伏特加（Vodka），全世界最晶瑩澄澈的烈酒，以其適應(yīng)性和變通性，成為調(diào)制雞尾酒的基酒之王。然而它不僅限于此，那些超優(yōu)級(jí)伏特加，絕對(duì)適合古典原始的“neatvodka”（冰鎮(zhèn)純飲），其極致純凈和滑爽口感，入腹后烈焰般的極致刺激，絕對(duì)是一種極美享受。

伏特加以谷物（一般為大麥、小麥或黑麥）或馬鈴薯為原料，經(jīng)發(fā)酵蒸餾后制成高達(dá)95%ABV的酒精，然后用純凈水稀釋至40-60%ABV（少數(shù)低于40%或高于60%），并經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾，然后裝瓶上市。實(shí)際上，伏特加在釀造原料上并沒(méi)有任何特殊要求，所有能夠進(jìn)行發(fā)酵的原料都可以用來(lái)釀造伏特加，比如大米、葡萄等。

2018年1月3日，全世界最昂貴的一瓶魯索-巴爾特（Russo-Baltique）伏特加酒（價(jià)值130萬(wàn)美元）在丹麥酒吧被盜。

但今天我們不聊那些死貴得讓我們根本喝不起的伏特加，單單聊一些我們喝得起但又絕對(duì)屬于超優(yōu)級(jí)的伏特加（Premium Vodkas）。

——第10款：Zyr Vodka: Wheat and Rye Vodka From Russia（俄羅斯，冬小麥和黑麥）

40%ABV。于2003年推出，以冬小麥和黑麥為原料，基于9-5-3釀造工藝，即9次（樺木木炭）過(guò)濾，5次蒸餾，3次品鑒測(cè)試，以俄羅斯西北部、靠近芬蘭邊境的優(yōu)質(zhì)水源稀釋，最終得到超級(jí)順滑的伏特加，不管是純飲還是調(diào)配雞尾酒，都非常棒。最為關(guān)鍵的是，其價(jià)格僅為27美元（750毫升）。

——第9款：Chase Vodka: Potato Vodka From the U.K.（英國(guó)，土豆）

40%ABV。曾獲得美國(guó)舊金山世界烈酒大賽“世界最佳伏特加”，屬于單一莊園伏特加，其土豆原料均來(lái)自酒莊的同一地塊。經(jīng)銅壺蒸餾器和柱式連續(xù)蒸餾塔連續(xù)蒸餾，得到超級(jí)純凈，具有滑爽奶油狀的伏特加。該酒莊還生產(chǎn)橡木煙熏伏特加等系列伏特加以及水果香利口酒等。國(guó)際售價(jià)約45美元（750毫升）。

——第8款：Christiania Vodka: Potato Vodka From Norway（挪威，土豆）

40%ABV。這是號(hào)稱世界最順滑之一的伏特加，由挪威“Trondelag”有機(jī)土豆為原料，經(jīng)6次蒸餾，用北極泉水稀釋，然后經(jīng)木炭過(guò)濾，純凈順滑并帶有淡淡的甜味，讓其成為很多人的第一口伏特加。酒廠具有200多年歷史，據(jù)說(shuō)其配方來(lái)自于400多年前的挪威波希米亞國(guó)王克里斯蒂安四世（Christian IV）時(shí)宮廷的一個(gè)絕密食譜。國(guó)際售價(jià)約36美元（750毫升）。

——第7款：Snow Queen Vodka: Wheat Vodka From Kazakhstan（哈薩克斯坦，小麥）

40%ABV。于2017年推出，采用有機(jī)小麥為原料，經(jīng)5次蒸餾，用山里的反滲透泉水稀釋，非常完美，具有超優(yōu)級(jí)伏特加所有的元素?？梢约冿?，也可以用來(lái)調(diào)配雞尾酒，味道非常好。國(guó)際售價(jià)約38美元（750毫升）。

