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在中國網(wǎng)紅打卡新地標~~福州三坊七巷走馬看花記 引 子 昨天，隨著央視新聞《福州三坊七巷》的熱播，這個中國網(wǎng)紅打卡新地標~~福州三坊七巷也引起來了市民百姓的關(guān)注，我去過福州三坊七巷N次，每次穿行在這塊保留完整的歷史街區(qū)的三坊七巷中，總讓我對那些三坊七巷的保護者升出無限敬意與尊崇之心。 如今的三坊七巷已是全國的寶貴遺產(chǎn)，這樣完整的歷史街巷在國內(nèi)實屬珍稀?，F(xiàn)在讓你隨著阿莊的鏡頭，在中國網(wǎng)紅打卡的新地標~~福州三坊七巷走馬看花吧…… 三坊七巷濃縮半部中國近代史 前不久我又去了一次福州三坊七巷，可很少有人知道，這個中國網(wǎng)紅打卡新地標三坊七巷，是被譽為中國的“里坊制度的活化石”與“明清建筑博物館”。 三坊七巷歷史文化街區(qū)總占地面積近40公頃，因呈“西三個坊（衣錦坊、文儒坊、光祿坊）、東七條巷（楊橋巷、郎官巷、塔巷、黃巷、安民巷、宮巷、吉庇巷）、南北——中軸（南后街）”的棋盤狀而得名。 “一片三坊七巷，半部中國近代史。”林則徐、沈葆楨、嚴復、林覺民、冰心等歷史名人故居云集， 這里基本保留了唐宋遺留下來的坊巷格局和大量明清古建筑，其中各級文保單位29處，被譽為“里坊制度的活化石”“明清建筑博物館”。 三坊七巷的郎官巷，因為宋朝的郎官劉濤出生于此而得名。中國近代史上杰出的啟蒙思想家、教育家、翻譯家、北京大學首任校長嚴復，就是在在郎官巷20號里度過了晚年的最后一段時光。 1854年，嚴復出生在福州一個醫(yī)生家庭。12歲那年，他報考福州船政學堂，后赴英國格林威治皇家海軍學院留學。學成回國后，嚴復在李鴻章創(chuàng)辦的天津北洋水師學堂任教，培養(yǎng)了中國近代第一批海軍人才。 面對中華民族的空前危機，嚴復積極倡導變法維新。他在天津與人創(chuàng)辦《國聞報》，還將西方哲學、邏輯學、政治經(jīng)濟學、社會學等介紹到中國，他提出“信、達、雅”的翻譯標準，至今仍在沿用。 尤其讓人稱道的是，嚴復歷時3年，將英國人赫胥黎的《天演論》譯成中文。這本書鮮明表達了“物競天擇、適者生存”的進化論觀點，給中國人敲響了救亡圖存的警鐘。 三坊七巷”已成為中國5A級旅游景區(qū)，也成為福州的地標性建筑。
據(jù)統(tǒng)計三坊七巷僅2017年就接待游客1090.85萬人次，成為福建省首家年接待人次破千萬的A級景區(qū)，在全省A級景區(qū)中位列第一。
根深葉茂的葉氏老宅 除了林則徐、沈葆楨、嚴復、林覺民、冰心等歷史名人故居外，
在三坊七巷內(nèi)還有個葉氏古居，這是一座坊巷老宅，內(nèi)有兩株百年玉蘭花，出過三位歷史名人。
這就是三坊七巷南后街的葉氏故居，宅內(nèi)栽種有兩株玉蘭花樹已逾百年，如今仍枝繁葉茂，年年盛放。說起這株樹與老宅的故事，還與葉在琦、林徽因、林覺民各有點兒關(guān)系。
葉氏故居位于南后街中段西側(cè)，始建于明代，占地面積2321平方米。清至民國屢有修葺，大門朝東，外墻為民國時改建的青磚墻體，因此整座建筑集明代、清代、民國時期的建筑風格為一體，為省級重點文物保護單位。葉氏稱的就是葉在琦，為閩侯人，光緒十二年進士，選授翰林院檢討。
老宅為正座的大厝，面闊五間，為明三暗五格局，大廳減柱，空間寬敞?；ㄍ@林中有假山、魚池、亭臺樓閣、各種花草樹木，一口半月形水池邊栽有一株高大的廣玉蘭；而在閨樓（又稱小姐樓）前，栽種的則是白玉蘭，兩株玉蘭樹在同一直線上，可謂“對望呼應”。這兩株樹雖已逾百年，但生命力仍很頑強，枝繁葉茂，年年盛放，全院飄香。
一代才女林徽因曾造訪過葉氏故居，對兩株玉蘭花樹稱贊有加，在其后來的文學作品中有所提及。
而老宅主人葉在琦曾主考過林覺民，兩人之間還有過一段緣分。
當年葉在琦應閩浙總督許應骙之聘，回福州擔任“全閩大學堂”監(jiān)督(校長)，刻意培養(yǎng)新型人才，將“風池書院”(今福州一中)改為“福建高等學堂”。
