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令人迷惑的植物鑒定，來了 今年3月份起，大陸暫停臺灣鳳梨進口 這讓鳳梨成為全網(wǎng)熱議的水果 但這條新聞同時還暴露了一個問題，那就是 很多人不知道鳳梨就是菠蘿 瓜果蔬菜中確實有很多讓人迷惑的名字 今天我們就來鑒定一下它們到底是不是同一物種 在這之前我們先得了解植物的分類 “種”（species）是植物學分類的基本單位 同種植物有極其近似的形態(tài)特征和生理、生態(tài)特征 “品種”（cultivar），它不是自然演變的結(jié)果 而是通過人工干預所形成的植物類型 各個品種不算單獨的物種 一“種”植物，只有唯一的一個“學名” 這個學名是拉丁文書寫而成 由兩個拉丁詞和命名人三部分組成 非學術交流情況下我們一般都使用中文名 一個物種有一個“中文正式名”以及一些俗名 如果這個物種還有不同的品種 那又會派生出一些品種名，并不算學名 總之是相當讓人迷惑    想要查詢植物的“學名”和“中文正式名” 就需要翻閱《中國植物志》這類專業(yè)書籍 這套書自1959年開始陸續(xù)出版 直至2004年全部出齊，共計80卷126冊 是世界上已出版植物志中種類最豐富的科學著作 知識點已經(jīng)懂了，下面就開始植物鑒定 鳳梨 VS 菠蘿 先說結(jié)論：鳳梨和菠蘿都是同一物種 拉丁學名叫做Ananas comosus（省略人名） 鳳梨是中文正式名，菠蘿是俗稱 我們在市面上能看到綠色和黃色 葉邊緣有齒和沒齒的鳳梨 它們在水果市場上的商品名和形態(tài)雖然略有不同 但都屬于同一物種，只是品種有差別  圖自《中國國家地理》2015年6期 目前全世界有80多個國家和地區(qū) 將菠蘿作為經(jīng)濟作物栽培 中國是菠蘿十大主產(chǎn)國之一 主要分布在廣東、海南、臺灣 廣西、福建、云南等省區(qū) 廣東徐聞縣生產(chǎn)了中國40%以上的菠蘿 是中國最大的菠蘿生產(chǎn)基地 連綿起伏的金色菠蘿，在海風吹拂下?lián)u曳生姿 就是一片金黃色的“菠蘿的?！?/p>  VS 根據(jù)《中國植物志》的記載 全世界的獼猴桃屬植物有55種，我國至少有52種 然而人們通常見到和吃到的獼猴桃 只是獼猴桃屬的其中兩種： 中華獼猴桃（Actinidia chinensis Planch） 美味獼猴桃（Actinidia deliciosa）  實際上，獼猴桃是土生土長的中國物種 野生于我國南北各地山區(qū) “中華獼猴桃”是如今水果市場上所有獼猴桃的先祖 食用品種都是由此野生種類培育而來 早在兩千多年前 獼猴桃就以“萇楚”之名出現(xiàn)在《詩經(jīng)》里 “美味獼猴桃”種子在20世紀早期被帶入新西蘭 20世紀30年代，新西蘭掀起了一場獼猴桃熱 新西蘭人為了將“美味獼猴桃”推廣到國際市場 決定把國鳥幾維鳥的名字（kiwi）賦予獼猴桃 將其命名為“kiwifruit”，中文音譯“奇異果” 說白了，奇異果就是“海歸”獼猴桃  但你以為現(xiàn)在市面上的奇異果都是 美味獼猴桃在新西蘭選育出的品種嗎？ 其實，大部分紅心、綠心和黃心奇異果 是由中華獼猴桃選育出來的市場品種 市面上的黃心獼猴桃主要有 我國選育的“金桃”、“金艷” 和新西蘭進口的“陽光金果”等 也就是說“奇異果”只是商品名 不代表獼猴桃的種或品種，就是出過國的獼猴桃罷了 車厘子 VS 櫻桃 櫻桃是薔薇科、櫻屬幾種植物的統(tǒng)稱 歐洲甜櫻桃（Cerasus avium） 還有櫻桃（Cerasus pseudocerasus） 這兩種都是櫻桃，但卻是不一樣的種 雖然“車厘子”這個叫法來源于 櫻桃英文“cherries”的音譯 很多水果的俗稱都使用了這樣的舶來詞 但“車厘子”主要指的是歐洲甜櫻桃  歐洲甜櫻桃原產(chǎn)歐洲及亞洲西部 現(xiàn)歐亞及北美久經(jīng)栽培，品種亦多 在上世紀七八十年代 我國引進了甜櫻桃品種100多個 在各地嘗試種植，不斷地篩選、改良 以適應不同地區(qū)不同環(huán)境下的種植 中國本土櫻桃分布于黑龍江、云南、貴州 甘肅、山東、浙江、四川等地 生于海拔300-600米的山坡陽處或溝邊 蛇果 VS 蘋果 蛇果，聽起來就很厲害很貴的樣子 其實它就是蘋果屬蘋果種 一個叫“Red Delicious”的品種，音譯“地厘蛇” 所以最后就變成“蛇果”了 但它還有個另一個名字，叫“紅元帥”  在甘肅省天水市的火車站附近 豎立著一座巨大的蘋果雕像，長得很像蛇果 實際上，它是天水市的特產(chǎn)——花牛蘋果 是天水的城市名片之一 花牛蘋果和蛇果是同屬于“元帥”系之下的兩個品種  今天，天水市的花牛蘋果種植面積 已經(jīng)達到了10.2萬公頃，年產(chǎn)量140萬噸 天水地區(qū)日照時間長、晝夜溫差大 有利于水果糖分的積累 花牛蘋果的品質(zhì)并不遜于進口蛇果 除中國各大中城市外 還通過外貿(mào)及民間貿(mào)易銷往東南亞及俄羅斯等 三十個國家和地區(qū) 在國外的水果貿(mào)易網(wǎng)站上 花牛蘋果被直接標示為“Huaniu Apple” 這一從天水走出來的品牌已經(jīng)有了較高的國際知名度 毛豆 VS 黃豆 之前有個中國毛豆風靡西班牙的新聞 1.6歐元能買500克毛豆 吃貨不分國界，毛豆也成了愛啤酒、愛小吃的 西班牙人的下酒菜 很多人都覺得毛豆是個獨特的物種 它，其實就是大豆幼崽??！ 大豆種子萌發(fā)后伸出的胚軸就是豆芽 毛豆就是大豆未成熟的豆莢，上面遍布細細的絨毛 黃豆就是成熟的大豆 還有人問：那青豆呢？ 青豆一般都是指豌豆 豌豆和大豆應該很好區(qū)分的吧  話題 還有哪些植物你傻傻分不清？ - END - 圖片 / 網(wǎng)絡 編輯 / 干脆面 |
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