西洋參有很多的服用方法，其中最簡單的方法就是代茶飲，可以取適量的西洋參用開水沖泡5~15分鐘，可以代茶品飲，反復(fù)飲至無味的時候，然后將西洋參片嚼服。

西洋參雖好，但是服用的時候也有一些禁忌，比如體質(zhì)問題，中陽衰弱、脾胃虛寒、食冷食時容易腹痛、腹瀉、手腳易發(fā)涼的，就不宜服用西洋參。

西洋參服用還不宜過量，一般以3~6克為宜，過量的服用西洋參可以使人亢奮、煩躁、抑郁、精神恍惚等等一些不良的情況。

西洋參也不宜服用時間過久，長時間的服用西洋參，可以產(chǎn)生胃寒，體溫下降，食欲不振，腹痛，腹瀉等不良反應(yīng)。

西洋參也不能與茶葉同服，因為茶葉中含有大量的鞣質(zhì)，可以與西洋參中的皂苷類成分結(jié)合發(fā)生反應(yīng)，影響藥效。西洋參也不宜與蘿卜同服，西洋參補氣，蘿卜破氣，一補一泄影響療效。

拓展：哪些人不宜服用西洋參

西洋參畢竟是補氣的，所以，如果不是虛癥的就不主張普羅大眾都來吃，什么是氣陰兩虛，比如口干咽燥、抽煙多、熬夜這種就比較合適。

而如果是有實證、有濕熱表現(xiàn)的，或者肚子不舒服的，有食滯癥狀的，或者陰虛陽亢的，熱象很明顯，痰很黃的那種，就不是很合適食用西洋參來進(jìn)補。