主食指傳統(tǒng)上餐桌上的主要食物，谷類、薯類和富含淀粉的雜豆類，都可以算作主食。淀粉經(jīng)消化后分解成碳水化合物，為人體提供能量。

建議每頓飯都要有足夠的主食。沒有主食提供能量，身體會動用體內(nèi)的蛋白質(zhì)來供能，這樣蛋白質(zhì)就會被白白消耗掉。

膳食指南建議一般成人需每天攝入谷薯類食物250~400克（生重），其中全谷物和雜豆類50~150克，薯類50~100克。

健康吃主食，注意粗細(xì)搭配很重要。比如不要再吃白花花的大米飯，里面加一點(diǎn)小米或者黑米，都是可以的。將不同粗雜糧交替換著吃，營養(yǎng)更均衡。

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