魚類肝臟的作用

代謝功能：代謝過程中產(chǎn)生的一些有害廢物以及外來的毒物、毒素，藥物的代謝和分解產(chǎn)物，都由肝臟解毒。

免疫功能：肝臟是機體內(nèi)最大的網(wǎng)狀內(nèi)皮細胞吞噬系統(tǒng)，它能吞噬、隔離、消除入侵和內(nèi)生的各種抗原。

凝血功能：幾乎所有的凝血因子均由肝臟制造，肝臟在機體的凝血和抗凝血兩個系統(tǒng)的動態(tài)平衡中起著重要的調(diào)節(jié)作用。

魚類正常的肝臟：魚類正常肝臟為暗紅色或褐色，顏色分布均勻，無血絲，不易糜爛。

魚類不正常的肝臟

1、花肝

花斑肝是指眼觀上肝組織出現(xiàn)白色交錯紋路的病理現(xiàn)象，因交錯紋路形似花斑，故俗稱花斑肝，該病理現(xiàn)象投喂管理不科學(xué)或內(nèi)服保健措施滯后有關(guān)。

肝臟表面出現(xiàn)紅白相間的花斑，一般由下列原因引起：①、脂肪肝、營養(yǎng)不均衡造成肝表面顏色不均勻；②、水質(zhì)惡化或營養(yǎng)不良后繼發(fā)細菌感染，引起肝臟充血或出血，表現(xiàn)為點狀或斑狀出血灶。內(nèi)臟洗凈，肝再出血即是肝出血。

放大后的花肝

2、肝臟發(fā)白，肝臟顏色變淡、肝臟整個或局部變白是指眼觀上肝臟局部或全部呈現(xiàn)（淺）白色或的病理現(xiàn)象，通常與慢性消毒性疾病或高頻次過量用藥有關(guān)。

①、生理性缺氧，長期低氧造成體色、肝色變淡；

②、貧血，長時間營養(yǎng)不良及體內(nèi)寄生蟲寄生，循環(huán)系統(tǒng)障礙或出血??；

③、脂肪肝，飼料配方不當(dāng)，過量使用激素，以及有害原料易引起脂肪肝，壓片鏡檢可見大量油滴。

發(fā)白肝臟

3、易碎豆沙狀肝臟是指手指輕輕按壓即有碎裂情況。

主要是中毒，食物、藥物或水中有害物質(zhì)中毒，引起肝變性、壞死：

①、氨氮、亞硝酸鹽過高，尤其后者；

②、內(nèi)服抗生素過多，外用 性藥（氯制劑對肝臟影響較大）過量，過長。
4、綠肝，是指眼觀上肝臟呈現(xiàn)不同程度綠染的病理現(xiàn)象，往往是由于多種病因作用下，膽汁運輸通道通暢性受阻，膽汁滯留并擴散到血液中，最終形成眼觀綠染的病理現(xiàn)象。

一般由下列原因引起：

①、長時間饑餓，膽汁積累過多滲出；

②、肝膽綜合癥（肝膽綜合癥是以尾尖白、鰭條尖白、肝膽腫大、變色為典型癥狀）；

③、真菌感染。

常見的綠肝

5、脂肪肝，當(dāng)魚類肝組織中5%以上的肝細胞發(fā)生脂肪變性，即可認定該魚肝臟為脂肪肝。魚類脂肪肝的嚴重程度與肝細胞發(fā)生脂肪變性的比例相關(guān)。肝細胞脂肪變性的比例越高，脂肪肝的病變就越嚴重。魚類脂肪肝的發(fā)病原因非常復(fù)雜，一般與脂肪攝入過量、脂肪代謝障礙或藥物因素有關(guān)。

一般情況下，全程使用飼料產(chǎn)品，尤其是正規(guī)飼料廠商生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品，搭配合理的養(yǎng)殖管理，魚類

顯微鏡下正常肝組織和病變肝組織對比

從目前的研究結(jié)果來看，引起草魚肝膽異常的原因主要有飼料因素、環(huán)境因素和藥物因素三大類：

營養(yǎng)因素：1飼料蛋白質(zhì)和碳水化合物含量過高； 2飼料中缺乏膽堿；3 飼料霉變、飼料脂質(zhì)氧化

飼料霉變或脂質(zhì)氧化會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，如黃曲霉毒素、酸敗的脂肪酸等。4 飼料非常規(guī)原料的使用，棉粕中的棉酚、菜粕中的硫葡萄糖甙、劣質(zhì)魚粉中的亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)均能引發(fā)魚類的肝膽類疾病。

環(huán)境因素：過度密集的養(yǎng)殖環(huán)境會引起水體中的氨氮濃度過高，由此導(dǎo)致魚體內(nèi)氨的代謝產(chǎn)物難以正常排出而蓄積于血液之中，引起魚類代謝失衡引發(fā)肝膽疾病。

藥物因素：水產(chǎn)養(yǎng)殖中普遍存在濫用藥物的狀況，如低劑量、長期在飼料中添加呋喃唑酮、氯霉素、磺胺類等，或者是使用副作用大、殘留高的魚藥如敵百蟲、硫酸銅等藥物，這些都會造成草魚的肝損傷。

不論是飼料因素、環(huán)境因素還是藥物因素，草魚肝膽綜合癥的主要誘因都是脂肪分解、代謝機能受阻，導(dǎo)致肝膽功能逐漸喪失。肝臟是魚類最大的腺體，也是最主要的代謝器官，除分泌膽汁，幫助消化吸收外，還可把吸收的營養(yǎng)素合成糖原、脂肪和蛋白質(zhì)，同時也擔(dān)負著解毒、維生素貯藏、免疫等重要的作用。其一旦受到損傷或發(fā)生病變就會導(dǎo)致魚類機體新陳代謝紊亂、免疫力和抗病力下降，也極易爆發(fā)繼發(fā)性傳染性疾病，嚴重威脅草魚的健康養(yǎng)殖發(fā)展。

防治措施：

可分為主動防治和被動防治兩種：主動防治是以合理的養(yǎng)殖模式搭配、科學(xué)的投喂飼養(yǎng)管理結(jié)合科學(xué)合理的飼料配方，選擇優(yōu)質(zhì)原料，避免使用已氧化的、易氧化的油脂和高油脂含量的原料。

被動防治一是在飼料中添加能夠保肝利膽、促進飼料油脂供能、限制油脂在魚類肝臟貯存等的功能性飼料添加劑。補充維生素C，茵陳、大黃、連翹一系列中草藥以及飼料級膽汁酸類產(chǎn)品都能有效調(diào)節(jié)肝臟作用機制，保護肝臟正常運行。還有是營造良好的生存環(huán)境，減少魚體刺激，避免中毒事件發(fā)生，導(dǎo)致肝臟超負荷運行，繼而造成的肝臟病變。

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。