到了夏季，香菜的價格是比較高的。

原因就是香菜難出苗。出不齊苗，就沒有產(chǎn)量可言。

在當(dāng)?shù)厝绻苈?lián)系到收購商或自已完全有能力銷售的情況下，老鐵們可以利用麥茬地種植香菜。一旦碰上好價，絕對可以狠掙一筆。別認(rèn)為越夏香菜難種，其實半不難。只不過能種的人不愿意公開技術(shù)而已。

種子

香菜種子為兩半懸浮狀態(tài)。一粒香菜種子，其實是兩半的。一半懸浮著一粒種子。也就是一粒香菜種子可以出兩棵苗。

必須把香菜種子弄成兩半，否則出苗后，苗太密，顯得香菜細(xì)弱。

加工方法：量少，可以在水泥地上將香菜種子用磚搓開。量大，可以用小石磨加工，效率很高，效果很好。

催芽與播種

地少，可以催芽。地多則不用催芽。

催芽也很簡單，并不神秘。畝用種量2斤。用涼水泡種半天，瀝凈水，用濕毛巾包好，懸于井內(nèi)，利用井內(nèi)恒溫進行催芽。每天用涼水清洗一次。注意毛巾不能干，還要用濕毛巾為種子提供水分。一般用不了幾天便可露白，露白后就可以播種了。條播與撒播皆可。覆土1.5~2公分，注意保持地面濕潤，不能起干皮。幾天就會齊苗。這種方法僅限于畝數(shù)少。注意：

催過芽的種子不能用精播機播種。

出不齊苗的難點在于溫度。除去下雨，日間氣溫幾乎都在30多度。地皮干的太快。因為香菜為雙子葉植物，播種較淺。一般在1.5~2公分之間。所以種子很容易落干脫水，導(dǎo)致出苗不齊。

大田播種，則不須要催芽。即便催好芽，單純靠人工條播或撒播，在短期內(nèi)也干不完，連水也澆不過來。所以，大田播種都是不催芽的。

用精播機播種，畝用種量2斤。

大田簡單辦法是鋪滴灌帶。精播機跨度一般在1.1米~1.2米，均勻鋪三根滴灌帶。這樣就可以保證每天均勻澆一次水，保持地面濕潤，不起干皮，以利出苗。

未經(jīng)催芽的香菜種子，第八天能剛見出苗，一般到半月以內(nèi)出齊苗。

到了第八天，許多小草，包括多年生宿根草基本都已經(jīng)出齊苗。這時正是滅草的最佳時機。用百草枯加草甘磷一次性把各種雜草滅活。草甘磷專門用來殺滅多年生宿根雜草。有老鐵問了：用了草甘磷會不會把香菜苗一塊殺死？第八天出的極少數(shù)苗，當(dāng)然可以全部殺死。草甘磷有一個特性：

遇土則鈍！

什么意思呢？也就是說，草甘磷落到地上之后，藥物與土壤發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后，失去滅草功能。也就是失效了。

因為草甘磷是觸殺性農(nóng)藥，只要不落到葉片上，不會對后出的香菜苗造成任何傷害！

記?。簝牲c非常重要。

(1)，千萬不要夢想著用任何封地除草劑，在沒試驗成功之前，不要用任何封地除草劑。例如二甲戊靈。二甲戊靈如果噴嚴(yán)，可能會讓你的香菜菜一棵苗也沒有。

(2)，宿根雜草噴藥后，不用再去拔草。讓葉片吸收了草甘磷之后慢慢死去就行。

等到香菜須要定苗時，可以定苗、除草一次完成。以后香菜就成片成陰基本沒有雜草了。

定苗后借用下雨，每畝撒30斤尿素即可。

一般50天左右即可上市。目前山東各大菜區(qū)，比較喜歡鈇桿實心香菜。

其他為常規(guī)管理。

于師傅就是于師傅！