課題十九　古代農(nóng)業(yè)的耕作方式和土地制度

一、精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)

1．耕作方式

(1)刀耕火種：原始社會(huì)的人們用石刀、石斧砍樹(shù)焚燒，用石犁翻土播種，依土地肥力變化而遷徙。

(2)石器鋤耕：商周時(shí)期出現(xiàn)青銅農(nóng)具，但很少使用，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要工具仍是木制的耒耜和石鋤、石犁。

(3)鐵犁牛耕：

[注]

精耕細(xì)作

指的是在一定面積的土地上，投入較多的生產(chǎn)資料、勞動(dòng)和技術(shù)，進(jìn)行細(xì)致的土地耕作，最大限度地提高單位面積產(chǎn)量。其基礎(chǔ)是鐵農(nóng)具的使用和牛耕的推廣。

2.耕作技術(shù)

(1)春秋戰(zhàn)國(guó)：使用當(dāng)時(shí)世界上先進(jìn)的耕作方法——壟作法。

(2)漢朝：出現(xiàn)了二牛一人犁耕法，趙過(guò)推行代田法。

(3)魏晉南北朝：北方旱地耕耙耱技術(shù)形成，南方水田也采用耕耙技術(shù)，我國(guó)農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)成熟定型。

3．耕作制度

(1)兩漢以一年一熟為主。

(2)宋朝以后，江南形成稻麥輪作的一年兩熟制，有些地方形成一年三熟制。

4．水利灌溉

(1)水利工程：戰(zhàn)國(guó)時(shí)期修建了都江堰，漢朝修建了漕渠、白渠、龍首渠等著名水利工程。

(2)灌溉工具：曹魏時(shí)改制的翻車(chē)用于灌溉，唐朝創(chuàng)制筒車(chē)，宋朝出現(xiàn)高轉(zhuǎn)筒車(chē)，明清時(shí)出現(xiàn)風(fēng)力水車(chē)。

5．經(jīng)營(yíng)方式

(1)集體勞作：商周時(shí)期，土地歸國(guó)家所有，實(shí)行集體耕作。

(2)個(gè)體農(nóng)耕(小農(nóng)經(jīng)濟(jì))

①原因：鐵農(nóng)具出現(xiàn)和牛耕推廣；封建土地私有制確立；農(nóng)業(yè)收益的增加；政府為保證財(cái)源、扶植小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。

②特點(diǎn)：以一家一戶(hù)為單位；男耕女織，自給自足；精耕細(xì)作。

③地位：它是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)生產(chǎn)的基本模式，在中國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)中占主導(dǎo)地位，關(guān)系到古代經(jīng)濟(jì)的繁榮和政權(quán)的安危。

(3)田莊經(jīng)營(yíng)：隨著土地的集中，漢代出現(xiàn)新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織形式，即豪強(qiáng)地主控制下的田莊，采用集體耕作形式。

二、土地制度的演變

1．原始社會(huì)：土地屬于氏族公社所有。

2．夏、商、西周時(shí)期：井田制，一切土地屬于國(guó)家，是奴隸社會(huì)的土地國(guó)有制。

3．春秋戰(zhàn)國(guó)封建土地所有制的確立

(1)井田制的瓦解：由于生產(chǎn)力發(fā)展，出現(xiàn)大量私田，土地轉(zhuǎn)讓關(guān)系進(jìn)一步發(fā)展。

(2)稅制改革：公元前594年，魯國(guó)規(guī)定，不論公田、私田，都要按畝收稅，實(shí)際上承認(rèn)了土地私有的合法性。

(3)法律確認(rèn)：秦國(guó)商鞅變法，廢除井田制，以法律形式確立了封建土地私有制。

4．土地兼并問(wèn)題

(1)原因：在封建土地私有制下，地主大量兼并農(nóng)民的土地。

(2)危害：土地兼并嚴(yán)重影響了國(guó)家的賦稅收入，引起社會(huì)矛盾激化、動(dòng)蕩不安；地方豪強(qiáng)勢(shì)力壯大，威脅中央統(tǒng)治。

(3)措施：

①北魏至唐前期實(shí)行均田制，限制土地買(mǎi)賣(mài)。

②宋代“田制不立”“不抑兼并”，兩極分化更為激烈。

③明清時(shí)期，商品貨幣經(jīng)濟(jì)繁榮，通過(guò)土地買(mǎi)賣(mài)廣占田土現(xiàn)象日益普遍，土地私有制進(jìn)一步發(fā)展，政府按照人丁和田畝的多寡收稅。清前期人地矛盾突出，政府為緩和社會(huì)矛盾，維持百姓生計(jì)，鼓勵(lì)盡可能開(kāi)墾、利用土地。,

