有甲狀腺疾病，醫(yī)生經(jīng)常囑咐要忌碘飲食或低碘飲食或適碘飲食。但病友們往往聽得很糊涂，存著一肚子疑惑。

　　哪些甲狀腺疾病需要控制碘的攝入量?

　　什么是忌碘飲食、低碘飲食、適碘飲食?

　　有哪些食物可供選擇、哪些食物應(yīng)該避免?

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　　看看這篇文章，或許能有更深入的了解。

　　確定自己需要哪種飲食

　　首先，要搞清楚自己的甲狀腺問題對應(yīng)著哪種飲食。

　　無甲狀腺問題：適碘飲食

　　甲亢：忌碘飲食

　　橋本甲減：低碘飲食

　　甲狀腺結(jié)節(jié)：適碘飲食

　　甲狀腺癌術(shù)后（半切） ：不吃海帶、紫菜、海苔、蝦貝，一周不超過一次海鮮，其他隨便。沿海地區(qū)生活人士，吃無碘鹽。

　　甲狀腺癌術(shù)后（全切）：無禁忌。（如果淋巴轉(zhuǎn)移較多，建議參照次全切半切病人飲食要求）。

　　其他甲狀腺問題：需咨詢醫(yī)生

　　如果結(jié)節(jié)合并甲亢 / 甲減，要按照甲亢 / 甲減的要求飲食。

　　忌碘、低碘、適碘，有何區(qū)別?

　　健康的成人每天需要攝入 150 微克碘(懷孕和哺乳期需要攝入 250 微克)。

　　忌碘飲食：

　　通俗的說就是用盡洪荒之力避開所有含碘的食物。當(dāng)然，完全不吃碘幾乎是不可能做到的，因為水源、土壤中都含有碘，總不能不喝水、不吃土里長出來的東西吧?

　　所以，需要忌碘的病友，只要盡力而為就好，起碼高碘的食物一定不能沾。

　　低碘飲食：

　　通俗的說就是比正常人少吃一點兒碘，每天攝碘量 ＜ 150 微克。

　　適碘飲食：

　　和正常人一樣，每天攝碘量約為 150 微克?？梢姡瑔渭兊募谞钕俳Y(jié)節(jié)，飲食上無需顧慮太多。也就是正常吃!

　　忌碘飲食怎么吃?

　　1. 不吃加碘鹽

　　買鹽時注意查看成分表，成分表中沒有「碘」，就是無碘鹽。認(rèn)準(zhǔn)包裝上的「無碘鹽」字樣，不要被「竹鹽」「低鈉鹽」「健康平衡鹽」等字眼迷惑。

　　2. 不吃添加了鹽的加工食品

　　如咸菜、泡菜、火腿腸、香腸、肉松、薯片、豆腐干、辣條、面包、餅干、糕點……(此處省略一萬字)。

　　除非是你自己親手制作的，確定使用的是無碘鹽。

　　3. 不吃海鮮、海產(chǎn)品

　　海帶、紫菜、海苔、蝦貝類……(此處省略一萬字)含碘量都很高。

　　黃花魚、帶魚、鲅魚、馬哈魚、以及淡水魚含碘量不高，可以食用。

　　4. 不吃蛋黃

　　可以吃蛋清。

　　有些加工食品里可能含有雞蛋，只要雞蛋不是主要成分(比如排在成分表的前三位)，稍微吃點也無妨。

　　5. 不吃大豆制品

　　大豆制品是指醬油、豆奶、豆腐干等。

　　但豆油、大豆卵磷脂(一種保健品)是可以吃的。

　　6. 不吃含碘的保健品和營養(yǎng)品

　　很多復(fù)合維生素、微量元素等都可能含有碘，購買之前需要先看清成分表。

　　所以，還有什么是我能吃的嗎？

　　需要忌碘飲食的病友可以吃：蛋清、新鮮的生肉、大米、小麥粉、谷物、麥片、新鮮水果和蔬菜、水果罐頭、不加鹽的花生醬、非鹽焗堅果、咖啡和茶(非速溶咖啡)、糖、蜂蜜、醋、黑胡椒、香料、植物油等。

　　低碘飲食怎么吃?

　　和忌碘飲食相比，低碘飲食就寬松多了。

　　如果選擇加碘鹽或低碘鹽，就不要吃海帶、紫菜、海苔、蝦貝等含碘高的海產(chǎn)品了，也盡量避免含鹽的加工食品。

　　如果選擇無碘鹽，海產(chǎn)品就不必控制的那么嚴(yán)格了。

　　適碘飲食怎么吃?

　　和忌碘飲食、低碘飲食相比，適碘飲食就更加寬松了。正常吃飯即可。

　　注意不要長期、大量進(jìn)食海帶、紫菜、海苔、蝦貝等含碘高的海產(chǎn)品(一般人也很難做到長期、大量吃海帶、紫菜)。

　　甲狀腺癌（全切）為什么也可以正常吃飯呢？

　　因為碘是合成甲狀腺激素的“原材料”，甲狀腺是合成甲狀腺激素“工廠”?！肮S”已經(jīng)不存在了，補充再多的“原材料”(碘)也無法生產(chǎn)出甲狀腺激素。因此甲狀腺全部切除后，人體對于碘幾乎沒有需求，沒有必要刻意攝入含碘的食物。

　　但也沒有必要刻意排斥含碘的食物，甲狀腺全部切除后，人體攝入的碘由小腸吸收入血，無法被利用和儲存，多余的碘會被腎臟排出體外。

　　忌碘會給生活帶來不便

　　忌碘飲食會給生活帶來諸多不便，比如：

　　一日三餐最好都自己做，因為在外就餐不能保證吃上無碘鹽、不能避開添加了碘鹽的加工食品。

　　如果在外就餐，好多食物都不能選擇，只能吃清淡的、加鹽少的菜品，或者吃純天然、無添加的低碘食物，比如新鮮水果、鮮榨果汁、不加沙拉醬的蔬果沙拉、少鹽無醬油的涼拌菜。