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廣州人有多喜歡去喝茶？ 在一份份精致的茶點(diǎn)里能找到答案～
廣州酒家、陶陶居、泮溪酒家、利苑酒家... 細(xì)數(shù)廣州有名的老字號(hào)茶樓真不少 出品佳，價(jià)格相對(duì)也較高 想要時(shí)不時(shí)去恰一頓，錢包卻不給力 這時(shí)，一家平價(jià)、出品夠穩(wěn)的茶點(diǎn)店 是小編這種貧窮打工人的首選！ 01＃ 「一天都在打折的茶點(diǎn)店」 在上下九的寶華路，最不缺的就是美食。而在這樣一個(gè)競爭激烈的地方，能夠俘獲胃口刁鉆的老街坊，才是最能彰顯實(shí)力的！而點(diǎn)點(diǎn)心思，就是這樣一個(gè)存在！
作為一家全天茶市，點(diǎn)點(diǎn)心思攬客的“野心”也很大，一天的三個(gè)用餐時(shí)段都有不同的折扣，但是“益街坊”的運(yùn)營方式卻深得人心！
這不，還沒到飯點(diǎn)，很多街坊已經(jīng)在門口排好隊(duì)，為了享受到5折優(yōu)惠，可以說是踩點(diǎn)入場的！
作為打工人的我，時(shí)間就沒有叔叔阿姨們的自由，和小伙伴來尋味的時(shí)段，卡在12點(diǎn)，上不能享受到6.8折，下不能等到5折，不過想想享受個(gè)7.5折，其實(shí)都有賺！ 02＃ 「從這6款吃起」 看到菜單的時(shí)候，選擇困難癥又出現(xiàn)了，不過，按照我多年的覓食經(jīng)驗(yàn)，在隔壁幾桌出現(xiàn)率最高的菜品，跟著點(diǎn)就不容易出錯(cuò)！
【 脆皮春卷腸 】 跟風(fēng)點(diǎn)的第一道菜品就是這份脆皮春卷腸了，老實(shí)說，我們等它等了半個(gè)鐘以上，雖然上臺(tái)慢，但是最早被光盤的也是它！
光滑透亮的粉皮包裹著春卷，春卷里面，肉眼可見豐富的內(nèi)餡，這樣的搭配很特別也很饞人。
吃之前，一定不要忘記它的靈魂醬油。沾上醬油后輕輕咬下去，可以吃到腸粉特有的爽滑彈牙，酥薄的春卷皮與腸粉皮形成了強(qiáng)烈的口感碰撞，再搭配肉末、韭黃、香菇等豐富餡料，令到你吃到的每一口都精彩紛呈！
【 蝦餃拼干蒸 】 茶點(diǎn)怎可以少了蝦餃和干蒸。點(diǎn)的這份蝦餃拼干蒸，一樣有兩個(gè)，想要嘗鮮又吃不了太多的話，選它沒錯(cuò)了！
半月形的蝦餃，透出粉紅的蝦肉色澤，用筷子戳開用澄面做的餃子皮，較強(qiáng)的柔韌性還要與筷子周旋一番，才露出了蝦餃的真章，蝦肉大大只，肉質(zhì)飽滿爽脆，搭配鮮嫩的豬肉餡，幾粒芹菜提香，吃起來真鮮甜～
“同籠演出”的干蒸也不輸里子和面子，同樣是鮮蝦肉和豬肉的搭配，吃起來口感卻更為厚實(shí)，肉感飽滿勁道，唯一不足就是皮有點(diǎn)厚！
【 上海小籠包 】 期待最高的是這份小籠包了，剛剛出爐上桌的小籠包，晶瑩透亮的皮裹著滿滿的湯汁，看著就很誘人。
而它的老搭檔就是這碗紅亮的浙醋，吃的時(shí)候，先咬開小籠包喝完里面的湯汁，蘸上醋再放入口，酸味立刻削弱甜膩感，刺激味蕾更能吃到小籠包的鮮?。ㄐ』\包上桌后記得要盡快吃用哦～否則湯汁會(huì)被肉餡吸收了影響口感）
【 紫金醬蒸鳳爪 】 蒸鳳爪也要來一份！這款紫金醬蒸鳳爪蒸到軟軟糯糯，虎皮的紋路能更好地掛醬；而且鳳爪大大一只，對(duì)半切開入味可以更均勻。