[注]　“凡耕之本，在于趣(同'趨’)時(shí)和土，務(wù)糞澤，早鋤早獲?！薄稓飫僦畷?shū)》

[聯(lián)]　耕作方式與農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式演進(jìn)的互動(dòng)關(guān)系

[注]　小農(nóng)經(jīng)濟(jì)

是以個(gè)體家庭為生產(chǎn)生活單位的經(jīng)濟(jì)形式，是中國(guó)封建社會(huì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式。它混合了種植業(yè)、家庭手工業(yè)和家庭飼養(yǎng)業(yè)，雖具有自足性，但并不排斥商品交換。

[辯]　小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的基本特征是“自給自足”，其中“足”并非富足，而是主要滿(mǎn)足自家的基本生活需要和交納賦稅，很少進(jìn)行商品交換。事實(shí)上，在封建制度下，農(nóng)民生活非常艱辛，受到封建政府沉重的壓迫，還受到戰(zhàn)爭(zhēng)、動(dòng)亂和自然災(zāi)害等威脅。

[辯]　封建土地所有制與地主土地所有制

封建土地所有制分為封建地主土地所有制、封建土地國(guó)有制、農(nóng)民土地所有制三種所有制形式。其中封建地主土地所有制占據(jù)主導(dǎo)地位，是封建生產(chǎn)關(guān)系的基礎(chǔ)。封建土地國(guó)有制的具體形式包括屯田制和均田制等。農(nóng)民土地所有制雖不占支配地位，但卻很規(guī)范而分散，由于農(nóng)民經(jīng)濟(jì)力量薄弱，土地往往被兼并。

課題二十　古代工商業(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)政策

一、古代手工業(yè)的進(jìn)步

(一)官營(yíng)手工業(yè)

1．歷程：夏、商、西周時(shí)期的手工業(yè)，全部由官府壟斷，“工商食官”；春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期繼續(xù)發(fā)展；西漢時(shí)最有利可圖的行業(yè)收歸官辦。

2．特點(diǎn)：由政府直接經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行集中的大作坊生產(chǎn)。生產(chǎn)不計(jì)成本，產(chǎn)品大多精美。

3．表現(xiàn)

(1)冶金業(yè)：

(2)制瓷業(yè)：

(3)絲織業(yè)：

(二)民間手工業(yè)

1．生產(chǎn)特點(diǎn)

(1)家庭手工業(yè)：作為農(nóng)戶(hù)的副業(yè)，產(chǎn)品主要用來(lái)交納賦稅和家庭消費(fèi)，剩余部分作為商品出賣(mài)。

(2)民營(yíng)手工業(yè)：由民間私人經(jīng)營(yíng)，主要生產(chǎn)供民間消費(fèi)的產(chǎn)品。

(3)田莊手工業(yè)：由田莊經(jīng)營(yíng)，涉及紡織、農(nóng)具、兵器修造等，是自然經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的重要內(nèi)容。

2．發(fā)展歷程

(1)早期狀況：經(jīng)歷春秋戰(zhàn)國(guó)和秦漢的發(fā)展后，魏晉南北朝時(shí)曾遭受摧殘。

(2)隋唐時(shí)期：民營(yíng)手工業(yè)得以恢復(fù)和發(fā)展，唐朝朝廷賦稅戶(hù)調(diào)的布、絹、錦等，多數(shù)出自農(nóng)夫織婦之手。

(3)宋元時(shí)期：除紡織品外，城鄉(xiāng)所需的日常用具及用品主要出自民營(yíng)手工業(yè)；元代黃道婆推廣棉紡織技術(shù)，棉紡織品產(chǎn)量增多。

(4)明清時(shí)期：部分民營(yíng)手工業(yè)占據(jù)全社會(huì)手工業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)地位。江南一些手工業(yè)部門(mén)開(kāi)始出現(xiàn)了資本主義性質(zhì)的生產(chǎn)關(guān)系，學(xué)術(shù)界稱(chēng)之為“資本主義萌芽”。

[注]

工商食官

“工”即官府控制下的手工業(yè)者，“商”是官商，他們?cè)诠俑谋O(jiān)督、控制下勞動(dòng)，由官府給予必需的生產(chǎn)原料和衣食等微薄的生活資料，稱(chēng)之為“食官”。他們的職業(yè)世代相襲，沒(méi)有經(jīng)營(yíng)、遷徙的自由，專(zhuān)為官府和貴族服務(wù)。

[拓]

官營(yíng)手工業(yè)生產(chǎn)的物品主要是為了滿(mǎn)足皇室、貴族和各級(jí)官吏的需要，這種把所需產(chǎn)品排斥于市場(chǎng)之外、依靠直接勞役實(shí)行自給的方式嚴(yán)重影響了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，但是隨著封建經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域內(nèi)商品經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，官營(yíng)手工業(yè)與市場(chǎng)的聯(lián)系逐漸加強(qiáng)。

[記](méi)

