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年糕是用大米或糯米煮成飯，用打制或水磨成粉后壓制而成的糕。作為我國(guó)的傳統(tǒng)食物，農(nóng)歷新年或者逢年過(guò)節(jié)，全國(guó)各地都會(huì)吃年糕。年糕的做法很多，除了傳統(tǒng)的排骨年糕，螃蟹年糕，八寶年糕，炸年糕等等。
還有前幾天做的番茄炒年糕和今天的青菜炒年糕都是非常美味的年糕烹飪方法。除了青菜和雞蛋，再加上臘腸這種食材，5元的青菜炒年糕可以炒出飯店的味道。1、炒年糕想要做的軟糯筋道，要先煮2分鐘再用冷水浸透烹炒，這樣口感更好。2、青菜可以選擇自己喜歡的，出鍋前加點(diǎn)花雕酒提香，喜歡的朋友別錯(cuò)過(guò)。
青菜炒年糕年糕 400g / 胡蘿卜絲 20g / 臘腸 60g / 青菜段 100g / 雞精 1g雞蛋 2個(gè) / 洋蔥 半個(gè) / 鹽 適量 / 花雕酒 1勺半接著倒入青菜段炒軟，調(diào)入適量鹽和雞精翻炒調(diào)味。軟糯鮮香的炒年糕就可以開(kāi)吃了，先夾一塊嘗嘗。
美味呈現(xiàn)家鄉(xiāng)美食青菜炒年糕，比店里更好吃，一起來(lái)品嘗。
菊子物語(yǔ)青菜炒年糕是菊子姐姐Cooking美味的第875道美食。年糕炒400克兩人份剛剛好，平時(shí)下班回家如果比較遲不想做菜。也是愜意生活中的小確幸哦，一起學(xué)起來(lái)。美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行。本圖文作品系菊子美食記原創(chuàng)，每一張圖片每一段文字都是用心拍攝和撰寫，愿與您一起共同成長(zhǎng)，健康生活。您的關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)和評(píng)論對(duì)菊子姐姐是最大的鼓勵(lì)和支持，嚴(yán)禁不良自媒體賬號(hào)抄襲，盜圖，侵權(quán)必究，作者保留追究法律責(zé)任的權(quán)利。 番茄炒年糕
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