中國(guó)春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代手工業(yè)

1.官府工業(yè)

周代的官府工業(yè)是直接為統(tǒng)治階級(jí)國(guó)家和統(tǒng)治階級(jí)服務(wù)的手工業(yè)生產(chǎn)，其中包括農(nóng)具、武器和車(chē)輛、服裝、皮革制品、奢侈品等等各種各樣的產(chǎn)品。因此，有技能的各種工匠都羅致在官工業(yè)的有關(guān)各種部門(mén)中。《國(guó)語(yǔ).齊語(yǔ)》載春秋時(shí)齊國(guó)" 處工就官府".《國(guó)語(yǔ).晉語(yǔ)四》載" 庶人食力，工商食官".《禮祀.王制》說(shuō)：" 凡執(zhí)技以事上者，祝、史、射、御、醫(yī)、卜及百工，……不貳事，不移官".各國(guó)及卿，大夫和郡守、縣令都有一套官府手工業(yè)組織，負(fù)責(zé)各級(jí)官府工業(yè)組織的官吏，叫工師，其下有百工。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)戰(zhàn)國(guó)時(shí)官府工業(yè)品的銘文可知，工師也可稱為右工師、右軍工師。工師的助手有丞或佐。工師的任務(wù)是什么呢.《荀子.王制》說(shuō)：" 論百工，審時(shí)事，辨功苦，尚完利，便備用，使雕琢文采不敢專(zhuān)造于家，工師之事也。" 《呂氏春秋.三月紀(jì)》載官府手工業(yè)設(shè)材料庫(kù)稱五庫(kù)，儲(chǔ)有銅、鐵、皮革、筋、角、齒、羽、箭干、脂膠、丹、漆等原料。據(jù)戰(zhàn)國(guó)時(shí)器物銘文，管倉(cāng)庫(kù)的官吏稱為大府、中府、小府。

官工業(yè)中已建立了產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任制，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期這種制度已相當(dāng)完整嚴(yán)格。《呂氏春秋.三月紀(jì)》載：" 物勒工名，以考其誠(chéng)，工有不當(dāng)，必行其罪，以窮其情。" 這句話中，勒作" 刻" 講，就是說(shuō)要把工匠的名字刻在器物上，以考察工匠是否精誠(chéng)作工，如果工匠失誤，器物質(zhì)量不好，就要" 必行其罪，以窮其情".考古發(fā)現(xiàn)的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代手工業(yè)器物銘文，可知器物刻名的情況。如上郡戈銘文　說(shuō)：" 廿五年上郡守口造，高奴工師窘，丞申，工鬼薪■。" 呂不韋戟銘文說(shuō)："五年相邦呂不韋，詔使圖，丞口，工寅。" 長(zhǎng)沙出土的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚漆奩，銘文說(shuō)：" 廿九年六月已丑，乍告，吏丞向，右工師象，工大人臺(tái)。" 從器物銘文中可以看出器物是三級(jí)負(fù)責(zé)制造，所以銘文中有這三級(jí)的有關(guān)人員的名字。一級(jí)是主管官府主要官員的名字，如中央一級(jí)有相邦(相國(guó)）郡一級(jí)有郡守；具體組織領(lǐng)導(dǎo)制造的工官工師、丞、佐；具體作工的" 工" ，工有鬼薪等刑徒和服役的更卒。如果制造時(shí)發(fā)生偷工減料、質(zhì)量不好等毛病，追查出來(lái)后，就要依法治罪，追究其詐偽之真情。

在周代國(guó)有制下，官府工業(yè)中不僅生產(chǎn)資料屬于國(guó)有，勞動(dòng)者也屬國(guó)有。官府工業(yè)中的勞動(dòng)者就成為官府任意處置的奴隸?！蹲髠鳌烦晒?/span>(公元前589年）楚令尹子重與蔡、許兩國(guó)軍隊(duì)攻魯。魯國(guó)以執(zhí)斫(匠人）、執(zhí)針(女工）、織(織工）各百人賂楚求和，楚許之。《國(guó)語(yǔ).晉語(yǔ)七》魯襄公十一年(公元前562 年），晉悼公伐鄭，鄭獻(xiàn)" 女工妾三十人，女樂(lè)二八(十六人）".這兩個(gè)例子說(shuō)明官府手工業(yè)工人如同牛馬一樣，可以由統(tǒng)治者送給別國(guó)，身份地位低下，顯然屬于奴隸。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)官府工業(yè)中除工奴外，還有服役工匠和雇傭來(lái)的客參加生產(chǎn)。

