做蔥油餅

8張餃子皮。抖8下五香粉，1平勺食鹽，一點(diǎn)蔥花。

熱鍋放入一勺食用油，把油加熱，然后倒入上面的調(diào)料當(dāng)中，攪拌均勻。

用勺子放一點(diǎn)油酥在餃子皮中間，不用暈開，再放入一層餃子皮，一層油酥。疊加3次，每個(gè)餅4張餃子皮。用搟面杖把餃子皮豎著搟開，然后在中間劃上幾刀，再卷起來，收尾的一端壓在下面。最后用搟面杖搟成圓餅狀。

用電餅鐺把餅煎好，可以撒上一些黑芝麻吃起來更香。

剩下的餃子餡怎么處理？

加一個(gè)雞蛋，一勺面粉，一點(diǎn)淀粉，十三香，醬油做成肉餅吃，鹽也來一點(diǎn)。