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來自: 阿鐸1 > 《特色菜品》
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幾種涼菜醬汁配比:
涼菜的麻醬汁教程
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12款秘制涼拌汁配方大全,調(diào)配簡單,做什么涼菜都超香,非常實(shí)用
用料:麻椒、花椒各20克,鮮朝天椒30克,鹽、海米粉各8克,白糖4克,生蒜蓉、熟蒜蓉各40克,蠔油10克,蒜油100克,黃油6克。鍋內(nèi)放入鹽...
涼菜調(diào)味汁配方大全,蒜香、酸辣、海鮮汁、五味鹵…全在這了!
食材配比:蒜末4瓣、小蔥末1根、小米椒5個(gè)、花椒1勺、麻椒1勺、辣椒面兩勺、白芝麻一勺,熱油1大勺、生抽兩勺、鹽半勺、糖一勺、花椒油...
瞬間提升好口味 4款可口涼菜
作者胡軍 陽邏滿江紅酒店 這款清涼的泡菜改自泡蓑衣黃瓜,黃瓜用滾刀法一層層片薄,改斜刀段,并用自制的料汁浸泡,酸甜微辣,入口爽脆...
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西南地區(qū)銷量前5涼菜!年夜菜:十三香酥魚(0保留教授醬汁配比)
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