那時辛亥革命黃花崗烈士、福州“十杰”之一林覺民，就在“全閩大學?！弊x書。
葉在琦看到林覺民考試時寫下“少年不望萬戶侯”七個大字，投筆離開考場，望著林的背影，不禁脫口而出：“亡大清者，必此人也”，可謂慧眼識才。
我在展覽大廳里'葉氏民居'介紹中看到，原主人葉在琦（1866-1907），侯官（今福州市區(qū)）人。清光緒十二年（1886年）進士，是葉氏家族的第八位翰林，福州葉氏因有“世翰林”之稱。
2009年11月，福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽苑在葉氏故居揭牌，老宅煥發(fā)新活力，成為展示全省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的常設基地。重大節(jié)假日期間，苑內(nèi)安排有傳承人現(xiàn)場展演，展示福州軟木畫、漆器等非遺制作工藝，免費向游客開放。
到百年老店品嘗“老三篇” 三坊七巷作為國家5A旅游景點，而來福州三坊七巷，怎么能不嘗嘗老福州美食的味道呢？因為這些都是老福州生活的縮影，更是福州飲食文化的傳承。雖然我是第二次來三坊七巷但我依然對它產(chǎn)生濃厚的興趣。
吃貨們到福州，別忘了品嘗一下當?shù)厣嗉馍系拿朗骋灰话倌昀系昃鄞簣@和三坊七巷的佛跳墻。何為佛跳墻，就是瓦罐內(nèi)有十余種海鮮（山珍海味），秀才們品嘗后說，這鮮味連佛聞了也從墻上跳下來嘗鮮。此外，還有二樣福州特色小吃，永和魚丸和燕餃。我把它們?nèi)N福州美食一併稱為'老三篇'。
先說一下福州美食佛跳墻的來歷。 佛跳墻，始于清道光年間，原是福州市聚春園菜館鄭春發(fā)所烹制。
鄭春發(fā)早年在清布政使周蓮府中當廚師。有一次，福州官錢局請周蓮到家中便宴，席間有一道菜是將雞、鴨、羊肘、火腿等原料加工后，放在紹興酒壇中，煨制而成的。周蓮食后贊不決口?；丶液螅阋嵈喊l(fā)試做此菜，但口味不佳，周便帶鄭到官錢局求教。周回到衙門便精心研究，增加了山珍海味，結(jié)果香味更濃，風味更佳。
1877年鄭春發(fā)辭去了衙廚的職務，在東街口開設了聚春園菜館，以海參、魷魚，桂皮、茴香等料，放在陶制瓦罐中煨制成菜，風味鮮美絕倫。前往品嘗的人越來越多。
當時有一批秀才也慕名到聚春園品嘗此菜。當此菜搬上餐席，打開壇蓋時，頓時異香撲鼻，大家爭著試味，覺得滋味異常鮮美。秀才們當場賦詩，其中有句云：壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來。 從此這道原名福壽全的菜就此改稱佛跳墻。近百年來一直風靡全國，享譽海外。
到福州不吃佛跳墻，等于枉來福州一次。于是，我們在聚春園和三坊七巷的兩家百年老店里都品嘗了佛跳墻，相比之下，三坊七巷百年老店的佛跳墻更有味道。
而在三坊七巷的南后街上，百年老店同利肉燕、
永和魚丸、木金肉丸等都在這條街，愛好美食的人們可千萬不能錯過。
在三坊七巷南后街逛逛 三坊七巷的南后街北起楊橋路口，南至吉庇路達澳門橋，全長1000米左右，因位于福州城市中軸線的南街的背后而得名。
南后街牌坊是福州城內(nèi)“三坊七巷”的中軸，
它的東側(cè)有七巷（楊橋巷、郎官巷、安民巷、黃巷、塔巷、宮巷、吉庇巷），西側(cè)有三坊（衣錦坊、文儒坊、光祿坊），
是從福州三坊七巷興起至民國期間主要的商業(yè)街，路面商賈云集。
三坊七巷的古建筑保留得很好，時間充裕的話一定要慢悠悠地在這些小巷子里閑蕩穿梭一下，會時不時得有驚喜發(fā)現(xiàn)。
在南后街內(nèi)，不到千余米的石板路兩側(cè)，還匯集了各式各樣充滿特色的建筑和店鋪。
在這里，你除了欣賞明清建筑遺址，
還可以品嘗到肉燕、魚丸、芋泥等福州當?shù)匦〕裕约百徺I紙傘、紙扇、橄欖等作為紀念品。
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