今天就教大家如何正確吃螃蟹，吃螃蟹有講究，先吃那，后吃那，這是有順序的，另外，螃蟹身上有四個(gè)部位也是不能吃的，下面趕快看一下吧。

吃螃蟹之前，需要先準(zhǔn)備一些蘸料，用姜末+醋攪拌均勻，調(diào)制成姜汁醋，螃蟹性寒，而姜可驅(qū)寒，醋可解腥除菌。

接下來吃螃蟹，第一步先將蟹腿全部掰下來。

螃蟹腿怎么吃呢？蟹腿有三節(jié)分別掰斷，將大腿的兩頭分開咬斷，用最細(xì)的尖爪部分捅一捅大腿，就可以將蟹肉捅出來了。

接下來吃蟹鉗，其實(shí)螃蟹的鉗子里面的肉還是挺多的，直接將蟹鉗蓋咬掉，蟹肉就都漏出來了。

吃完蟹腿和蟹鉗，接下來我們要吃蟹膏和蟹黃了，在這里需要注意，螃蟹的這四個(gè)不喂食不能吃的。

第一個(gè)蟹蓋，在螃蟹腹部會(huì)有個(gè)蓋，這里面是蟹腸等一些排泄物，是不能吃的，掰下來之后，就需要直接扔掉。

接下來打開螃蟹，在蟹嘴下方，中間呈三角錐形的部位是蟹胃，可以用勺子把它挖出來，蟹胃是螃蟹的消化器官，里面有各種臟東西，這是螃蟹第二個(gè)不能吃的部位，最后剩下的蟹黃就可以全部吃掉了。

第三個(gè)不能吃的部位是蟹腮，蟹腮是螃蟹用來過濾的器官，含有大量的微生物和臟東西，吃之前一定要給他清理干凈了。

第四個(gè)不能吃的部位是蟹心，隱藏在白色的膜里。蟹心是個(gè)六邊形的小薄片，也是螃蟹體內(nèi)最寒涼的部位，尤其體質(zhì)寒涼的人，或者是孕婦是千萬不能吃的。

去掉以上4個(gè)部分，這樣就可以盡情享用螃蟹了。

另外，螃蟹性寒，吃完之后，記得喝一杯熱姜茶，還可以起到驅(qū)寒的作用。