出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/牧之

今年第一季度，尤其是3月份以來，超市大賣場陷入了困局。

在剛剛結(jié)束的2021聯(lián)商網(wǎng)大會上，步步高董事長王填疾呼：“受社區(qū)團購沖擊，超市業(yè)態(tài)到了生死存亡的至暗時刻。”美特好董事長儲德群、生鮮傳奇董事長王衛(wèi)也表達了同樣的焦慮。

2020年下半年，互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛殺入社區(qū)團購，在菜品價格、前端團長和末端物流上，用激進的價格補貼策略打壓對手，迅速搶占市場。雖然，國家不斷出臺政策防止資本的無序擴張，但是“九不得”新規(guī)和反壟斷罰款，依舊難以阻擋社區(qū)團購的瘋狂發(fā)展。

過去，超市業(yè)態(tài)在與電商的競爭中不落下風，主要得益于生鮮壁壘。然而，社區(qū)團購“熱刀切黃油”般地突破了生鮮這條護城河，對超市大賣場的致命影響逐漸凸顯。

從行業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)來看，今年一季度，超市大賣場客流出現(xiàn)大幅下降，降幅基本在兩位數(shù)左右，有些甚至達到20%-30%，銷售額也出現(xiàn)不同程度下滑。

資本市場的反應(yīng)也能側(cè)面衡量超市業(yè)態(tài)的現(xiàn)狀。經(jīng)營向好，資本市場的反應(yīng)自然是股價上升市值增加，反之，則是股價下跌市值跳水。

聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心統(tǒng)計了15家超市上市企業(yè)的一季度股價和市值（數(shù)據(jù)取自2021年3月31日的收盤股價和市值），從資本市場的反應(yīng)側(cè)面觀察行業(yè)現(xiàn)狀。

據(jù)聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心統(tǒng)計，截至2021年3月31日交易結(jié)束，15家超市上市企業(yè)總市值1719.82億元，平均市值為114.65億元。

其中，14家(國光連鎖2020年7月28日上市，無法計算同比)可比企業(yè)，相比去年同期的2588.36億元，市值整體減少920.77億，同比下降35.57%。

市值下跌源自股價下跌。

從股價方面來看，15家超市上市企業(yè)股價整體偏低，僅有家家悅和國光連鎖股價超過10元。北京京客隆的股價僅為1.04元，聯(lián)華超市甚至低于1元，為0.98元；中國順客隆股價最低，僅為0.54元。

從市值規(guī)模來看，永輝超市和高鑫零售市值屬于第一梯隊，位居“500億俱樂部”；家家悅市值126.06億，位于“百億俱樂部”；紅旗連鎖、步步高、利群股份、國光連鎖、三江購物等5家企業(yè)市值位于50-100億元之間；中百集團、新華都、華聯(lián)綜超、人人樂、聯(lián)華超市等5家企業(yè)市值位于10-50億元之間；北京京客隆市值不足5億，中國順客隆市值僅為1.58億。

從市值增幅來看，有12家企業(yè)出現(xiàn)市值下滑，高鑫零售跌幅最大，暴跌44.7%；只有聯(lián)華超市和北京京客隆兩家企業(yè)出現(xiàn)市值同比增長。其中，永輝超市、高鑫零售、家家悅、紅旗連鎖、步步高、三江購物、中百集團、華聯(lián)綜超、人人樂、中國順客隆等10家企業(yè)下滑均超過兩位數(shù)。

從排名變動來看，家家悅、紅旗連鎖、步步高、利群股份、三江購物、中百集團、人人樂、聯(lián)華超市、北京京客隆、中國順客隆等10家企業(yè)市值排名保持不變。永輝超市市值排名上升，市值排名由上年同期的第2提升至第1；新華都市值排名上升1位，由去年同期的第11位提升至第10位。高鑫零售、華聯(lián)綜超排名均下降一位。

整體來看，15家超市上市企業(yè)一季度在資本市場上的表現(xiàn)主要呈現(xiàn)以下特點：一、整體低迷，股價和市值大部分出現(xiàn)嚴重下滑；二、市值達到百億的企業(yè)僅有3家，數(shù)量明顯偏少，同時分化嚴重；三、股價整體偏低，僅2家企業(yè)股價超過10元。

在聯(lián)商高級顧問團成員柳二白看來，社區(qū)團購也并非完美無缺，也有劣勢以及隱藏的問題：生鮮品類有限，鮮活產(chǎn)品不足，送達具有延時性，成本高利潤低……一個業(yè)態(tài)如果長久沒有利潤，會難以為繼。

超市大賣場該如何應(yīng)對社區(qū)團購的沖擊？聯(lián)商特約專欄作者、上海連鎖經(jīng)營研究所所長顧國建也給出了自己的建議：1、試圖與消費者貼得更近；2、線上線下同時發(fā)力；3、強化品類管理，提高商品周轉(zhuǎn)率，提升供應(yīng)鏈效率。

無論模式如何變化，零售的本質(zhì)依然是為消費者提供更好的商品和服務(wù)。超市業(yè)態(tài)與民生息息相關(guān)，只有從顧客的角度出發(fā)，想顧客之所想，急顧客之所急，才能不斷強化顧客的黏性和忠誠度。

困境是暫時的，超市業(yè)態(tài)依舊大有可為。