——第6款：Reyka Vodka: Barley and Wheat Vodka From Iceland（冰島，大麥和小麥）

40%ABV。冰島以擁有世界上最清潔的水而聞名。所以，在這里找到全世界最純凈的伏特加之一，也就很正常。來(lái)自冰島唯一的釀酒廠，以大麥和小麥為原料，小批量生產(chǎn)，蒸餾后以冰島冰水稀釋，經(jīng)熔巖過(guò)濾，最后得到純凈得難以置信的伏特加，加冰塊飲用或調(diào)配雞尾酒都非常合適。值得一提的是，酒廠的生產(chǎn)完全由地?zé)崽峁﹦?dòng)力，是綠色生產(chǎn)。國(guó)際售價(jià)約19美元（750毫升）。

——第5款：U'Luvka Vodka: Grain Vodka from Poland（波蘭，谷物）

40%ABV。波蘭素以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)伏特加而聞名，所以要推薦一款出來(lái)很難。但U'Luvka Vodka是當(dāng)之無(wú)愧的代表。以小麥、黑麥、大麥和燕麥等“高貴”谷物作為原料，其結(jié)果就是純凈與精妙兼具的威士忌：口味平衡，層次豐富，奶油質(zhì)感明顯，堪稱美妙。國(guó)際售價(jià)約55美元（750毫升）。

——第4款：Fair Vodka: Quinoa Vodka From France（法國(guó)，藜麥）

40%ABV。任何谷物都可以用來(lái)制作伏特加，但藜麥（Quinoa）卻非常少見(jiàn)。蒸餾廠位于法國(guó)干邑地區(qū)，采用來(lái)自安第斯山脈的藜麥作為原料，非常順滑的同時(shí)還有油質(zhì)感和些許的甜味，用來(lái)做雞尾酒也相當(dāng)好。酒廠也生產(chǎn)葡萄酒和其他烈酒，比如朗姆酒、金酒和利口酒。國(guó)際售價(jià)約34美元（750毫升）。

——第3款：Haku Vodka: Rice Vodka From Japan（日本，大米）

40%ABV。來(lái)自三得利家族，以100%純?nèi)毡景酌祝℉akumai）作為原料，經(jīng)壺式和柱式蒸餾器蒸餾，加百選名川山泉水稀釋后，用竹炭過(guò)濾，創(chuàng)造出“Jyunpaku”（Jyunpaku）——純凈而燦爛的伏特加，有著柔和的、微妙的甜味和豐富的谷物味道。這款超級(jí)順滑又保留大米天然甜味的伏特加，非常有趣，是一種真正的享受，無(wú)論你如何選擇，都要享受它。國(guó)際售價(jià)約30美元（750毫升）。

——第2款：C?roc Vodka: Grape Vodka From France（法國(guó)，葡萄）

40%ABV。這是介紹的10款伏特加中惟一用白莫扎克（mauzac blanc）和白玉霓（ugni blanc）葡萄作為原料的，發(fā)酵后蒸餾5次，其中最后一次在定制的銅壺蒸餾器中蒸餾，口感非常好，值得大家去品嘗。國(guó)際售價(jià)約33美元（750毫升）。

——第1款：Crystal Head Vodka: Corn Vodka From Canada（加拿大，玉米）

40%ABV。由演員丹·艾克羅伊德（Dan Aykroyd）和藝術(shù)家約翰·亞歷山大（John Alexander）合作推出，靈感來(lái)源于傳說(shuō)中神秘的13顆水晶頭。以加拿大紐芬蘭的桃子和奶油玉米為原料，經(jīng)4次蒸餾和7步過(guò)濾，其中3次是通過(guò)5億年前形成的赫基默（Herkimer）鉆石晶體過(guò)濾。頭骨形狀水晶瓶由意大利布魯尼玻璃公司制作。不管是酒瓶還是瓶子里面的伏特加，它都是當(dāng)之無(wú)愧的NO.1。國(guó)際售價(jià)約48美元（750毫升）。