從唐朝起，中國人就有喝菊花茶的習(xí)慣。中醫(yī)認(rèn)為，菊花味甘，微苦，歸肺經(jīng)和肝經(jīng)，有清熱解毒、平肝明目的功效，去火能力相對平和，除藥用外，還可用于茶飲和烹調(diào)。

《本草備要》記載：“菊花味兼甘苦，性平和，備受四氣，飽經(jīng)霜露，得金水之精，益肺腎二臟。”《本草綱目拾遺》中有文：“治諸風(fēng)頭眩，明目祛風(fēng)，益血潤容?！?/p>

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，菊花茶有抑菌消炎、平肝明目、清火解熱、保護心腦血管等功效，還有擴張冠狀動脈、增強心肌收縮力、改變心肌缺血的功用。

不同菊花功效不同

1、黃菊花：疏散風(fēng)熱

顧名思義，花瓣是黃色的，現(xiàn)時市場上賣得最火的金絲菊，就屬于黃菊花。

黃菊花擅于疏散清瀉，常用于散風(fēng)熱、防治風(fēng)熱感冒。

因溫差大引起的風(fēng)熱感冒，表現(xiàn)為發(fā)燒、頭脹、出汗、咽喉腫疼、口干舌燥等。

2、白菊花：平肝明目

白菊花的花瓣為白色，常見的有滁菊花、杭白菊等。

市場上有一種胎菊，是杭白菊未開放的花蕾，其呈球形、形態(tài)整齊、氣味濃郁，泡出的茶湯色金黃、香濃烈，是菊花中的上品。

白菊花平肝明目的效果最佳。如有愛發(fā)脾氣、眼屎多、眼睛紅、耳鳴等肝火旺盛之證，更推薦白菊花泡水。

如果肝火旺太嚴(yán)重，還可將白菊搭配決明子使用。

3、野菊花：清熱解毒

還有一種小小的，也呈球形的菊花，是野菊花。

野菊花的清熱解毒的作用可謂最強，對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。

不過，野菊花苦寒性質(zhì)更重，一般情況下不建議自行飲用，以免損傷脾胃陽氣，引起胃部不適、大便溏稀等。

菊花配一寶，療效更好

枸杞+菊花：緩解眼干

枸杞和菊花搭配起來治療眼病，至少有200年的歷史。

【做法】菊花10克，枸杞5克，二者放入杯中，沖入500毫升熱水浸泡，晾溫后飲用，1天數(shù)次。

也可取10克菊花放入器皿內(nèi)，加入開水，待水溫稍涼時，以熱蒸汽熏眼，熏的過程中要適當(dāng)?shù)乇犙郏看窝?分鐘即可。

山楂+菊花：輔助降脂

山楂能行氣散瘀，菊花能疏散平肝，兩者搭配性善上行，能清利頭目。

【做法】按3:2:1比例取山楂、白菊花、茶葉，將山楂煎水沖泡菊花、茶葉飲用。

連翹+菊花：緩解鼻炎

適用于風(fēng)熱或肺熱型的鼻竇炎癥，該類鼻炎多見于發(fā)熱惡寒、頭痛胸悶，或咳嗽痰黃以及舌紅苔黃的患者。

【做法】菊花15克，連翹6克，煎湯代茶飲。

金銀花+菊花：清肝瀉火

【做法】取菊花8~10枚，3克金銀花，用300毫升沸水沖泡，悶上5~10分鐘后即可飲用。

雞蛋+菊花：緩解眼疲勞

雞蛋五行屬木，是巽木之精，菊花能散熱補水，二者合用，有助于緩解眼部疲勞。

適用于過度用眼后，出現(xiàn)的眼白紅血絲、視力下降、迎風(fēng)流淚、畏光等不適。

【做法】取杭白菊30克加入煮蛋水中，小火煮雞蛋，待雞蛋煮熟后將之剖兩半，蛋黃可食用，蛋白晾涼后敷眼，每次敷30分鐘，一天2到3次，連用一周。

四類人不宜喝菊花茶

菊花茶并不是人人都適宜喝，體質(zhì)虛弱、感冒患者、孕婦以及有寒氣的人群不建議喝。

體內(nèi)有寒氣的癥狀：面部缺少血色，舌苔白，舌頭顏色發(fā)淺，怕冷，喝水少，手腳發(fā)涼，食欲不佳，大便稀溏，有腹痛癥狀等，那就不適合用菊花來泡水喝了。

注意：喝菊花茶的時候要注意菊花茶有寒性，如果喝完菊花茶以后出現(xiàn)胃痛或者腹瀉就應(yīng)該馬上停止飲用。

云南省中醫(yī)醫(yī)院肺病科副主任醫(yī)師，發(fā)表核心期刊3篇，參與廳級科研一項。

擅長：感冒、急慢性支氣管炎、慢性阻塞性肺疾病、哮喘、肺炎、慢性心衰。