鳳爪的肉身夠厚，輕輕一抿就能脫骨，軟爛香酥，入口即化！
【 鮮味金菇餃 】 要數(shù)份量之最的，還屬這份鮮味金菇餃，金元寶的形狀，透薄的皮，飽滿的餡，紅亮的蟹子，只只都飽滿敦實(shí)，半個(gè)拳頭大的餃身，胃口小點(diǎn)的女生吃兩個(gè)就能頂飽！
鮮味金菇餃 本來還好奇為何取名金菇餃，吃到第一口的時(shí)候才知道原因，內(nèi)里除了咸鮮的肉餡，還包入了切段的金針菇，咬起來鮮嫩多汁的同時(shí)，還有爽脆的口感！
【 脆皮芋泥餐包 】 餐后甜點(diǎn)本來想點(diǎn)一份某點(diǎn)評(píng)上推薦很高的水牛奶蛋撻，但翻遍點(diǎn)餐紙都沒看到這份菜式，問了服務(wù)員才知道已經(jīng)沒有這個(gè)菜式了，可惜是有但也只能改點(diǎn)了一份脆皮芋泥餐包！ 芋泥餐包的脆皮看起來色澤微黃，外觀看起來有點(diǎn)像泡芙！
輕輕掰開，芋泥的香氣立刻飄散開，脆薄的表皮一捏就碎，包體較為綿密扎實(shí)，而芋泥香軟，口感綿甜，甜度適中，不過，果腹感較強(qiáng)，吃完一個(gè)難免有點(diǎn)飽！
／ 點(diǎn)點(diǎn)心思（寶華路店）
地址：荔灣區(qū)寶華路49號(hào)寶華豪庭2樓 營業(yè)時(shí)間：07:00-21:30 交通指引：地鐵1號(hào)線長壽路站D1口步行400m 03＃ 「平價(jià)茶點(diǎn)，還有這兩家」 說到平價(jià)茶點(diǎn)，每個(gè)區(qū)總能找到代表，比如番禺人獨(dú)享的利口福，越秀區(qū)開了30多年的中六惠愛點(diǎn)心部，出品都是“平、靚、正”。 利口福美食 地址：番禺區(qū)朝陽東路7號(hào) 這家在番禺大石開了20多年的利口福，與廣州老字號(hào)利口福并非一家，開在朝陽東路，算得上是大石本地人的“私家茶樓”。
說是茶樓，其實(shí)用點(diǎn)心檔來形容更為貼切，皆因它的所有點(diǎn)心都擺放在路邊的檔口上，看上什么自己動(dòng)手拿就是了！
醬汁鳳爪、紫菜海鮮卷、牛肉丸燒賣、豉汁蒸大腸、煎黃金糕...每一款吃起來都有滋有味、份量夠足，而且78元就能點(diǎn)這一整桌，十分便宜！
而我最愛的，還是煎釀辣椒，9元就有一大份?？粗页＃亲銎饋韰s都是工夫！
選用的辣椒厚度適中，釀入的肉末剛好平鋪辣椒的空心，適宜的油煎火候也很重要，能在保證肉剛剛熟透的基礎(chǔ)上，辣椒也不會(huì)煎過頭并保留微辣的汁水，搭配廣式醬油吃起來清爽與焦香并存！
中六惠愛點(diǎn)心部 地址：越秀區(qū)中山六路127號(hào) 惠愛餐廳的點(diǎn)心部，每日有40多種點(diǎn)心出售，單價(jià)2-15元不等，十分劃算了，本是全天開放，但是還沒到中午就售罄是常有的事！
它家的出品，先不說味道如何驚艷，性價(jià)比絕對(duì)是夠的，15元一籠的蝦餃、3元一個(gè)酥皮包、7元一大份的炒面...
值得單拎出來的這份蒸肉腐皮，炸透的腐皮包裹著肉餡，油脂香和豆香互相滲透，濃郁的醬汁墊底，香氣復(fù)雜濃厚～
咬上一口，酥軟的腐皮沾滿醬汁，包裹在內(nèi)的肉餡，飽滿潤滑，細(xì)嚼香味交雜，令人回味！
／／／ 對(duì)于很多老廣來說 飲茶不一定要追求有名茶樓 只要出品味道夠好 就算街邊小檔也能怡然自得！ - END - |
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