《印光法師文鈔》云：“吃飯不可過度。再好的飯，只可吃八九程。若吃十程，已不養(yǎng)人。吃十幾程，臟腑必傷。常如此吃，必定短壽。飯一吃多，心昏身疲?！?/span>我自己體會(huì)，若過于飽食則感覺很疲憊，且一天的精力與體力都不足。長(zhǎng)期飽食，機(jī)體易產(chǎn)生痰濕濁毒，為諸大病之因。由此說，能管住自己的嘴也是養(yǎng)生。管住嘴是個(gè)大修行，病也少了，麻煩也少了！ 今時(shí)各種慢性病癥高發(fā)，而且，許多本來是老年人才患的慢性病，卻越來越年輕化了。為什么？我認(rèn)為，飲食不節(jié)是主要原因。而且，主要是吃的太多。我們?nèi)嘶钪?，不能不吃飯，但絕不能吃太多。吃的過飽，傷害健康?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》論述了飲食過飽的危害：“飲食自倍，脾胃乃傷”、“卒然多飲食，則腸滿”、“因而飽食，筋脈橫解，腸澼為痔，因而大飲，則氣逆”等等。歷代醫(yī)家也多認(rèn)為，過食傷氣。比如，唐代大醫(yī)孫思邈在《千金方》中指出：“飲食過多，則結(jié)積聚，渴飲過量，則成痰?！?/span>元代大醫(yī)李東垣在《脾胃論》中提出：“飲食自倍，則脾胃之氣既傷，而元?dú)庖辔茨艹?，而諸病之由生也?！?/span>適量飲食，有益于神志清醒，周身氣機(jī)暢達(dá)。正如晉代大醫(yī)葛洪所倡導(dǎo)的：“善養(yǎng)生者，食不過飽，飲不過多。”如今，我們已經(jīng)習(xí)慣了一天三頓飯，但吃的太多，又會(huì)礙滯脾氣，導(dǎo)致脾失健運(yùn)，進(jìn)而造成痰濁水飲留滯，那么就不妨每頓飯都少吃點(diǎn)。如果每頓飯都能多素少肉，且每頓飯都能少吃一口，吃個(gè)八分飽，此時(shí)并不會(huì)感覺餓，但積少成多，堅(jiān)持下去，就可以極大地緩解脾的運(yùn)化壓力，非常有益于健康。如此這般，甚好！我觀察到，現(xiàn)在不少人為了健康，選擇斷食或辟谷療法！然我認(rèn)為，斷食或辟谷不如少吃！理由是：人身五臟六腑和四肢百骸時(shí)時(shí)刻刻都需要?dú)庋獊礤︷B(yǎng)，因此每天都要吃飯，斷食很容易導(dǎo)致氣血不足；而且相比斷食或辟谷，少吃更容易被人接受，也更容易堅(jiān)持下去。 對(duì)于那些身體底子薄的人，大補(bǔ)、大飽也是一種耗散，因?yàn)樗惺懿黄?。沒有那個(gè)消化吸收能力，越補(bǔ)越飽負(fù)擔(dān)越重，越補(bǔ)越飽垃圾越多，越補(bǔ)越飽越消耗陽(yáng)氣。許多窮人好不容易日子過好一點(diǎn)，可沒多久就死了，為什么？老百姓說的就是沒有那個(gè)福氣享受，實(shí)則是你根本就消化不了那么多魚肉蛋奶保健品，偏要貪吃，吃飽了還要撐，這明明就是自己找病找死嘛，自己不懂得節(jié)制，誰(shuí)又能攔得住呢？ 生活中我們可以觀察到，那些恣意飲食肥甘厚膩，而運(yùn)動(dòng)又少的人，往往長(zhǎng)的肥頭大耳，大腹便便，在中醫(yī)看來，明顯是痰濕內(nèi)生，脾運(yùn)失司。這樣最容易導(dǎo)致高血壓、糖尿病、心臟病、中風(fēng)、腫瘤等慢性病及各種大病。由此說，為了減少罹患這些慢性疾病，為了我們的身體更健康，我們應(yīng)該吃少點(diǎn)，吃清淡點(diǎn)，且多吃素食。另外，建議盡量吃有機(jī)的食物，吃非轉(zhuǎn)基因食物，吃糙米，吃本季節(jié)和本地生產(chǎn)的食物。建議不要吃任何超加工的食品，這些食品往往多含工業(yè)添加劑，或者高糖高鹽高脂，無益于健康。臨床上我在診治一些慢性病癥時(shí)，常囑咐病人，一定要調(diào)節(jié)飲食。若飲食不能調(diào)節(jié)，卻盲目依賴醫(yī)療，這是舍本而逐末，是南轅北轍，必然事倍功半，甚至難收良效。由此說，管住嘴，真的很重要，尤其是那些平時(shí)好吃美食，且已經(jīng)罹患有各種慢性病癥之人，更應(yīng)該管住嘴，邁開腿！