咖啡文化可以說是最復(fù)雜的飲食文化之一，它與很多文化相互交織、融合。fika是咖啡文化在瑞典的表現(xiàn)形式，對于每一個(gè)瑞典人來說，咖啡是生活的必需品，是十分重要的。它不僅僅是一種飲品，它可以使你保持清醒，保持良好的工作狀態(tài)，它的香味可以使你感到放松。咖啡已經(jīng)成為了日常社交中必不可少的元素，瑞典人對于咖啡的熱愛，通過他們對于咖啡的消費(fèi)，很直觀地就能看出來，瑞典是全世界三大咖啡消費(fèi)國之一。一般人一天5~6杯，對于瑞典人來說是非常正常的量。

2017人均咖啡消費(fèi)量

瑞典人對于咖啡的研究也取得了很多成果，對于咖啡的傳統(tǒng)文化發(fā)掘和保護(hù)也非常重視。咖啡豆的品種和咖啡的品牌對于瑞典人來說，非常在意，一般是認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)牌子，一家店，一個(gè)品種，偶爾會去嘗嘗鮮。