2.民營(yíng)手工業(yè)

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)隨社會(huì)的發(fā)展，民營(yíng)工業(yè)出現(xiàn)并迅速得到發(fā)展。民營(yíng)工業(yè)主要分三類(lèi)：農(nóng)民家庭手工業(yè)、獨(dú)立小手工業(yè)、豪民經(jīng)營(yíng)的大工礦業(yè)。

農(nóng)民所從事的家庭手工業(yè)在當(dāng)時(shí)手工業(yè)生產(chǎn)中有不可忽視的重要地位。這主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一方面農(nóng)民的個(gè)體生產(chǎn)本身就是農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)相結(jié)合的生產(chǎn)單位?！赌?/span>.非樂(lè)上》說(shuō)：" 農(nóng)夫早出幕入，耕稼樹(shù)藝，多聚升粟，此其分事也。婦人夙興夜寐，紡績(jī)織■，多治麻絲葛緒細(xì)布縿，此其分事也。" 這就是說(shuō)農(nóng)民個(gè)體家庭中，耕與織，農(nóng)業(yè)與手工業(yè)結(jié)合在一起的，而且農(nóng)民家庭所從事事" 紡績(jī)織絍" 解決了社會(huì)上絕大多數(shù)人的穿　衣問(wèn)題，在社會(huì)上起著重要作用。另一方面是一些帶有地區(qū)性特點(diǎn)的手工業(yè)產(chǎn)品，人人能制作，其主要生產(chǎn)者也是農(nóng)民。

《周禮.冬官.考工記》載：" 粵無(wú)镈" (鋤類(lèi)工具），燕無(wú)函(鎧甲），秦?zé)o廬，……?；浿疅o(wú)镈也，非無(wú)镈也，夫人而能為镈也。燕之無(wú)函也，非無(wú)函也，夫人而能為函也。秦之無(wú)廬也，非無(wú)廬也，夫人能為廬也。……" 這類(lèi)地區(qū)性的手工業(yè)產(chǎn)品，人人都能生產(chǎn)。是一個(gè)地區(qū)農(nóng)民謀生的重要手段。《禹貢》所列各州的貢品，也就是各州的土特產(chǎn)品，如兗州出產(chǎn)漆、蠶絲織品，青州出產(chǎn)絲、麻織物、野蠶絲等，都是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民手工業(yè)產(chǎn)品。這類(lèi)產(chǎn)品也有其重要性，不可忽視。

春秋時(shí)期，隨著" 工賈食官" 格局的打破，獨(dú)立小手工業(yè)階層出現(xiàn)。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)，《孟子.滕文公上》說(shuō)農(nóng)夫"以粟易械器" ，手工業(yè)者" 以其械器易粟" ，" 百工之事固不可耕且為也".春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，城市中百工居住和工作的地方稱為" 肆"." 肆" 就是城市市場(chǎng)設(shè)的作坊店鋪，一面生產(chǎn)，一面銷(xiāo)售?！墩撜Z(yǔ).子張》說(shuō)：" 百工居肆，以成其事。" 《墨子.尚賢上》稱這些手工業(yè)者為" 工肆之人".《莊子.逍遙游》載一個(gè)故事說(shuō)：宋國(guó)世世以漂洗絲絮為業(yè)的手工業(yè)者，能制造一種使皮膚不裂的藥，稱為" 洴澼絖" ，有顧客愿出" 百金" 的高價(jià)買(mǎi)其藥方，這個(gè)手工業(yè)者因此發(fā)家。這些手工業(yè)者人身有一定自由，可以遷往別國(guó)?！俄n非子.說(shuō)林上》講了一個(gè)故事說(shuō)，魯國(guó)一家從事手工業(yè)的生產(chǎn)者，本人善織屨，其妻善織縞，想遷往越國(guó)。有人對(duì)他說(shuō)越人不穿屨，也不帶縞作的冠。" 以子之所長(zhǎng)，游於不用之國(guó)，欲使不窮，其可得乎" ，所以這個(gè)手工業(yè)最后未遷越。這說(shuō)明這類(lèi)手工業(yè)者具有一定的人身自由。

