人參，作為一種名貴的滋補(bǔ)養(yǎng)生食材，一直以來都受到南方人們的熱愛，尤其是發(fā)達(dá)的一線城市，更是秋冬進(jìn)補(bǔ)首選食材，以上海為列，就是一個(gè)典型的代表。

在上海，冬天是人參銷售的旺季，上海市民紛紛把人參當(dāng)作冬令進(jìn)補(bǔ)的首選，據(jù)相關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)，一個(gè)冬天，上海能賣出150多噸的人參，由此可見，上海市民對(duì)人參的熱愛，那是非比尋常的。

上海人對(duì)人參有著各種各樣的食用方法，燉煮最為普遍，吃時(shí)可酌加冰糖調(diào)味，先飲汁，后食渣，或者連汁帶渣一起吃下。

也可將人參切片，泡水喝，或者含在嘴里慢慢咀嚼，都是簡易簡便的食用人參的有效方法。

還有一種年輕人喜歡的方式，就是將鮮人參混合蜂蜜、果醬來榨汁飲用，這些服用方法在南方都是普遍流行的。

冬令進(jìn)補(bǔ)人參的習(xí)慣，以及豐富多樣的食用方法，反映了南方地區(qū)人們對(duì)人參的偏愛，和對(duì)其滋補(bǔ)價(jià)值的充分重視和肯定。

秋冬滋補(bǔ)時(shí)節(jié)剛開始，你還在等什么？？？