 到泉州，一定要花2元坐一坐最小公交車逛古城，一定要去一次西街，到西街一定要看一下白色鐘樓和紅色騎 樓，餓了，便走一路吃一路小吃，別忘了，一定要品嘗一次姜母鴨。所有這些，一定不虛此行。  盡管泉州美食不少，比如肉粽、面線糊、海蠣煎等，但品嘗過之后，還是最喜愛姜母鴨的味道，那種口齒留 香的感覺，真是回味無窮。 姜母鴨一只95元，先在前店買單，再到餐飲區(qū)等候。每只姜母鴨切塊由砂鍋制作，排成隊的黃色砂鍋?zhàn)汤怖?/span> 作響，散發(fā)出的香味，十分誘人。  這家姜母鴨上過央視《舌尖上的中國》，慕名而來的游客不少，也有當(dāng)?shù)厝斯忸櫋Ｆ穱L姜母鴨，不用太花哨， 一只鴨、一份湯，加上一碗白米飯即可。我們一行三個人吃一只鴨，感覺剛剛好。 據(jù)介紹，姜母鴨起源于泉州，是一道特色名菜，屬于閩菜系，而后傳至中國其它地區(qū)乃至海外。它既能氣血 雙補(bǔ)，又有滋陰降火功效。  端上來的姜母鴨，打開砂鍋蓋的一剎那，鴨子的肉香伴著老姜的姜香一股腦地香氣撲鼻。醬紅色的鴨肉吃起 來綿軟濃香，湯汁裹著鴨肉粘稠不油膩，老姜吃起來也是那么入味可口，好吃得簡直停不下來。  肉粽，在泉州也是知名美食。平日吃肉粽，剝開便食，但泉州肉粽不同，剝開后，肉粽要淋上一種熬制的湯 料才算齊整，每家店吃客也不少。 泉州燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細(xì)作等特點(diǎn)。    隨處可見的迷你公交車，似乎成了泉州招牌車。招手即停，2元錢便可走街串巷環(huán)游古城一圈，既方便又實(shí) 惠，實(shí)在是旅行中難能可貴的交通工具。 鐘樓，是1934年建設(shè)東西街十字路時建的標(biāo)準(zhǔn)鐘樓，于次年完工。鐘樓高13．8米，由留英設(shè)計師設(shè)計，具 有歐洲風(fēng)格。兩邊紅色騎樓既美觀又具泉州特色。   這種小公交車，屬于觀光電瓶車，是古城1區(qū)的公交車，長約4米，寬1.5米，乘客座位8個，行走路線涵蓋北 清路以南、涂門街和新門街以北、溫陵路以西約6平方公里范圍內(nèi)，運(yùn)行時間為每日6時到19時，實(shí)行2元一 票制。 乘坐小型公交車，支付很方便，可投幣、刷卡，還可使用手機(jī)微信掃二維碼支付。車子設(shè)有遮陽簾，左側(cè)設(shè) 有欄桿，時速約15公里/小時——25公里/小時，而且司機(jī)是泉州本地人，不僅熟悉泉州路線對泉州人文歷史 也略知一二。 一日西街千年光陰。 西街，位于泉州市鯉城區(qū)，東起鐘樓，西抵城西路，是泉州保存最完整的的古街區(qū)，據(jù)史料記載，西街始于 開元年間，至今已1300多年。老房子、美食，是西街特色。 2018央視春晚《記住鄉(xiāng)愁》走進(jìn)西街，讓更多 的人認(rèn)識了西街。
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