“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”是旅游業(yè)的主要服務(wù)內(nèi)容。上世紀(jì)90年代開始，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游開始起步發(fā)展，在市場(chǎng)需求與政策支持下，以觀光旅游為引領(lǐng)，以粗放式發(fā)展為主的農(nóng)家樂、休閑農(nóng)莊、民宿等爆發(fā)式增長(zhǎng)，很多休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游企業(yè)都是以解決吃住服務(wù)為主。“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、觀農(nóng)家景、購(gòu)農(nóng)家物、干農(nóng)家活”是其主要服務(wù)產(chǎn)品。“吃、住、行”產(chǎn)業(yè)成了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游最吃香的標(biāo)配產(chǎn)品。

一、休閑農(nóng)業(yè)吃住行

1、吃

“吃”指的是美食、食品等生活物質(zhì)方面，因此，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展初期，吃飯，垂釣，采摘，是很多企業(yè)的標(biāo)配項(xiàng)目，很多農(nóng)家樂、休閑農(nóng)莊靠餐飲就能實(shí)現(xiàn)盈利，一些離城近的農(nóng)家樂靠餐飲發(fā)財(cái)?shù)?/span>也不在少數(shù)。做休閑農(nóng)莊，靠垂釣賣魚的故事也很流行網(wǎng)絡(luò)。但現(xiàn)在，農(nóng)產(chǎn)品賣難，餐飲難做。如果只有吃飯的農(nóng)家樂與休閑農(nóng)莊，經(jīng)營(yíng)肯定難以為繼。

2、住

“住”，作為旅游服務(wù)產(chǎn)品，提供給游客的住宿產(chǎn)品主要有：汽車旅館、背包客旅舍、床位加早餐、星級(jí)酒店、精品度假屋、自助型公寓、假日公園、農(nóng)村住宿、度假屋、豪華度假屋。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展起來(lái)后，以農(nóng)家屋為主的民宿，在浙江、江蘇等地快速發(fā)展，為促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展起到了積極作用。但隨著消費(fèi)者需求的提高，一些低端的，沒有配套旅游項(xiàng)目的民宿生意日漸清淡。

3、行

“行”，在旅游中指景區(qū)內(nèi)外的交通工具。從休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游來(lái)說，交通工具主要是汽車。這些年我們國(guó)家的小汽車銷量連續(xù)多年都是全球第一，結(jié)果是城市交通到處堵車，造成城市環(huán)境惡劣，通往鄉(xiāng)村的高速節(jié)假日也難以行走。隨著高速鐵路的發(fā)展，下一步可能會(huì)有很多有錢人會(huì)選擇高鐵出行、環(huán)保出行。景區(qū)內(nèi)的交通多種多樣，但很多休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)與鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)還沒有引起足夠重視。

二、休閑農(nóng)業(yè)已進(jìn)入全面升級(jí)模式

目前，以湖南長(zhǎng)沙、四川成都等地區(qū)為代表的很多大中城市周邊鄉(xiāng)村，休閑農(nóng)業(yè)基本上實(shí)現(xiàn)了五個(gè)方面的轉(zhuǎn)變。

一是由農(nóng)民自發(fā)發(fā)展向各級(jí)政府部門規(guī)劃引導(dǎo)轉(zhuǎn)變；

二是從簡(jiǎn)單的吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、摘農(nóng)家果向回歸自然、認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)、怡情生活轉(zhuǎn)變；

三是由最初的景區(qū)周邊和個(gè)別城市郊區(qū)向更多適宜發(fā)展區(qū)域轉(zhuǎn)變；

四是由“一家一戶一園”的分散狀態(tài)向休閑產(chǎn)業(yè)園區(qū)和集群發(fā)展轉(zhuǎn)變；

五是從以農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)為主向農(nóng)民合作組織經(jīng)營(yíng)、社會(huì)資本共同投資經(jīng)營(yíng)發(fā)展轉(zhuǎn)變。

三、休閑農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)是“游養(yǎng)娛”產(chǎn)業(yè)

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游未來(lái)發(fā)財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)在哪里呢？我們認(rèn)為：

商機(jī)之一是“游”

“游”就是人們?yōu)榱颂岣呱钇焚|(zhì)，提升幸福指數(shù)，走出去游玩、游樂、旅居。旅游景區(qū)與鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)不能是只收門票就完了，現(xiàn)在中國(guó)的旅游供給側(cè)結(jié)構(gòu)失衡，還是“一邊捆著草，一邊餓著牛”，特別是鄉(xiāng)村旅游，存在開發(fā)水平不高，旅游產(chǎn)品單一雷同，對(duì)客源市場(chǎng)吸引力不強(qiáng)的問題；存在留不住人、留不住錢的問題。鄉(xiāng)村旅游休閑度假市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)，中國(guó)將成為全球最大的旅游休閑市場(chǎng)。因此，休閑農(nóng)業(yè)利用鄉(xiāng)村自然資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（包括鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)）、鄉(xiāng)村文化（包括村民生活），創(chuàng)意好鄉(xiāng)村“游”服務(wù)產(chǎn)品，滿足城里人“游”鄉(xiāng)村需求，具有巨大的發(fā)財(cái)商機(jī)。

商機(jī)之二是“養(yǎng)”

“養(yǎng)”是指養(yǎng)老、養(yǎng)生、養(yǎng)心和養(yǎng)子產(chǎn)業(yè)。在我國(guó)養(yǎng)的問題對(duì)公眾而言，是個(gè)巨大的剛需。尤其是教育行業(yè)。在古代，孟母為什么會(huì)三遷？這是因?yàn)?，在中?guó)有句古話，叫做“染于蒼則蒼、染于黃則黃”，《孔子家語(yǔ)》里也還有這么一句話：說的是“與善人居，如入蘭芷之室，久而不聞其香，則與之化矣。與惡人居，如入鮑魚之肆，久而不聞其臭，亦與之化矣?！彼哉f今后對(duì)于子女的培養(yǎng)教育將會(huì)是一個(gè)重點(diǎn)。還有中青年亞健康問題普遍，我們開始進(jìn)入老年社會(huì)，養(yǎng)老、養(yǎng)生、養(yǎng)心和養(yǎng)子產(chǎn)業(yè)具有很大的市場(chǎng)商機(jī)與前景。

商機(jī)之三是“娛”

“娛”就是指休閑娛樂，從廣義方面來(lái)說是文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，“娛”包括手游、電游、體育產(chǎn)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)等。這些都是中國(guó)正在出現(xiàn)的巨大變化，很多人開始把配菜當(dāng)作主菜，把娛樂當(dāng)生活，甚至是工作，在這背后，正是從“平臺(tái)為王”到“內(nèi)容為王”的轉(zhuǎn)變。把產(chǎn)業(yè)玩出來(lái)，特別是隨著新生代成長(zhǎng)起來(lái)，好多新玩法的出現(xiàn)，都意味著巨大的金礦。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游要不斷開發(fā)新玩法，來(lái)滿足市場(chǎng)消費(fèi)者的需求，這方面的商機(jī)也很大。

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的投資人與經(jīng)營(yíng)者們，如果你的項(xiàng)目只是吃、住、行，缺少休閑娛樂活動(dòng)，科普教育活動(dòng)，農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)。“游、養(yǎng)、娛”產(chǎn)品不豐富，那你的園子肯定人氣不旺，生意會(huì)難做?。?/span>

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