòng)供應(yīng)能力的專業(yè)休閑、游樂、餐飲等機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)協(xié)作。改變多數(shù)農(nóng)莊目前只靠餐飲、游樂等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目贏利的模式，重點(diǎn)要發(fā)展休閑體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)、特色種養(yǎng)業(yè)、綠色食品銷售、農(nóng)產(chǎn)品加工、生態(tài)地產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

農(nóng)莊設(shè)置的產(chǎn)業(yè)不宜過多，多則生亂，難以突顯主題。一般小型農(nóng)莊只需有一個(gè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，再配套一到二個(gè)輔導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；大型中型農(nóng)莊則最多設(shè)置兩個(gè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，配套三到四個(gè)輔助產(chǎn)業(yè)。

3、資源整合升級(jí)

現(xiàn)有農(nóng)莊要立足資源整合，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)莊從一般休閑發(fā)展到大旅游，從農(nóng)莊地塊本身發(fā)展到區(qū)域聯(lián)動(dòng)，具體從如下幾個(gè)方面切入：
（1）做“大”景區(qū)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)莊休閑向大旅游跨越。

目前，農(nóng)莊項(xiàng)目地的發(fā)展僅僅是農(nóng)莊本身的觀光休閑娛樂，而是應(yīng)當(dāng)從“觀光園區(qū)”，過渡到“大景區(qū)”，最終做到“大旅游”。

第一，整合資源努力做大景區(qū)規(guī)模；

第二，整合資源完善景區(qū)產(chǎn)品體系，滿足游客各種需求，留住游客；

第三，整合資源增強(qiáng)景區(qū)影響力，使農(nóng)莊成為重要的休閑度假旅游目的地。

（2）跳出農(nóng)莊看區(qū)域，實(shí)現(xiàn)區(qū)域聯(lián)動(dòng)。

現(xiàn)有農(nóng)莊的升級(jí)改造發(fā)展絕不能夠局限于項(xiàng)目地塊本身，而應(yīng)當(dāng)從發(fā)展特色和發(fā)展?jié)摿紤]，跳出農(nóng)莊項(xiàng)目地塊放眼區(qū)域聯(lián)動(dòng)，即立足地塊，作為啟動(dòng)核心，聯(lián)動(dòng)實(shí)現(xiàn)區(qū)域的整合升級(jí)，為整個(gè)區(qū)域的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展發(fā)揮帶動(dòng)和示范作用。

（3）整合方式可以采用投資、合作、參股、控股、連動(dòng)等多種方式。

4、產(chǎn)品設(shè)計(jì)升級(jí)

每個(gè)農(nóng)莊都要有自己的產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)莊發(fā)展的支撐，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)做產(chǎn)品?，F(xiàn)有農(nóng)莊要從以下5大方面進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)升級(jí)：做有品牌的產(chǎn)品，有知識(shí)性的產(chǎn)品，有文化的產(chǎn)品，有娛樂性的產(chǎn)品，有體驗(yàn)性的產(chǎn)品。
①產(chǎn)品品牌化：一種是將企業(yè)的品牌文化融入休閑農(nóng)莊，使之形成品牌化的休閑農(nóng)莊；另一種是善用資源，結(jié)合區(qū)域文化，塑造農(nóng)莊特色，農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者充分發(fā)掘其優(yōu)勢(shì)資源，結(jié)合區(qū)域文化，做出創(chuàng)意和特色，塑造農(nóng)莊品牌。