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期出現(xiàn)了豪民經(jīng)營(yíng)的大工礦業(yè)。這些大工礦業(yè)主要集中在鹽鐵業(yè)、丹砂等的開(kāi)采方面。春秋末、戰(zhàn)國(guó)初的猗頓是經(jīng)營(yíng)煮鹽發(fā)家的大富豪。猗頓與陶朱公范蠡為同時(shí)人，原為魯國(guó)窮人，后到山西臨猗，地近鹽池，" 用盬鹽起，……與王者埒富。" 戰(zhàn)國(guó)時(shí)，邯鄲郭縱以鐵冶成業(yè)，與王者埒富。1972年在河北省邯鄲市區(qū)古代趙王城附近戰(zhàn)國(guó)遺址，發(fā)現(xiàn)戰(zhàn)國(guó)煉鐵遺址兩處，有大量鐵渣、炭渣、紅燒土，和鐵鋌銅鏃多捆，每捆150 枚?！妒酚?/span>.貨殖列傳》載秦國(guó)在秦王政時(shí)，出現(xiàn)了開(kāi)丹砂數(shù)世而成巨富的巴寡婦清，" 秦皇帝以為貞婦而客之，為筑女懷清臺(tái)。……清窮鄉(xiāng)寡婦，禮抗萬(wàn)乘，名顯天下，豈非富邪." 富豪經(jīng)營(yíng)的大工礦業(yè)使用的勞動(dòng)者主要是貧民?！豆茏?/span>.侈靡篇》說(shuō)" 丹砂之穴不塞，則商賈不處。富者靡之，貧者為之。" 《管子.輕重甲》等篇談到孟春三月和陽(yáng)春農(nóng)事方作" 時(shí)，規(guī)定" 北海之眾無(wú)得聚庸(傭）而煮鹽" ，也說(shuō)明煮鹽的勞動(dòng)者是貧民轉(zhuǎn)化來(lái)的傭工。

3.手工業(yè)的進(jìn)步

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，冶銅、冶鐵、煮鹽、紡織、木工、漆器等手工業(yè)無(wú)論生產(chǎn)規(guī)模與生產(chǎn)技術(shù)都比過(guò)去大為進(jìn)步。

青銅冶鑄業(yè)，在商周的基礎(chǔ)上又有進(jìn)一步發(fā)展。湖北大冶銅綠山銅礦遺址和山西侯馬鑄銅遺址的發(fā)現(xiàn)，使人們對(duì)這時(shí)期從采礦、冶銅到青銅器的鑄造有了新認(rèn)識(shí)。大冶銅綠山銅礦遺址表明礦井有豎井、斜井、平巷、斜巷。而且礦井支護(hù)技術(shù)、排水、提升、通風(fēng)等已達(dá)到很高的水平。如礦井的提升工作原來(lái)依靠人力，戰(zhàn)國(guó)時(shí)已將轆轤用于提升礦石和水，提高了勞動(dòng)效率。古礦井附近發(fā)現(xiàn)了春秋時(shí)期的煉銅豎爐，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明這種豎爐可用木炭還原進(jìn)行熔煉，并可連續(xù)加料、排渣、放銅。春秋時(shí)期山西侯馬的鑄銅遺址出土了3 萬(wàn)多塊陶范，可復(fù)原的器形約百件，有各種禮器、工具、兵器、樂(lè)器、貨幣。陶范三分之一刻有花紋。據(jù)《周禮.考工記》載鑄造各種青銅器時(shí)銅與錫的搭配已有一定比例：" 六分其金，而錫居其一，謂之鐘，鼎之齊；五分其金，而錫居其一，謂斧斤之齊；四分其金，而錫居一，謂之戈戟之齊；三分其金，而錫居一，謂之大刃之齊；五分其金，而錫居二，謂之削殺矢之齊；金錫半，謂之鑒燧之齊。" 春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)青銅工藝技術(shù)的進(jìn)步，突出地表現(xiàn)在兩項(xiàng)技術(shù)的使用上：一項(xiàng)是金銀錯(cuò)技術(shù)，這項(xiàng)技術(shù)就是在銅器表面上鑲嵌金銀絲，制成圖案或文字。戰(zhàn)國(guó)初，銅禮器上出現(xiàn)了大片金銀錯(cuò)圖案。另一項(xiàng)是戰(zhàn)國(guó)中期刻鏤畫(huà)像工藝發(fā)展了起來(lái)，這項(xiàng)工藝是在比較薄的壺、杯、鑒、奩上制細(xì)如發(fā)絲的刻鏤畫(huà)像圖畫(huà)，一般多是水陸攻戰(zhàn)、狩獵、宴樂(lè)禮儀等方面的圖畫(huà)。這些圖畫(huà)是在鑄成器形后，用鋼刀刻鏤加工制成的。

