吳文博 河北省石家莊市中醫(yī)院

蒲公英《新修本草》

中藥學

蒲公英為菊科植物蒲公英、堿地蒲公英.或同屬數(shù)種植物的干燥全草。鮮用或生用。

其味苦、甘，寒。歸肝、胃經(jīng)。具有清熱解毒，消腫散結(jié)，利濕通淋之功。

蒲公英主治內(nèi)外熱毒瘡癰諸證，兼能疏郁通乳，故為治療乳癰之要藥。還可用治咽喉腫痛；鮮品外敷還可用治毒蛇咬傷。還有清肝明目的作用，以治肝火上炎引起的目赤腫痛，可單用取汁點眼，或濃煎內(nèi)服。對濕熱引起的淋證、黃疸等有較好的療效。

藥理學

有較強的抑制作用：本品煎劑或浸劑，對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌及卡他球菌有較強的抑制作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌、白喉桿菌、福氏痢疾桿菌、綠膿桿菌及鉤端螺旋體等也有一定的抑制作用，

尚有利膽、保肝、抗內(nèi)毒素及利尿作用，

其利膽效果較茵陳煎劑更為顯著。

蒲公英地上部分水提取物能活化巨噬細胞，有抗腫瘤作用。

體外試驗提示本品能激發(fā)機體的免疫功能。

蒲公英藥膳

蒲公英在民間有“天然抗生素”、“藥草皇后”等稱號。同時是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。

1.拌蒲公英：將新鮮的蒲公英去根，清洗干凈。把水瀝干。撒上鹽用手抓勻，放置15分鐘左右。腌制好的蒲公英，用手把水擠干凈。放入少許糖、味精，一兩滴香油、麻辣油、辣椒油，海鮮醬油稍微多些，拌均勻即可。

2.蒲公英茶：鮮蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜適量，日服1劑，連服3-5日?？赏ū?。也可用于去肝火、胃火。

3.銀花蒲公英粥：蒲公英60克，金銀花30克，水煎過濾留汁人粳米，煮成粥。適用于泌尿系統(tǒng)感染患者。

4. 蒲公英蚌肉湯：蚌肉250克，蒲公英100克，枸杞15克，姜2片，水適量，共煮30分鐘。適用于視物昏蒙、眼部干澀、畏光羞明等癥。