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天氣是越來(lái)越好，氣溫也是非常舒服，舒適的閑暇時(shí)間，配上一盤(pán)好吃的花生米，是個(gè)非常棒的選擇，很多人都會(huì)去店里買(mǎi)一些花生米，很少的人會(huì)自己在家炒來(lái)吃，其中最大的原因就是因?yàn)闆](méi)時(shí)間懶得去搞，還有一個(gè)原因就是感覺(jué)自己炒的，沒(méi)有外面買(mǎi)的香。 為了炒好這個(gè)花生米，我還特地的去問(wèn)了當(dāng)?shù)氐睦匣锓?，他告訴我說(shuō)：炒花生米時(shí)，萬(wàn)萬(wàn)不要直接下鍋炒，多加這1步，每一粒都酥脆好吃，他說(shuō)只要注意一些細(xì)節(jié)，就能炒的好吃，細(xì)節(jié)特別的重要，炒菜也是如此！ 【炒花生米】 準(zhǔn)備食材：花生米、食用鹽、白砂糖、水 步驟： 1、 先把花生米洗干凈，只要把花生米上面的臟東西洗干凈，炸起來(lái)就不會(huì)焦掉，洗干凈后記得要瀝干水分哦，瀝干水分的花生米才可以下油鍋。 2、 起鍋燒油，炸花生米的油要多一些，接著把花生米到進(jìn)去，炸花生米的時(shí)候記得要不斷的去翻炒它，聽(tīng)到花生米劈啪作響的時(shí)候，就可以看看花生米有沒(méi)有炸熟了。 3、 花生快熟的時(shí)候可以放一些白酒下去，放了一點(diǎn)白酒的炸出來(lái)的花生米特別的香，而且還不容易受潮，然后把花生米撈起來(lái)，放涼之后撒些鹽在上面就行了。 炸花生米的時(shí)候，記得用小火去炸，在炸的過(guò)程中，記得要不斷的翻炒它，花生米冷油下鍋比較好，等花生放下去時(shí)在開(kāi)火，這樣炸的花生受熱更均勻一些。
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