在我們平常生活中芋頭是比較常見的食材，很多人比較喜歡煮一點(diǎn)芋頭，剝了皮蘸著白糖吃，這樣吃起來非常香甜，非常軟糯，非常好吃。今天給大家分享一個(gè)芋頭非常不一樣的吃法，用芋頭搭配面包做成的面包芋頭卷，吃起來香甜酥脆，并且各種食材搭配起來營(yíng)養(yǎng)美味。那么接下來咱們就一塊去看一下這道面包芋頭卷的制作教程吧。

【面包芋頭卷】

【制作食材】芋頭，面包，白糖，雞蛋，食用油，白芝麻

【制作步驟】

1、今天要教大家的美食是面包芋頭卷，特別簡(jiǎn)單，做出來之后香甜酥脆，營(yíng)養(yǎng)美味，先來把做面包芋頭卷需要用到的材料全部準(zhǔn)備好。首先要準(zhǔn)備的就是芋頭了，準(zhǔn)備適量的芋頭不用太多，大概夠一頓飯的量就可以了，然后再準(zhǔn)備一些面包片，大概準(zhǔn)備五六片就可以了，接著準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，20克白糖，適量的食用油和適量的白芝麻。將這些做面包芋頭卷所有需要用到的材料都準(zhǔn)備好了之后就可以開始烹飪了。

2、咱們先來處理一下芋頭，將準(zhǔn)備好的芋頭放到清水中浸泡并清洗2~3遍，清洗完了之后將其取出，然后把芋頭的頭部和尾部都切掉，切去尾部之后再用刀將芋頭去皮，芋頭的外皮一定要去得干凈一點(diǎn)，去完皮之后咱們?cè)儆玫督o它切成薄片，將切好的薄片放到一個(gè)盤中，再將盤冷水放入鍋中，用大火蒸20分鐘。

3、時(shí)間到了之后將蒸熟的芋頭取出來倒入到碗中，然后再把準(zhǔn)備好的5，6片面包片放到盤中，同樣是放入這個(gè)蒸鍋中蒸五分鐘。向裝有芋頭的碗中加入20克白糖，接著再用搟面杖將芋頭搗成泥狀，搗好之后咱們先把它放到一旁備用，然后再把準(zhǔn)備好的一個(gè)雞蛋打入到一個(gè)空碗中攪散。

4、把蒸好的面包取出來放到案板上用搟面杖搟扁，盡量搟得扁一點(diǎn)，然后再把咱們剛剛做好的芋頭泥放到面包上，芋頭泥不用太多，適量即可，然后將芋頭泥攤平，再在面包的一邊抹上一層雞蛋液，然后卷起來。卷好之后先放到一旁，將所有的面包片和芋頭泥都做成這樣的面包卷。

5、把咱們準(zhǔn)備好的白芝麻放到一個(gè)小盤中，面包的兩頭蘸上雞蛋液，然后再蘸上一層芝麻，蘸好之后咱們就先把它放到一旁，然后起鍋燒油，多倒上一點(diǎn)食用油，然后用中小火慢慢加熱食用油，等到油溫6成熱的時(shí)候就可以把面包卷放進(jìn)去了。

6、面包卷放入油鍋中之后，用中火慢炸，筷子不停地翻面讓它受熱均勻，等炸到表面金黃酥脆的時(shí)候，控一下油，然后撈出來放入一個(gè)比較好看的盤中，一道特別美味的面包芋頭卷就完成了。

【小貼士】

1、芋頭不用準(zhǔn)備的太多，但是要搗成盡量細(xì)膩的泥。

2、面包蒸的時(shí)間也不能太長(zhǎng)。