雖然現(xiàn)在醫(yī)療水平有了很大的提升，但是很多癌癥還是比較難治愈的，因?yàn)榇蟛糠值陌┌Y患者在去醫(yī)院做檢查的時(shí)候都已經(jīng)到了中晚期，早已錯(cuò)過了最佳治療期，所以很多人在查出癌癥之后，不長時(shí)間就會去世。

為什么現(xiàn)在癌癥這么頻發(fā)？其實(shí)跟我們平時(shí)的飲食和不良生活習(xí)慣是有很大關(guān)系的，俗話說“病從口入”，我們一些不正確的飲食就有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，比如說西葫蘆經(jīng)過高溫之后就會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，雖然說“拋開劑量談毒性就是耍流氓”，但是如果我們什么也不注意的話，可能就會大大增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)了。

4種蔬菜平時(shí)要少吃，很多人傻傻不知道，下次別吃錯(cuò)

1、娃娃菜

娃娃菜比較鮮嫩，相對于白菜來說口感要更好一些，而且在平時(shí)不管是吃火鍋還是麻辣燙，很多人都會首先選擇娃娃菜。

但是娃娃菜的保質(zhì)期是非常短的，所以很多商家在儲存娃娃菜的過程當(dāng)中會用甲醛浸泡，如果我們在吃娃娃菜的時(shí)候處理不當(dāng)，長期吃，就會攝入一定的甲醛，非常不利于身體健康，也會大大增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。

其實(shí)娃娃菜當(dāng)中的甲醛含量并不高，而且甲醛是一種溶于水的物質(zhì)，所以大家在吃娃娃菜的時(shí)候，一定要在水中浸泡一段時(shí)間，也可以放上小蘇打或者是食用鹽浸泡一段時(shí)間在吃。

2、西葫蘆

西葫蘆的價(jià)格相對是比較便宜的，而且烹飪事業(yè)比較簡單方便，但是西葫蘆如果經(jīng)過高溫烹飪的話會產(chǎn)生丙烯酰胺，這是一種一級致癌物，所以大家在烹飪西葫蘆時(shí)可以采用涼拌的方式，盡量少高溫烹飪。

3、蕨菜

很多南方人特別喜歡吃涼拌蕨菜，吃起來特別清脆爽口，也非常解油膩，但是蕨菜當(dāng)中含有原蕨苷這種物質(zhì)，已經(jīng)被世衛(wèi)組織列為一級致癌物，經(jīng)常吃的話也會大大增加致癌風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)然大家實(shí)在想吃的話，最好用熱水浸泡一下，但是還是盡量少吃。

4、紅鳳菜

紅鳳菜同樣也屬于一種野菜，味道非常鮮美，但是紅鳳菜當(dāng)中含有一種物質(zhì)對肝臟的傷害是非常嚴(yán)重的，很容易引發(fā)肝硬化，甚至可能會誘發(fā)肝癌，所以大家在平時(shí)要盡量少吃。

平時(shí)要多吃這些抗癌食物：

1、馬齒莧

馬齒莧同樣屬于一種野菜，在平時(shí)將馬齒莧焯一下水，然后加上蒜末直接涼拌，味道非常鮮美，馬齒莧當(dāng)中含有類胡蘿卜素維生素E以及硒元素，不僅能夠達(dá)到抗氧化抗衰老的效果，同時(shí)也能夠抑制肝癌、淋巴癌的產(chǎn)生。

2、青椒

青椒是生活當(dāng)中非常常見的一種蔬菜，含有大量的維生素C在蔬菜當(dāng)中占首位，青椒有著特殊的味道，可以刺激唾液的分泌，而且青椒當(dāng)中的辣椒素可以促進(jìn)食欲，幫助消化，緩解便秘，而且青椒還有著抗氧化的成分，促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，降低癌細(xì)胞的發(fā)生率。

3、西紅柿

西紅柿當(dāng)中含有番茄紅素，番茄紅素，屬于一種非常強(qiáng)的抗氧化劑，并且西紅柿當(dāng)中貝塔胡蘿卜素，維生素C都能夠達(dá)到抗氧化抗癌的效果。

4、西蘭花

西蘭花當(dāng)中含有硒元素，被《時(shí)代》雜志推選為十大健康食品之一，硒元素有著抗癌、抗老化、增強(qiáng)免疫力的效果，而且西蘭花當(dāng)中的蘿卜硫素能夠遏制多種惡性腫瘤的發(fā)生。

結(jié)語：在平時(shí)大家一定要注意飲食清淡，少吃油膩辛辣刺激的食物，多喝水，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，提高身體的抵抗力和免疫力，抵御疾病的產(chǎn)生，當(dāng)然在平時(shí)也要及時(shí)做好體檢，做到早發(fā)現(xiàn)早治療。