是學(xué)習(xí)茶文化發(fā)展史，還是茶葉加工史？

還是茶葉種植和加工、審評(píng)？

還是認(rèn)茶辨茶？或者純粹是好玩，看看風(fēng)景？

還是了解工藝和沖泡之間的關(guān)系？

山場(chǎng)和口味之間的關(guān)系？

對(duì)于大多數(shù)的游學(xué)組織者和參與者來(lái)說(shuō)，目的并不是特別清楚，往往覺(jué)得“既然學(xué)茶，到茶山里走走”是應(yīng)該的。畢竟，茶山對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)還是充滿了神秘感的。

走了一趟又一趟的茶山，看到了一個(gè)又一個(gè)美麗的湖泊、瀑布，品嘗山珍齒頰留香，回來(lái)之后，關(guān)于茶，更多的還是一片茫然。

泡茶？不會(huì)。

茶樹(shù)品種？不認(rèn)識(shí)。

做茶？沒(méi)看懂。

歷史？呃，挺有意思的。

山雞？可太好吃了。

茶農(nóng)？很辛苦。

還有呢？沒(méi)有了……

任何事情，一旦基本的目標(biāo)都不明確

最終的收獲也是值得懷疑

如果游學(xué)僅僅停留在逛茶山，吃特產(chǎn)的層面上，對(duì)于我們生命的啟發(fā)和啟迪其實(shí)十分有限。

這趟茶的旅行，不過(guò)是滿足了好奇心，打發(fā)了一段無(wú)聊的時(shí)光。這個(gè)理由也蠻光鮮，所以自己內(nèi)心也是安穩(wěn)富足，成功的實(shí)現(xiàn)了一個(gè)自我安慰的閉環(huán)。

游學(xué)的本質(zhì)是學(xué)，游是學(xué)的方式

所以，學(xué)是重點(diǎn)。

而重中之重則是學(xué)什么？

過(guò)程如何完成？

值得去深深思考。

個(gè)人覺(jué)得武夷山是每一個(gè)學(xué)茶人都愿意去的地方，毫無(wú)疑問(wèn)，武夷山山好水好人更好。傳說(shuō)中武夷山的壽星——彭祖活到了800歲，雖然是傳說(shuō)，傳遞的信息是此地養(yǎng)生極佳，宜長(zhǎng)壽。

武夷山也是陽(yáng)明心學(xué)王陽(yáng)明先生教學(xué)的地方。

當(dāng)然，這些文化背景對(duì)于茶人來(lái)說(shuō)并不重要，更重要的是此地是中國(guó)著名的閩北烏龍的產(chǎn)地，是紅茶鼻祖——正山小種的發(fā)源地。

既然是茶旅，我們還要知道的是：為什么是巖茶，不是鹽茶？為什么茶葉會(huì)長(zhǎng)在巖石上？長(zhǎng)在巖石上和長(zhǎng)在沃土上為什么有區(qū)別？

對(duì)于普通茶友而言，肉桂和水仙在口味上有什么差別？通過(guò)觀察葉底和鮮葉，是不是可以分辨出品種的不同？

這種知識(shí)

對(duì)于我們泡茶、識(shí)茶有沒(méi)有意義？

當(dāng)然，我們還是忍不住背一些知識(shí)，三坑都是哪些坑，兩澗又是哪兩澗，還有什么竹窠，九龍窠，馬頭巖，鷹嘴巖、瑞泉巖……等等等等。

還有諸如巖骨花香的正確解釋又是什么？

為什么武夷山的茶就會(huì)好喝？巖韻是什么？

什么是做青？什么是發(fā)酵？

為什么巖茶的制作時(shí)間要長(zhǎng)達(dá)半年？

為什么下半年還要復(fù)焙？

大紅袍是茶樹(shù)的品種還是茶葉商品名？

母樹(shù)大紅袍有幾棵？現(xiàn)在還采摘制作嗎？

誰(shuí)能喝得到？

當(dāng)然，如果機(jī)會(huì)合適，我們還能喝到幾泡價(jià)格昂貴但是確實(shí)品質(zhì)杰出的名茶。這需要你跟隨一個(gè)特別牛的領(lǐng)隊(duì)。

正巖茶畢竟數(shù)量稀少，價(jià)格昂貴，賣(mài)茶人珍惜也是正常的。真不是每個(gè)人都能喝出正巖的好。我倒覺(jué)得看人下菜碟和我們看茶泡茶的原理差不多的。

如果要了解茶文化歷史

走一趟下梅村是很有必要

作為萬(wàn)里茶道的起點(diǎn)，下梅村在中國(guó)茶葉出口方面的貢獻(xiàn)不容小覷。非常難得的是，整個(gè)下梅的古建保護(hù)得非常不錯(cuò)，有濃濃的生活氣息。

坑入了，澗游了，巖攀了，村溜達(dá)了，茶喝了，燒香拜佛天心寺，禪茶一味也無(wú)味。

隨著山勢(shì)一路向上。看不見(jiàn)的歲月把過(guò)往的美好毫不遲疑的送到你的面前。

桐木關(guān)橫跨福建和江西。只是我們常來(lái)的是福建這一邊的。

桐木關(guān)并不是你想去就去的。因?yàn)楠?dú)有眾多動(dòng)植物資源，所以桐木關(guān)拒絕外國(guó)人進(jìn)入。而且每天進(jìn)入桐木關(guān)的人數(shù)必須進(jìn)行嚴(yán)格的控制，每一個(gè)進(jìn)去的人有記錄。

