空心菜原產(chǎn)于東亞地區(qū)，空心菜又叫蕹菜、通菜蕹，屬于一種蔬菜栽培作物。在中國南方熱帶地區(qū)很多人種植，在北方地區(qū)比較少，空心菜不耐寒、怕冷、怕霜打，適合在氣候溫暖濕潤環(huán)境生長。空心菜是我們春、夏、秋三季必不可少的一種飯桌上蔬菜，無論是炒油菜、炒酸辣、燙菜等等，都是非常美味的一道菜。那么如何去種植出脆嫩、高品質(zhì)的空心菜呢？下面小編為大家分享下，栽培空心菜過程和管理方法:

空心菜高產(chǎn)栽培，采收長達幾個月

1、環(huán)境要求；空心菜喜歡生長在溫暖、濕潤、多濕的環(huán)境中，空心菜屬于喜熱怕冷作物。

①溫度；空心菜適合生長溫度范圍在15℃~35℃之間，最適合生長溫度20℃~32℃，溫度低于10℃時停止生長，低于5℃時發(fā)生凍害，高于38℃時葉片和株莖硬性，口感非常之差。

②光照；空心菜對于光照并沒有多大要求，屬于一種短日照的作物，溫度適合和光照充足的情況下，空心菜生長速度非常之快。日照短溫度暖和，株莖葉片柔軟脆嫩非常有口感?？招牟嗣绾蠹饶茉诤禎竦卦耘?，也能夠在水田栽培，但也可以在耐陰地方生長。

③水分；空心菜的適應(yīng)環(huán)境強，根系比較發(fā)達，生長迅速，會在節(jié)株生出較多的根?？招牟藢τ谒直容^大，比較喜歡濕潤多水的環(huán)境生長，水分不足株莖葉片會逐漸變粗變老，無論是產(chǎn)量和質(zhì)量都會受到影響。

④土壤；空心菜適應(yīng)土壤生長能力強，對于土壤并沒有多大要求，只要濕潤、肥沃的土壤都可以種植。既能夠露地栽培，又能夠水栽，空心菜生長速度快，對于肥料要求較大，尤其是氮肥，整個生長期基本是以氮肥為主。

2、栽培時間；空心菜在溫室大棚一年四季都可以栽培，種植一次采收時間非常之長。在露地栽培一般每年種植一次，栽培時間都是在春季2~3月開始播種，3月中旬移栽定植。在南方氣溫回升比較快，很多農(nóng)戶在1月下旬，都開始采用地膜保溫形式播種。

3、選種處理；空心菜品種很多，建議選擇株莖綠白色、葉片塵細的品種?？招牟酥辈ッ慨€使用種子大約10斤，每畝可定植5萬株在左右。如果是育苗再移栽定植的話，使用種子可以減半。因為空心菜后期發(fā)棵生長非常旺盛，所以使用育苗移栽定植，每畝用種量5斤左右。在播種先將種子簡單處理下，將種子放入50℃溫水，水中加入0.1%中高錳酸鉀殺菌，攪拌幾次浸泡半小時，然后取出種子用清水沖洗干凈。再放入30℃的清水浸泡18小時左右，撈出種子放入濕毛巾進行催芽，溫度控制在25℃左右的溫度，每天用清水澆一次，大約2~3天露白出芽即可播種。

脆嫩空心菜

4、播種育苗；選擇一塊30平方米的地塊播種，要求土壤經(jīng)過暴曬過，無病蟲害、無細菌肥沃的土壤。撒入適量的腐熟肥，翻打均勻，做成平畦面地塊，把催好芽的種子均勻撒播地畦面，家中有草木灰的話再撒上一層草木灰，覆蓋上一厘米厚的細土曾經(jīng)，澆足底水至土壤濕潤。由于春季播種氣溫低，需要做個拱形的地膜保溫保濕，促進種子出苗。育苗期一般不用施肥，因為底肥己經(jīng)足夠幼苗營養(yǎng)供應(yīng)，只需要保證土壤濕潤卻可，當(dāng)空心菜苗生長至15~20厘米后，卻可移栽定植。

