青梅不僅能泡酒，熬成梅子醬做一次吃一年！入菜吃法多，實(shí)在太萬能！

毛毛蟲197266 2021-04-25

展開全文

這是下廚房日更欄目：每日菜譜，每天推薦給你一道千萬廚友跟做過的好菜譜，從快手早餐、深夜食堂、網(wǎng)紅零食到家常美食，今天也要好好吃飯呀！

封面圖源：曼殊斐兒hp

妾弄青梅憑短墻，君騎白馬傍垂楊。

墻頭馬上遙相望，一見知君即斷腸。

——白居易

從古至今關(guān)人們喜歡梅子，對(duì)梅文化有著獨(dú)特的鐘愛，其中既能夠食用又長相可愛的青梅，總是格外的吸引人們的注意。逐漸的，青梅也被賦予了許多的意象。如用“青梅竹馬”來代指男女從小親密無間從而發(fā)展出來的愛情。

現(xiàn)在很多人都喜歡酸酸甜甜的東西，這個(gè)時(shí)節(jié)的青梅真是再合適不過的選擇。青梅不僅能可以釀酒、制話梅，還能做成萬能的梅子醬。梅子醬不僅可以泡水、配酸奶、涂面包、蘸燒鵝，還能入菜做梅子排骨，簡直不要太百搭！而且自己的做的梅子醬，健康無添加，吃起來也放心一些。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入小程序，收藏菜譜查看更方便

圖片來源：可樂樂777

青梅 2000克

老冰糖 600克

糖桂花適量

鹽適量

1| 青梅洗凈挑去蒂，用鹽水浸泡去苦澀（我泡了一夜）。

2| 青梅放鍋里加浸過青梅的水煮開轉(zhuǎn)小火煮至青梅變軟輕輕一壓果核就可以分離（可以適量加點(diǎn)鹽）。

3| 煮軟的青梅瀝水，可以直接熬，也可以過篩（因?yàn)槊泛松线€有肉舍不得扔掉）。

4| 加入冰糖熬到醬粘稠再加入適量的糖桂花攪拌均勻即可，梅核挑出來可以做梅子醬排骨。

熬醬要小火，防止糊鍋。

梅核挑出來可以做梅子醬排骨。

你會(huì)做「梅子醬」了嗎？

你還有其他的做法嗎？

記得在文末分享和留言哦～

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來自：毛毛蟲197266 > 《家庭生活》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)

0條評(píng)論

發(fā)表

請(qǐng)遵守用戶評(píng)論公約

類似文章 更多

乡下人产国偷v产偷v自拍,国产午夜片在线观看,婷婷成人亚洲综合国产麻豆,久久综合给合久久狠狠狠9

青梅不僅能泡酒，熬成梅子醬做一次吃一年！入菜吃法多，實(shí)在太萬能！

青梅不僅能泡酒，熬成梅子醬做一次吃一年！入菜吃法多，實(shí)在太萬能！