今天又來教大家一道特別美味的米飯的做法了，這道米飯就是蒜苔香腸雞蛋大米飯，做出來之后色香味俱全，而且各種食材搭配起來營養(yǎng)非常豐富。這道懶人飯的做法非常簡單，很容易就能夠做出來。那么接下來咱們就一塊去看一下這道蒜苔香腸雞蛋大米飯是如何制作出來的吧。

【蒜苔香腸雞蛋大米飯】

【制作食材】大米，雞蛋，蒜苔，香腸，胡蘿卜，食用油，生抽，食用鹽，小蔥

【制作步驟】

1、接下來要教大家的美食是蒜苔香腸雞蛋大米飯，做起來特別簡單，吃起來色香味俱全，營養(yǎng)非常豐富，先來把做蒜苔香腸雞蛋大米飯需要用到的材料全部準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備一小碗大米，然后再準(zhǔn)備兩個雞蛋，一小把蒜苔，一根香腸，一根胡蘿卜，適量的食用鹽，食用油，生抽，最后再準(zhǔn)備一根小蔥。將這些做蒜苔香腸雞蛋大米飯的材料全部準(zhǔn)備好了之后就可以開始它的烹飪了。

2、咱們先來把大米處理一下，將準(zhǔn)備好的一小碗大米放到一個更大的碗中，然后再用清水給它浸泡清洗一下，清洗完了之后就放在清水中浸泡即可。把準(zhǔn)備好的蒜苔清洗干凈切成小丁，切完之后咱們將其放到一個盤中備用，然后再把準(zhǔn)備好的香腸切成小丁。

3、接著將咱們準(zhǔn)備好的胡蘿卜先切成片，然后再切成長條，最后切成小碎丁，切完之后和香腸，蒜苔放在一塊。大米浸泡好了之后咱們將浸泡大米的水倒掉，然后重新倒入清水再給它清洗一遍，清洗完了之后把水倒掉，然后再放入適量的清水，清水剛剛沒過大米即可。

4、起鍋燒油，油熱之后放入準(zhǔn)備好的配菜翻炒一下，然后加入適量的生抽，食用鹽翻炒均勻，炒勻之后咱們先關(guān)火，然后放到一旁備用。各種食材要翻炒到斷生，在炒的時候要用大火，炒好之后將其放到一旁備用即可，不需要再進(jìn)行其他的處理了。

5、接著將咱們準(zhǔn)備好的兩個雞蛋打到一個小碗中，然后用筷子充分?jǐn)嚿?，攪散之后放到一旁待用。把電飯煲取出來，將咱們炒好的配菜全部放入到電飯煲中，然后把大米連同浸泡大米的清水全部倒進(jìn)去。

6、大米倒入鍋中之后，咱們用鏟子給它攤平整，然后把剛剛攪好的雞蛋液倒進(jìn)去，雞蛋液要倒得均勻一點，雞蛋液倒進(jìn)去之后咱們把電飯煲的蓋子蓋上，按煮飯鍵給它煮11分鐘即可，時間到了之后將其攪拌一下，然后裝入到碗中，在上面扣上一個盤子，然后將盤子翻過來，再撒上一點提前切好的蔥花就可以吃了，一道特別美味的蒜苔香腸雞蛋，大米飯就這樣完成了。

【小貼士】

1、在煮大米飯的時候不需要放入特別多的清水，剛剛沒過大米即可能。

2、各種配菜要炒到斷生。