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（二） 寫意世間百態(tài)的經(jīng)營類游戲《江南百景圖》中自然不會缺少江南地區(qū)的農(nóng)耕生活，但限于游戲內(nèi)容的繁多，無法細致地展現(xiàn)出來。幸好明朝畫壇名家輩出，記錄了不少有關江南農(nóng)耕生活的畫卷，小編今天將通過這些畫作帶大家了解江南地區(qū)的農(nóng)耕生活。  眾所周知，《江南百景圖》里面有許多明代的杰出人物，其中最為熱門的幾個角色當屬沈周、唐寅（唐伯虎）、文徵明、仇英這四人，他們同為畫家，是明代中期出現(xiàn)的“吳門畫派”中的中流砥柱，亦被世人稱為“明四家”，許多記錄江南農(nóng)戶日常生活的畫作多由他們所出，如沈周的《蠶桑圖》、唐寅的《江南農(nóng)事圖》、文徵明的《湖舍耕織圖》等。  江南地區(qū)地處長江中下游平原，土壤肥沃，且受亞熱帶季風氣候影響，常年溫暖濕潤，十分適宜水稻等農(nóng)產(chǎn)品地種植。江南農(nóng)戶的日常生活圍繞著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)展開，主要有水稻種植和家庭副業(yè)生產(chǎn)。 唐寅的《江南農(nóng)事圖》里，樹木掩映，村舍錯落其中。一條河流蜿蜒迂回，河邊楊柳依依，幾只小船行駛在河面上，有兩艘捕魚船，船上的漁夫正撒網(wǎng)捕魚。岸上行人來來往往，肩挑手提。不遠之處有大片農(nóng)田，農(nóng)夫正在田間插秧，描繪的正是種植水稻的場景。  畫上有唐寅自己提的詩，“四月江南農(nóng)事興，漚麻浸谷有常程。莫言嬌細全無事，一夜繰車響到明?！彼脑路菥陀性S多農(nóng)事要忙，為了軟化麻莖故需漚麻，為了種子能夠更好的發(fā)芽故需浸谷種，就連農(nóng)婦都得日夜不停地用繰車抽繭剝絲，字里行間透露著江南農(nóng)戶在春季有多忙碌?！敖限r(nóng)事早，二月已催耕”，每年江南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都早于北方，正月開始就要為農(nóng)業(yè)種植做準備，隨后每個月都有要做的事情:“正月釀土窖糞，條桑，二月治春岸，三月選種，立夏蒔秧，四月刈麻麥，遂墾田，或牛犁，已而插青，用桔槔灌田，旱入澇出?！?/span>  江南多種植水稻，水稻種植需要經(jīng)歷選種、育秧、插秧等過程。一般都是三月選種，然后培育秧苗，“言江南農(nóng)事者，王楨謂：耕耙既熟，放水擲種，候苗生五六寸，拔而秧之。江南皆用此法?！辈逖硪话阍谙闹恋矫⒎N前后，“夏至前，芒種后，雨為黃梅雨。田家初插秧，謂之發(fā)黃梅。”根據(jù)正德《姑蘇志》記載，江南種植水稻的種類多，種植與收獲的時間也有不同，除了早稻在二三月份種植，一般水稻都在四五月份種植，四五月大概就是江南農(nóng)戶最忙的時間，可見唐寅所作的《江南農(nóng)事圖》的情景基本與江南農(nóng)戶生活一致。  農(nóng)忙時節(jié)，農(nóng)夫忙成這樣，農(nóng)婦自然也不會閑著?！跋仁?，三月，蠶婦浴種，及桑齊養(yǎng)蠶，謂之蠶月。三眠作繭繅絲，次為綿?！苯系貐^(qū)農(nóng)戶多養(yǎng)蠶繅絲，三月正是蠶月，農(nóng)婦們要培育蠶種?！八脑律ＰQ并插秧，展開一月與分忙?！彼脑麻_始采桑養(yǎng)蠶。沈周所作的《蠶桑圖》便是蠶吞食桑葉的情景，上面作有一詩：“衣被深功藏蠶動，綠筐火暖起眠時。題詩勸爾加餐葉，二月吳民要賣絲?！睆倪@首詩可以看出，養(yǎng)蠶賣絲是江南農(nóng)戶的收入來源之一。  《江南百景圖》開辟第二個城市蘇州府的時候，里面生產(chǎn)單位就有養(yǎng)蠶場、絲織坊、繡坊，而這些在第一個城市應天府（今南京）是沒有的，可見江南地區(qū)養(yǎng)蠶繅絲也是有區(qū)域分化的，在文獻中亦有跡可循。 根據(jù)正德《姑蘇志》的記載，明代吳中（今蘇州）絲織品非常有名?！拔┦皴\名天下。今吳中所織海馬、云鶴、寶相花、方勝之類，五色眩耀。工巧殊過，猶勝于古?！庇捎诮z織品比較值錢，也是江南農(nóng)戶的重要收入來源之一，故養(yǎng)蠶繅絲、紡織是江南農(nóng)戶日常生活的重要內(nèi)容。  江南地區(qū)不僅種植水稻，還種植麻。正德《姑蘇志》記載，吳中地區(qū)種植的麻，以苧麻和黃麻為主，主要用來織布?！捌r麻，即織白苧布者。正月栽，五月斫，為頭苧。七月為二苧，九月為三苧。黃麻，春初種，秋收，可為布?！睆穆榈讲家?jīng)歷剝麻、脫膠、曬麻、制絲、織布等過程。剝麻，即將麻外層的纖維剝下來,脫膠，即去除麻上的膠質(zhì)層。江南地區(qū)脫膠主要采用漚麻法，漚麻就是將麻放入水中浸泡幾日，使膠質(zhì)層脫落?！胺菜嚶橹l(xiāng)，如無水處，則當掘地成池，或甃以磚石，蓄水于內(nèi)，用作漚所……南方但連根拔麻。遇用，則旋浸旋剝。”  不同的麻，脫膠方式不同。苧麻性較硬，需要用石灰脫膠。王禎在《農(nóng)書》中作了詳細的記載：“又問之南方造苧者，謂苧性本難軟，與漚麻不同。必先績苧已紡成纑，乃用干石灰拌和，累日(夏天三日，冬天五日，春秋約中)既必抖去，別用石灰煮熟，待冷于清水中濯凈，然后用蘆簾平鋪水面，如水遠則用大盆，盛水鋪簾，或草攤纑浸曝，每日換水亦可，攤纑于上，半浸半曬。遇夜收起瀝干，次日如前。候纑極白，方可起布?！?/span>  從麻到布，制作工藝復雜，周臣所作《辟纑圖》便是治麻之事工藝復雜的反映。圖中一婦人在辟纑，也就是將分析練過的麻搓成線，身旁有兩個兒童正在讀書。辟纑是明代江南婦女日常生活的一部分，歸有光所作《震川先生集》中就有關于此的記載，“吾母既忿不肖駑鈍，又重憐之，即投杖號泣竟日。每夜篝燈課讀，而躬自辟纑。雖隆冬冱寒，戶外雨雪交作，猶凄然相對?！北倮r帶來的收入也是江南農(nóng)戶收入的重要來源，如《貧士傳》中就記載了一個叫杜有開的人，“家貧，資束修以給。妻吳，辟纑助之?！?/span>  從這些名家的畫作中，各位對明代江南農(nóng)戶的日常生活是否有了更多的認識呢？  |
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