有粉絲留言,自己2012年的飛天茅臺只有800克,這正常嗎? 很遺憾,這種屬于跑酒,不建議繼續(xù)收藏,否則越收藏越虧。今天我們聊聊,茅臺克重這件小事。 1 飛天茅臺標(biāo)準(zhǔn)克重是多少? 新酒克重一般在940-960之間,這20克的差異主要來自酒瓶。茅臺酒瓶由好幾個廠家生產(chǎn)(瓶底的字母就是廠家代號),酒瓶標(biāo)準(zhǔn)誤差大,多幾克少幾克很正常。 其次是酒量的差異。一瓶500ml的白酒,國家允許的單瓶誤差±3%,也就是出廠時至少有485ml。53度酒精密度為0.92418,換算成重量485ml=448.2克,500ml=462克。 倒出發(fā)財酒后,測試四個茅臺空瓶的重量最低值為493克,平均值為500克。酒體最低448.2克,酒瓶最低493克,一共941.2克。 所以940大概是茅臺克重的下限。 對于普通白酒來說,3%的誤差無所謂。但對于飛天茅臺,15ml起碼50塊。國家為了避免白酒行業(yè)利用規(guī)定缺斤短兩,除了允許3%的誤差外,還規(guī)定整箱不得出現(xiàn)負(fù)偏差。也就是說,整體上來看,茅臺酒出廠時的容量只會多不會少,這一點可以放心啦。 2 怎么確定茅臺跑酒? 茅臺跑酒分為兩種,一種是像粉絲這瓶,10年間跑了150克,再過20年可能就跑光了。這種屬于嚴(yán)重跑酒,除了稱重發(fā)現(xiàn)外,一般在瓶口處能聞到明顯酒味,不建議長期收藏。 另一種每年大概跑1-2克左右,在瓶口處能聞到微弱酒香。雖然也會揮發(fā),但幾乎不影響收藏。平時避免搖晃、搬運,它的揮發(fā)會更少。我們買的茅臺酒大多數(shù)都是這種情況,保存妥當(dāng)可以長期收藏。 示例:2012年飛天茅臺,917克 不跑酒的茅臺就更容易區(qū)分了,在瓶口處只有包材的塑料味,幾乎聞不到酒香,好幾年才跑一克、甚至完全不跑酒。這種相對少一些,遇到了完全可以長期收藏。 示例:2010年飛天,948克 3 如何快速分辨跑酒? 想知道跑酒除了買克重稱外,也可以通過看酒線快速判斷。 以下圖2019年飛天為例,用手機燈光照瓶肩,酒線在瓶肩處上,克重基本在940,及格;在瓶肩向上一條線,克重大于950,良好;瓶肩向上兩條線,克重大于960,優(yōu)秀。如果到正標(biāo)位置,就存在跑酒。 4 跑酒了怎么辦? 跑酒不是洪水猛獸,在茅臺酒中很常見。絕大部分茅臺酒都會有輕微跑酒,只要不嚴(yán)重,妥善保管是可以長期收藏的,對價值的影響微乎其微。即便是馬年、羊年這樣價格高昂的生肖酒,也無法避免跑酒。 示例:2015馬年-915克;2016羊年-922克;2020鼠年-962克 如果不是嚴(yán)重跑酒,妥善放置好,避免日曬、搖晃,收藏小幾十年沒問題。自己收藏,可以在取酒查看后把卡紙壓下去,避免重復(fù)取酒時破壞瓶帽。 如果嚴(yán)重跑酒,在專賣店買的茅臺可以憑票換新。如果收藏了很多年,老酒換新不劃算,找機會賣掉,重新收藏一瓶比較好。現(xiàn)在很多人喝老酒,流通速度快。跑酒初期,對價格的影響不大,不用擔(dān)心哈。 |
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