|
原創(chuàng)文字，落地的茶葉知識，方便的操作手法，我們一起努力，只為一杯好茶。 
聽說過一種茶，里面長滿了金色的菌花么？這種就是茯茶，屬于黑茶類，產(chǎn)于湖南。 茯茶里面的“金花”是一種菌類，學(xué)名叫做：冠突散囊菌。有的茶友拿到這個茶，拆茶的時候看到里面的金黃色菌，馬上大叫：矮馬！發(fā)霉了！不能喝了！其實是錯把冠突散囊菌當(dāng)成了黃曲霉菌。
茯茶中的金花 黃曲霉是一種常見的有害腐生菌，聞起來是霉味兒；冠突散囊菌是一種罕見的自然益生菌，聞起來類似蘑菇的香氣，還有點甜。學(xué)術(shù)界做過很多藥理研究和毒性、安全性研究，均證明冠突散囊菌具有非常顯著的藥理功效且未發(fā)現(xiàn)任何毒副作用。
茯茶里的金花在生長繁殖過程中，將茶葉內(nèi)含物質(zhì)進(jìn)一步轉(zhuǎn)化，從而形成茯磚茶特有的微甜的茶湯和菌花香氣。金花的突出作用是對消化系統(tǒng)的益處，能促進(jìn)食物的消化，暖胃，減肥降脂，降糖，延緩衰老。
金花細(xì)部 茯磚茶產(chǎn)自湖南，長期銷往西北少數(shù)民族地區(qū)，理論上講該地區(qū)以肉食、奶類為主食，高脂血癥應(yīng)該高發(fā)，但經(jīng)調(diào)查其高血脂發(fā)病率反而比內(nèi)陸低，專家推測其原因可能與長期飲用茯磚茶有極大的關(guān)系。也就是說，喜歡吃肉的人，應(yīng)該多喝點茯茶。
●●●●●● END ●●●●●●
|