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)考古發(fā)現(xiàn)使人們進(jìn)一步了解了當(dāng)時(shí)冶鐵情況，春秋時(shí)的冶鐵業(yè)"已使用鼓風(fēng)豎爐".1960年在河南新鄭縣倉(cāng)城村發(fā)現(xiàn)戰(zhàn)國(guó)時(shí)鄭、韓冶鐵遺址，出土了大批鑄造鐵器的陶范、殘鼓風(fēng)管、煉渣、木炭屑。1964年至1975年又于河南新鄭縣鄭韓故城東城內(nèi)發(fā)現(xiàn)的戰(zhàn)國(guó)時(shí)的鑄鐵作坊，面積40000 平方米，掘出殘鑄鐵爐一座、烘范窯一座和一批陶范、鐵器。1977年于河南登封縣告城鎮(zhèn)古陽(yáng)城遺址發(fā)現(xiàn)戰(zhàn)國(guó)冶鐵遺址，出土熔鐵爐殘塊、陶鼓風(fēng)管殘片、泥制鼓風(fēng)管、木炭屑和大量陶范。1953年在河北興隆壽王墳戰(zhàn)國(guó)冶鐵遺址出土鐵質(zhì)鑄范87件，大量木炭屑、紅燒土，還在鑄場(chǎng)西1.5 公里的古洞溝，發(fā)現(xiàn)兩個(gè)古代礦井，當(dāng)為鐵礦產(chǎn)地。從冶鐵遺址遺留的大量陶范、鐵范和鑄造的鐵農(nóng)具，鐵兵器等看，冶鐵業(yè)在社會(huì)生活中已占有非常重要的地位。

鹽是生活必需品，人人要吃鹽，不吃鹽就要生病。本地?zé)o鹽，就要仰賴外地供應(yīng)?！豆茏?/span>.輕重甲篇》載管仲主張把齊國(guó)的鹽" 糶之梁(魏）、趙、宋、衛(wèi)，……彼盡饋食之國(guó)也，無(wú)鹽則腫。" 鹽不愁銷(xiāo)路，所以一些國(guó)家產(chǎn)鹽的地區(qū)，就成了該國(guó)的財(cái)源寶地?！蹲髠鳌烦晒?/span>6 年載晉諸大夫曰：" 必居邭瑕之地，沃饒而盡鹽，國(guó)利君樂(lè)，不可失也。……夫山、澤、林、鹽，國(guó)之寶也".春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，齊、燕兩國(guó)是最重要的產(chǎn)鹽基地。《管子.輕重甲》說(shuō)：" 齊有渠展之鹽，燕有遼東之煮。" 《史記.貨殖列傳》說(shuō)：" 山東多魚(yú)、鹽" ，" 燕有魚(yú)鹽棗栗之饒".《管子.輕重甲》借管仲之口，請(qǐng)齊君伐薪，煮海水為鹽，從十月至來(lái)年正月，成鹽三萬(wàn)六千鐘(鐘，六斛四斗）?！豆茏?/span>.地?cái)?shù)》也有類(lèi)似記載。這些內(nèi)容相似的記載，反映了煮鹽業(yè)已是齊國(guó)一種重要的生產(chǎn)事業(yè)。

