成都有一家火鍋店，老板推出一個“1塊錢吃火鍋”的活動，引得顧客為之瘋狂，紛紛跑來店里吃火鍋。很多看看到這位老板推出的活動，都覺得他肯定要虧本，可實際上呢？人家不僅不虧，反而一年盈利180萬，賺了個盆滿缽滿。

大家看到這里是不是覺得奇怪？1塊錢就能吃火鍋，這肯定是虧本的啊，怎么還能盈利180萬呢？接下來就給大家仔細講講，這到底是怎么一回事。

案例背景

這家火鍋店的老板，就是今天要給大家介紹的案例主人公。老板姓劉，是我一位朋友的朋友，今年36歲，成都人，經(jīng)營這家火鍋店也差不多一年出頭的時間，因為我朋友的緣故，我還去劉老板的火鍋店里，照顧過幾次生意。

在開火鍋店之前，劉老板是開出租車的，收入還算可以，但就作息來說，日夜顛倒，搞得自己禿頂不說，曾經(jīng)健碩的身材也變成如今的大腹便便。19年年底，劉老板覺得開出租車實在是太累了，不想坐下去了，感覺繼續(xù)下去，自己遲早要短命，于是辭去了司機的工作，跑去開了一家火鍋店。

結(jié)果啊，這劉老板也是倒霉，這火鍋店剛裝修好，就趕上了全國疫情。店都還沒正式開張呢，就被迫歇業(yè)小半年，劉老板也是憑白支出好幾個月的租金。原本劉老板以為等疫情好轉(zhuǎn)之后，火鍋店可以迎來一波“報復(fù)性”消費，到時候自己順勢推出個開業(yè)活動，肯定能大賺一筆?？上觳凰烊嗽福皥髲?fù)性”消費沒迎來，迎來的是無人問津的火鍋店。

劉老板的家庭條件非常普通，當初為了開這家火鍋店，可以說是把十幾年的血汗錢都投了進去，要是火鍋店生意不好，那自己小半輩子的奮斗就是打了水漂。為此，劉老板想了不少辦法，原本就不富裕的頭發(fā)，變得更加光禿。

好在劉老板最后還是想出了一招，并且把這套方案在火鍋店里推行了，結(jié)果劉老板不僅獲得了大量顧客，還在短短一年的時間里，盈利180萬。

方案介紹

火鍋店現(xiàn)推出“1元吃火鍋”的活動，不需要充值、不需要辦會員，只要顧客花費1塊錢，就可以進店吃到價值268塊錢的火鍋套餐。

以上這點，就是劉老板在火鍋店推出的活動。這個活動一經(jīng)推出，立馬吸引了大量顧客進店消費。很多人都以為劉老板會虧，然而劉老板最后卻盈利180萬，大家猜得到這是為什么嗎？

任何行業(yè)，只要你明白這行業(yè)的賺錢模式，懂得利用一些小方法，生意難題自然可以迎刃而解。更多的賺錢案例和營銷技巧，可以看看下方專欄合集中，高手現(xiàn)成的經(jīng)商策略。

盈利分析

其實很簡單，劉老板這個活動并不是一個“1元搶購”的活動，而是一個抽獎活動。顧客只要花1塊錢就可以獲得抽獎資格，然后在店里進行抽獎，如果顧客抽中了免費吃火鍋，那么就可以在店里吃到價值268塊錢的火鍋套餐。

如果顧客沒抽中怎么辦？沒關(guān)系，獎品池里面除了有免費吃火鍋之外，還有一些菜品，什么肥牛、毛肚、豬腦花之類的，顧客抽中什么，就可以免費獲得這份菜品。

那如果顧客非常臉黑，什么都沒抽中的話，怎么辦呢？劉老板告訴顧客，如果顧客沒有抽中的話，可以選擇退還這1塊錢，或者說用這1塊錢，兌換一張30塊錢的現(xiàn)金券。

幾乎所有沒抽中獎品的顧客，最后都選擇兌換這張優(yōu)惠券，為什么呢？因為顧客來都來了一遭，要是不吃頓火鍋再走，心里難免膈應(yīng)。反正自己沒抽中獎品，與其多花那30塊錢，還不如用這1塊錢兌換一張優(yōu)惠券，還可以便宜30塊錢呢。雖然遺憾，但是好歹也占到了便宜。

顧客吃完火鍋后，如果覺得好吃，那么還可以在店里進行充值。只要顧客把本次消費的雙倍金額，充值進會員卡里，那么除了本次消費可以免單之外，還可以獲得99瓶啤酒。

我們先來說說這個免單，顧客充值雙倍金額，才可以免除本次消費，這不就是給顧客打了個七五折嗎？劉老板是不可能會虧錢的，而且還能有不少賺頭呢。

至于那99瓶啤酒，對于我們南方人來說，一次性想要喝完99瓶啤酒的話，還是有些困難的。那喝不完怎么辦？只能存在店里，等下次再去喝了。等顧客下次進店，難道你去火鍋店就是為了喝啤酒嗎？那不得來頓火鍋？