五月的桐木關(guān)，沿著公路走上去，就可以聞到滿街的紅茶香。松煙香、桂圓味是正山小種特色的描述。小種，也就是當(dāng)?shù)匦∪~種（奇種）的意思。所以他們也會(huì)說(shuō)是“奇紅”。

關(guān)于正山小種的由來(lái)，故事在這里就不講了。然而，當(dāng)我們來(lái)到了青樓，我們還是不禁感嘆：

智慧是在做事中產(chǎn)生的

青樓的對(duì)熱量的利用簡(jiǎn)直達(dá)到了極致，當(dāng)我們聽(tīng)完梁添夢(mèng)先生的講解之后，不由得深深贊嘆前輩的智慧。

人，有時(shí)候就是要活出一點(diǎn)煙火氣，這樣才生動(dòng)。于是，人世間就有一款擁有著足足煙火氣的茶在等著你——正山小種。

生命的富足其實(shí)最終呈現(xiàn)的就是無(wú)用之用的最大意義，我們就能在桐木關(guān)找到一款沖擊你靈魂的好茶——金駿眉。

生命的恬淡和安適，絕對(duì)不是口頭上說(shuō)說(shuō)，當(dāng)我們遇到了梁駿德先生我們就已然明白了什么是匠人精神，什么是傳統(tǒng)和接納包容。

世界有大美

必然渾然天成

曾經(jīng)的關(guān)口已經(jīng)成為風(fēng)景。人生中曾經(jīng)的痛苦和傷疤已經(jīng)成為故事和豐碑。茶的味道在每一個(gè)嘆息和汗水中滋長(zhǎng)，茶香在每一個(gè)晨曦晚風(fēng)中游蕩。故事只是故事，我們品完一杯又一杯甘美的茶湯，只是為了我們的心不再流浪。

桐木關(guān)，不僅僅是古代的關(guān)口，其實(shí)更是通往我們紅茶之味的關(guān)口。一入關(guān)，茶香四溢，一出關(guān)，韻長(zhǎng)味永。

桐木關(guān)啊桐木關(guān)，我摘不掉的明月，我留不住的晚風(fēng)就這樣在山間流淌和徜徉。生活總是需要榜樣，如果你想，桐木關(guān)就是你的天堂。

彎彎拐拐，說(shuō)起水仙

哪兒的水仙最牛？

當(dāng)然是吳三地的百年老叢了。所謂高山云霧出好茶，就是這個(gè)道理。

緣分這件事其實(shí)也是很奇妙的。關(guān)于吳三地水仙的奇遇，這兒也就略過(guò)不表了。武夷山風(fēng)景很美，路總是有一種曲徑通幽的感覺(jué)。走過(guò)村，走過(guò)社，走過(guò)雞鳴和狗跳。還有那一道一道的山梁。

茶并不是一眼望不到邊，而是望去的是蔥蘢，有著優(yōu)美的曲線，起伏如波。是茶山么，還是美女。我愛(ài)那可以把我靈魂淹沒(méi)的綠，卻又著迷于你玲瓏的腰身滿眼的翠。逡巡不是身體，而是目光，游弋的不是目光，而是對(duì)春的不舍，對(duì)味的留戀。

一灣水，我來(lái)了很多趟，卻從來(lái)沒(méi)有問(wèn)過(guò)你從哪兒來(lái)，回到哪兒去。我只知道，溪邊的巨石可以安一張茶桌，彎腰就可以打水，低頭就可以烹茶。

山路如拋給我的魚(yú)線，而我，就是那條上鉤的魚(yú)，明知松嘴就可以脫鉤，而我卻愿意死死的咬著。

走過(guò)那條小溪，還有路邊零零星星的茶樹(shù)，我們就來(lái)了一片茂密的茶樹(shù)林。高高的茶樹(shù)枝枝叉叉的遮天蔽日。而樹(shù)枝上茂盛的青苔在默默地告訴你歲月漫長(zhǎng)，我等你很久。都說(shuō)百年老叢，青苔味，木質(zhì)香。只有來(lái)過(guò)這里，才會(huì)有更深刻的體驗(yàn)。

3000多棵老叢。不是故事，不是傳說(shuō)，每一棵茶樹(shù)都挺立在那里，行動(dòng)比語(yǔ)言更有力量。俗話說(shuō)飲水思源，我們以為喝茶就要找到源頭。而我們每一個(gè)人的源又在哪里呢？父母恩情深似海。有山有水有父母。

一切都是因緣和合

茶，遇水而布恩澤。所以，那綠水青山之處，更有一處“父親母親茶園”。父母恩何其難報(bào)，讓我愛(ài)上茶，讓我給父母敬一杯茶。

一雙手，捧一個(gè)杯子，一個(gè)杯子，裝一杯茶，一杯茶里，裝滿了相思，想你，你在天邊，你在眼前。

游學(xué)，不僅僅是收獲了殺青是怎么回事，不僅僅是知道了為什么巖茶好喝，不僅僅是聽(tīng)到了桐木關(guān)的傳說(shuō)和金駿眉的故事。

而是更懂得了

泡好你擁有的好茶

才是最重要的

山，還是那座山，茶還是那杯茶，走過(guò)那山，涉過(guò)那水，喝過(guò)那茶，才知道：

世界有我而更美

這才是游學(xué)的真正意義，也是習(xí)茶的真正意義。