汝窯、官窯、鈞窯、哥窯、定窯?！澳?汝)哥一定當(dāng)軍(鈞)官”。

[注]

“家有織戶(hù)，織與不織，總要吃飯，不算工本，自然有贏?！狈从沉斯糯彝ナ止I(yè)生產(chǎn)成本低，自給自足。

[聯(lián)]

促使資本主義萌芽出現(xiàn)的原因

農(nóng)業(yè)上：引進(jìn)高產(chǎn)農(nóng)作物，農(nóng)產(chǎn)品商品化提高。

手工業(yè)：技藝先進(jìn)，民營(yíng)手工業(yè)迅速發(fā)展。

商業(yè)：商品經(jīng)濟(jì)空前活躍，城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)繁榮。

(三)手工業(yè)的影響

1．西漢：中國(guó)絲綢通過(guò)“絲綢之路”遠(yuǎn)銷(xiāo)亞洲、歐洲，中國(guó)獲得“絲國(guó)”稱(chēng)譽(yù)。

2．唐朝：中國(guó)瓷器大量輸出國(guó)外，遠(yuǎn)達(dá)歐洲、非洲。

3．明清：通過(guò)海上絲綢之路，瓷器對(duì)外銷(xiāo)量更大，西方國(guó)家稱(chēng)中國(guó)為“瓷器大國(guó)”。

二、古代商業(yè)的發(fā)展

(一)發(fā)展歷程

1．春秋戰(zhàn)國(guó)

(1)官府控制商業(yè)的局面被打破，商人社會(huì)地位提高。

(2)各地出現(xiàn)許多商品市場(chǎng)和擁有雄厚資產(chǎn)的大商人。

2．秦漢：商業(yè)發(fā)展艱難，商人經(jīng)商受時(shí)間、地點(diǎn)的嚴(yán)格限制。商業(yè)總體水平不高，但還是得到了發(fā)展。

3．隋唐：隨著農(nóng)業(yè)、手工業(yè)的發(fā)展及大運(yùn)河的開(kāi)通，都市商業(yè)和農(nóng)村集市貿(mào)易得到發(fā)展；柜坊和飛錢(qián)相繼問(wèn)世。

4．宋元

(1)宋代：商業(yè)環(huán)境寬松，商品種類(lèi)增加，出現(xiàn)紙幣“交子”，商稅收入成為重要財(cái)源。

(2)元代：大都成為國(guó)際性的商業(yè)大都會(huì)。

5．明清

(1)商業(yè)繁榮，大量農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，成為商品。

(2)區(qū)域間長(zhǎng)途販運(yùn)貿(mào)易發(fā)展較快，貨幣作用加大。

(3)出現(xiàn)了地域性商人群體，實(shí)力最強(qiáng)的是徽商和晉商。

(二)市的變遷和城市的發(fā)展

1．市的變遷

2.城市的發(fā)展

(1)原因：絲綢之路的開(kāi)通、大運(yùn)河的開(kāi)鑿、經(jīng)濟(jì)重心的逐漸南移等。

(2)表現(xiàn)：

①北方：長(zhǎng)安、洛陽(yáng)、開(kāi)封、大都等既是不同時(shí)期的政治中心、軍事重鎮(zhèn)，也是著名的商業(yè)中心。

②南方：揚(yáng)州、成都等南方城市逐漸繁榮，出現(xiàn)“揚(yáng)一益二”的說(shuō)法。

(三)官府控制下的對(duì)外貿(mào)易

1．表現(xiàn)

(1)西漢：由于開(kāi)通陸地、海上兩條絲綢之路，中外貿(mào)易逐漸發(fā)展起來(lái)。

(2)唐朝：廣州成為重要外貿(mào)港口，政府設(shè)有市舶使專(zhuān)管對(duì)外貿(mào)易。

(3)兩宋：海外貿(mào)易稅收甚至成為南宋國(guó)庫(kù)重要財(cái)源。

(4)元朝：泉州成為當(dāng)時(shí)世界第一大港。

(5)明清：明朝推行朝貢貿(mào)易，清朝時(shí)期對(duì)外貿(mào)易逐漸萎縮，只開(kāi)廣州一處對(duì)外通商，由政府特許的廣州“十三行”統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)對(duì)外貿(mào)易。

2．特點(diǎn)：朝貢貿(mào)易

占有重要地位；以宣揚(yáng)國(guó)威，加強(qiáng)與海外各國(guó)的聯(lián)系，滿(mǎn)足統(tǒng)治者對(duì)異域珍寶特產(chǎn)的需求為目的。

[拓]

古代兩條絲綢之路的路線(xiàn)

漢代(陸路)

★長(zhǎng)安→敦煌→今新疆地區(qū)→今中亞地區(qū)→大秦(古羅馬)

宋代(水路)

