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食鹽究竟要不要加碘呢？以前的看法，人如果缺碘，會導(dǎo)致甲狀腺素合成困難而得地方性大脖子病，孩子缺碘還會得呆小病。如今的看法，過量食用加碘鹽，會導(dǎo)致甲亢。這兩種看法，哪種更正確呢？ 如果雙方爭執(zhí)，各方都會有理有據(jù)，很難判斷哪方更正確，所以必須從根本上解決此問題，才能解答究竟要不要加碘鹽。 人生活在地球上，人體內(nèi)的各種物質(zhì)含量與地球上的此類物質(zhì)豐度相當，這是必然的自然規(guī)律。譬如說，假如地表層的水分含量接近百分之七十，那么人體內(nèi)的水分含量也接近這個數(shù)值才是正常的。 人生活在某個地方，通過食物與飲用水攝入物質(zhì)，食物與飲用水中的物質(zhì)含量必定與地球表層的物質(zhì)豐度相當，所以正常情況下，人體是不存在某種物質(zhì)匱乏的問題。 但是有些地方的飲用水可能是有問題的，這是受地質(zhì)條件所限，若飲用水出自山區(qū)鈣質(zhì)層，則水中鈣質(zhì)含量高。鈣質(zhì)溶解于水，是二價正離子，是小離子，容易被人體吸收。鈣離子太多將導(dǎo)致水中可被人體吸收的負離子減少，所以長期飲用高鈣水，可以使人體內(nèi)鈣離子含量偏高。 鈣離子對神經(jīng)與心臟有顯著影響，能抑制神經(jīng)傳導(dǎo)以及心臟發(fā)育，所以可能會因為鈣離子過多而抑制人體生長發(fā)育，出現(xiàn)所謂的呆小癥。人體發(fā)育之初，大腦優(yōu)先生長，所以大腦中的鈣質(zhì)含量多，若鈣合有機物不能被排出體外，下移積滯在甲狀腺，出現(xiàn)所謂的地方性大脖子病，是甲狀腺腫大所致。甲狀腺受大腦代謝產(chǎn)物影響而發(fā)育，如同人之腎臟一樣，甲狀腺是大腦之腎。 當腦部鈣離子過多時，甲狀旁腺功能增強，以促進鈣離子排泄，但這一功能是有限的，甲狀旁腺功能飽和時，必然導(dǎo)致甲狀腺腫大。甲狀旁腺屬厥陰，甲狀腺屬少陰。 故高鈣血癥為少陰與厥陰受病。 碘被人體吸收，能中和鈣離子，形成可溶性碘化鈣而代謝出體外，從而避免鈣合有機物在甲狀腺沉積。假如過多地攝入碘，可能導(dǎo)致鈣離子不足，而出現(xiàn)神經(jīng)與心臟亢奮等病癥。 人體所含的碘共有15～20毫克，其中的70～80％儲存在甲狀腺組織中。所以碘的意義在于中和腦部過多的鈣離子。若上虛下實，則甲狀腺供養(yǎng)不足，不能儲存碘，故而會出現(xiàn)甲減假象。若上實下虛，甲狀腺供養(yǎng)過多，儲存太多碘，故而會出現(xiàn)甲亢假象?？刂频獾臄z入量，并不能治甲減或甲亢，因為不合病理。 在大多數(shù)地區(qū)，飲用的是地表水，不存在鈣與碘過多過少的問題，所以不需要補鈣補碘。假如某個地區(qū)鈣質(zhì)豐度大，則可以考慮食用鹽加碘。不謙真人在沈陽時發(fā)現(xiàn)，沈陽的自來水是高鈣水，煮開后有嚴重水垢。 有些家長喜歡給孩子補鈣，甚至孕婦也補鈣，這是要不得的。還在上個世紀初時，就流行補鈣廣告，至今流毒百年了。 有些醫(yī)生看到病人甲狀腺指標異常，就給病人亂服藥或甚至手術(shù)治療，這是禍害病人。 讓人民有更多的自由選擇，不要總以為自己是真理的掌握者，而強迫他人接受所謂的真理，這是很容易犯錯的。 碘是陰，鈣是陽，陰勝則里熱，陽勝則表熱。甲狀腺是陰陽交匯之所，天地交通之地。
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