木工是古代社會(huì)中一種很重要的手工業(yè)生產(chǎn)，制造農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具和車(chē)、舟等交通工具，建造房屋，生活用具等都離不開(kāi)木工?！吨芏Y.考工記》：" 凡攻木之工七……：輪、輿、弓、廬、匠、車(chē)、梓。" 輪即制造車(chē)輪及有關(guān)部件；輿指造車(chē)箱、轎的工人，泛指造車(chē)工人；弓，指造弓的工人；廬，在這里是指造矛、戈、戟木柄的工人；匠，系指主管營(yíng)建宮室城郭溝洫的工人；車(chē)，指造車(chē)及農(nóng)具的木工；梓，指造鐘、罄等樂(lè)器架子和造飲器、箭靶的木工。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)由于鐵器普遍使用，鐵制木工工具廣泛用于生產(chǎn)。這些工具主要有：斤(斧類(lèi)）、鋸、錐、鑿、鉆、銶(鑿和斧類(lèi)）、錛等。此外還有規(guī)、矩、懸、水、繩、隱括。規(guī)，是畫(huà)園形的工具。矩是畫(huà)方形或直角用的曲尺。懸，是測(cè)量垂直線用的懸。水，是測(cè)量水平線用的工具。繩，是彈直線用的墨繩。隱括，是一種矯正木材曲直用的工具?！赌?/span>.法儀篇》說(shuō)：" 天下從事者，不可以無(wú)法儀(度），……雖至百工從事者，亦皆有法。百工為方以矩，為園以規(guī)，直以繩，正以懸。無(wú)巧工不巧工，皆以此五者為法。……故百工從事，皆有法度。" 總之，后來(lái)中國(guó)封建時(shí)代木工的用具春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期已基本具備。而且那時(shí)木工工藝已達(dá)到很高的水平，戰(zhàn)國(guó)初的著名木匠公輸班，能" 削竹木以鵲，成而飛之，三日不下" ，制成世界上最早模擬飛行器。由于公輸班技巧驚人，被后世尊為木匠鼻祖。

其他手工業(yè)如紡織業(yè)，漆器制造業(yè)都有巨大進(jìn)步。紡織業(yè)有絲織，麻織、葛織。絲織品主要供統(tǒng)治階級(jí)享用，麻織品、葛織品則主要供平民使用。戰(zhàn)國(guó)時(shí)，絲織技術(shù)已具高度水平，1957年長(zhǎng)沙左家塘戰(zhàn)國(guó)楚墓出土了" 對(duì)龍對(duì)鳳紋錦" ，表明這時(shí)已出現(xiàn)了復(fù)雜的動(dòng)物紋提花技術(shù)。

《荀子.箴賦》總結(jié)了戰(zhàn)國(guó)末以前的刺繡、縫紉技術(shù)，當(dāng)時(shí)用鐵針代替竹針，可繡出復(fù)雜精致的花紋。《韓非子.外儲(chǔ)說(shuō)右》載戰(zhàn)國(guó)初吳起妻" 組織而幅狹于度，吳子出之" ，說(shuō)明那時(shí)已出現(xiàn)了控制布幅寬度的織筘。據(jù)《吳越春秋》勾踐歸國(guó)外傳等記載，春秋末越國(guó)已能織造" 弱于羅兮輕霏霏" 的高級(jí)葛布，說(shuō)明葛布的織造技術(shù)已達(dá)很高水平。其他在染色、生絲脫膠也有高度的技術(shù)。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)漆器工藝已很進(jìn)步，漆器已日益成為統(tǒng)治階級(jí)的生活用品。漆的顏色已有黑、朱、紫、黃、白、綠等十多種。漆器的漆物有杯、盤(pán)、矮桌、奩、弓、盾、戈柄、戟柄、箭鞘、棺等等。戰(zhàn)國(guó)時(shí)漆器工藝的進(jìn)步突出表現(xiàn)在金銅和漆器的出現(xiàn)方面，所謂金銅扣就是漆器的邊緣有鑲金邊或銅邊的。出土的漆器器物圖案有龍鳳云鳥(niǎo)紋、幾何紋，狩獵圖案等。戰(zhàn)國(guó)時(shí)漆器制造業(yè)的進(jìn)步，為漢代漆器的制造奠定了基礎(chǔ)。此外，皮革工業(yè)、人造玻璃制品，制陶業(yè)、釀酒業(yè)也有突出進(jìn)步?？傊呵飸?zhàn)國(guó)時(shí)期手工業(yè)的進(jìn)步是巨大的，為以后手工業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。