★泉州、廣州→今斯里蘭卡→波斯灣、紅?！穹侵尢股Ｄ醽?/strong>

[拓]

隋朝大運(yùn)河的作用

隋朝大運(yùn)河將黃河、淮河、長(zhǎng)江、錢(qián)塘江聯(lián)系起來(lái)，便利了南北交通，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起了很大的作用，促進(jìn)了沿線(xiàn)一些新興商業(yè)城市的發(fā)展，推動(dòng)了南北經(jīng)濟(jì)、文化的聯(lián)系，從而加強(qiáng)了全國(guó)的統(tǒng)一。

[拓]

宋代“商業(yè)革命”的表現(xiàn)

(1)打破嚴(yán)格的坊市制，商業(yè)活動(dòng)不再受時(shí)空限制。

(2)官府不再直接監(jiān)管商業(yè)活動(dòng)。

(3)出現(xiàn)世界上最早的紙幣“交子”。

[聯(lián)]

影響中國(guó)古代商業(yè)發(fā)展的因素

(1)政治：結(jié)束分裂走向統(tǒng)一，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

(2)經(jīng)濟(jì)：農(nóng)業(yè)、手工業(yè)的高度發(fā)展，為商業(yè)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。

(3)政策：政府開(kāi)明開(kāi)放的政策。

(4)交通：水陸交通的便利有利于對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展。

(5)金融：紙幣的出現(xiàn)和使用的促進(jìn)。

[注]

“十三行”

是清政府指定專(zhuān)營(yíng)對(duì)外貿(mào)易的壟斷機(jī)構(gòu)，又叫“洋行”或“洋貨行”。十三行反映了清朝政府實(shí)行“閉關(guān)鎖國(guó)”的對(duì)外政策，對(duì)外國(guó)的侵略起到了一定的自衛(wèi)作用，但也阻礙了中國(guó)與世界的聯(lián)系與經(jīng)濟(jì)往來(lái)，使中國(guó)逐漸在世界上落伍。

　[注]

朝貢貿(mào)易

朝貢貿(mào)易就是中國(guó)政府與海外諸國(guó)官方的朝貢和賞賜關(guān)系。由官府控制，私人和民間組織禁止參與；通過(guò)朝貢與賞賜完成交易占重要地位。

三、古代的經(jīng)濟(jì)政策

(一)“重農(nóng)抑商”政策

1．原因

(1)商周社會(huì)上出現(xiàn)了商業(yè)影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，甚至危及政權(quán)統(tǒng)治等問(wèn)題。

(2)封建統(tǒng)治者保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，以確保賦役征派和地租征收，鞏固封建統(tǒng)治。

2．表現(xiàn)

(1)戰(zhàn)國(guó)首倡：商鞅在秦國(guó)實(shí)行變法時(shí)，首倡“重農(nóng)抑商”，限制工商業(yè)發(fā)展，限制商人的經(jīng)營(yíng)范圍。

(2)西漢時(shí)期：漢武帝推行貨幣官鑄、鹽鐵酒專(zhuān)賣(mài)、官營(yíng)販運(yùn)、物價(jià)管理，向工商業(yè)者征收重稅，嚴(yán)禁商人購(gòu)置土地，壓制商人地位等政策。

(3)明清時(shí)期：繼續(xù)實(shí)行專(zhuān)賣(mài)制度，壟斷鹽、茶等重要商品經(jīng)營(yíng)，對(duì)民營(yíng)商業(yè)加征商稅。

3．影響：破壞了工商業(yè)的正當(dāng)經(jīng)營(yíng)，影響到資本主義萌芽的發(fā)展。

(二)“海禁”與閉關(guān)鎖國(guó)政策

[注]

“鹽鐵官營(yíng)”政策

是中國(guó)封建社會(huì)政府為打擊富商大賈、增加財(cái)政收入而實(shí)行的對(duì)鹽和鐵的壟斷經(jīng)營(yíng)政策。始于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，漢武帝時(shí)加強(qiáng)，此后歷朝歷代都不同程度地加強(qiáng)了鹽鐵專(zhuān)賣(mài)。

[辯]

“海禁”與“閉關(guān)鎖國(guó)”的區(qū)別

“海禁”不等于“閉關(guān)鎖國(guó)”。“海禁”政策不禁止外國(guó)人來(lái)華貿(mào)易，只是要求必須在官方的主持下進(jìn)行，即所謂“朝貢貿(mào)易”?！伴]關(guān)鎖國(guó)”政策既禁止國(guó)人出海貿(mào)易，也限制外商來(lái)華貿(mào)易。 如清朝中外貿(mào)易被限制在固定貿(mào)易場(chǎng)所——廣州“十三行”?！伴]關(guān)鎖國(guó)”是嚴(yán)格限制對(duì)外交往，不等同于絕對(duì)禁止一切對(duì)外交往。