露地栽培

5、選地整地；空心菜對于土壤沒有多大要求，只要土壤濕潤、疏松、肥沃、排灌水良好都可以種植。最好選擇在水田種植，因為水田可以藏水也可以排水，對于空心菜后期生長所需要的水分問題也解決，管理起來比較輕。在冬季采收農(nóng)作物后，提前深耕曬土一段時間，經(jīng)過曬土的田地非常有利于日后農(nóng)作物生長，不但能減少病蟲害、又能提高土壤疏松、增加泥土肥力作用。在種植前幾天再一次精細整地，每畝施入腐熟農(nóng)家肥3000千，空心菜種植可以地畦定植，也可以水田插秧式定植。以小編多年來種植空心菜經(jīng)驗，還是建議水田插秧式定植，先灌水進田里。然后用農(nóng)機耙田，耙成水田形式卻可移栽扦插。

6、移栽定植；當(dāng)空心菜苗生長至15厘米以高以上，卻可移栽扦插定植，在移栽定植時要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蜻M行，要求穩(wěn)定溫度在15℃以上。起苗的時候最好連根帶土，比較利于成活率高，生長速度快。在扦插時把水田里的水先放干，再進行扦插，株距15厘米、行距25厘米，每1.2米留人行道35厘米。每畝大約定植2萬株空心菜，空心菜定植一個星期后基本生長穩(wěn)定，這時可以以水稻方法去管理。適量灌入水，水位深度2~3厘米，不可過深，水位過深的話會造成植株不發(fā)棵，空心菜定植10天后進行后期管理階段。

水田栽培

7、后期管理；空心菜后期管理非常簡單，主要就是追肥除草管理，防病蟲害管理。

①追肥除草；空心菜在水田種植，對于水分方面已經(jīng)得到很好的供應(yīng)，追肥更加簡單方便?？招牟艘话愣际亲返蕿橹?，每畝使用尿素5千克，也可以施澆動物糞水500斤，每隔10天追一次肥，做到少肥多施，中期可適量忝加含氮量的復(fù)合肥。在施肥時發(fā)現(xiàn)有雜草生長，及時拔掉雜草，把田里里里外外的雜草全部清除掉。

②防病蟲害；空心菜病害非常少出現(xiàn)有，就是蟲害會時不時發(fā)現(xiàn)有。雖然病蟲害少有，但是都要做好預(yù)防工作，空心菜病蟲害主要有白蛛病、輪斑病、蚜蟲、小菜蛾和卷心蟲等。預(yù)防病蟲害農(nóng)藥非常之多，比如多菌靈、百菌清、甲霜靈、樂果乳油、吡蟲啉、液精敵百蟲等等。每個星期噴一次，連噴2~3次卻可，用法用量請按照說明比例方法去使用，切記不可自作主張。

水上空心菜栽培技術(shù)

8、采收；空心菜從播種到采收大約40~50天，直播采收45天左右都可以采收了，而播種育苗移栽定植大約60天。育苗移栽定植的好處，就是種植一次采收期長達幾個月，多茬采收，產(chǎn)量高。一般采用手掐或刀割，第一采收在植株35厘米高后條采收，留下根部2~3節(jié)讓它生長發(fā)育，或者割下高大的植株，留下嫩小矮的苗作為生長。每采收一次就要施肥追水一次，每畝使用5公斤尿素和3公斤復(fù)合肥，空心菜后期生長速度非常之快，每隔一個星期可采收一次。

總之空心菜栽培雖然簡單，但是要想種植出脆嫩高產(chǎn)量的空心菜，還是要根據(jù)步驟方法去管理。以上內(nèi)容就是小編種植空心菜的經(jīng)驗，希望對大家有所幫助，僅供參考。覺得可以的請點贊加關(guān)注、并轉(zhuǎn)發(fā)。望采納！