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隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，生活和飲食方式都發(fā)生了很大的變化，而近些年來肝病也開始威脅人們的身體健康甚至是生命安全。 不管是肝炎、肝纖維化、酒精肝、脂肪肝還是肝硬化等疾病我們都需要引起重視。因?yàn)檫@些有關(guān)于肝的疾病一不小心就會(huì)發(fā)展成肝癌，肝癌是會(huì)直接的威脅到生命的。  肝不好或者是想預(yù)防肝病變的人此時(shí)就會(huì)開始養(yǎng)肝，很多人選擇的都是使用枸杞養(yǎng)肝，因?yàn)殍坭奖旧韺?duì)肝臟和腎臟都是有很好的滋補(bǔ)作用的。中醫(yī)上也常說“肝、開竅于目'，意思就是說肝臟的精氣是通于眼睛的，眼睛看不看得清楚跟肝臟是有很大的關(guān)系的。而眼睛的視力，又是要靠肝血的濡養(yǎng)，枸杞又具有養(yǎng)肝明目的功能，如此一來，就有很多人選擇枸杞作為養(yǎng)肝的首選。  但是在中醫(yī)上，養(yǎng)肝排在第一的，并不是枸杞，而是葛根。喝酒傷肝是因?yàn)榫凭泻械囊胰┰诮?jīng)過肝臟的分解后會(huì)產(chǎn)生一種乙醛物質(zhì)，乙醛是會(huì)傷害肝臟的。此時(shí)大豆黃酮苷就能夠發(fā)揮作用了，它能夠分解這些乙醛的毒性，并阻止酒精對(duì)大腦抑制功能的減弱，同時(shí)還能抑制腸胃對(duì)酒精的攝取，并促進(jìn)身體促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)酒精的分解和排泄，防止酒精對(duì)肝臟造成損傷。  現(xiàn)代藥理學(xué)研究還得出結(jié)論：葛根含有肝臟所需的多種活性物質(zhì)，如葛根黃酮，葛根素，糖原，氨基酸，皂苷等。多吃葛根能提高肝細(xì)胞的再生能力，增強(qiáng)肝臟的排毒功能，恢復(fù)正常的肝功能，并防止病毒在肝臟中聚集。 葛根怎么搭配才能夠更好的養(yǎng)肝護(hù)肝？ 葛根作為單獨(dú)的個(gè)體來養(yǎng)肝的效果并不是很顯著，因?yàn)楦鸶械挠行С煞中枰崛』虬l(fā)酵后，才能發(fā)揮較大的功效。因此，它通常搭配枸杞、蒲公英、決明子、甘草等成分食用，這樣效果會(huì)更好。 葛 根 枸 杞 發(fā) 酵 液就是在傳統(tǒng)中草藥理論指導(dǎo)下，利用葛根的特性提取而得到的一種養(yǎng)肝食品。經(jīng)常補(bǔ)充可以改善肝臟的抗病能力，并能保護(hù)肝細(xì)胞、增強(qiáng)體質(zhì)；同時(shí)，它也非常適合喜歡喝酒的人，因?yàn)樗梢跃徑庖掖嫉亩拘裕€可以快速解酒、減輕飲酒后的頭痛感及保護(hù)胃粘膜。想養(yǎng)護(hù)肝臟不妨常補(bǔ)充。  肝不好的人，最好改變?nèi)粘?個(gè)行為。 1、吸煙傷肝 吸煙是多種癌癥的危險(xiǎn)因素，它會(huì)加重肝纖維化程度，增加乙肝病毒和丙肝病毒的致癌作用。所以，最好就是能夠戒煙。  2、酗酒傷肝 在人體攝入的酒精中，有90%是需要肝臟進(jìn)行分解代謝的，而酒精中的乙醇經(jīng)過肝臟分解代出處乙醛。乙醛的毒性是非常大的，并且破壞力也很強(qiáng)，會(huì)破壞肝臟并且把肝臟代謝出來的產(chǎn)物帶到肝臟內(nèi)部中去，久而久之就肝臟就會(huì)受損。喝酒傷肝，建議肝不好的人少喝或者不喝酒。  3、熬夜傷肝 有的人會(huì)在晚上加班或者娛樂，熬夜最容易熬出肝病。這是因?yàn)椋梭w在處于睡眠的時(shí)候，肝臟等器官就會(huì)進(jìn)入一個(gè)自我修復(fù)的模式，如果經(jīng)常熬夜從而導(dǎo)致睡眠不足的話，身體的抵抗力就會(huì)因此下降，同時(shí)也會(huì)影響肝臟夜間的自我修復(fù)。想要養(yǎng)肝護(hù)肝可以選擇在每晚的22點(diǎn)上床睡覺，最好就是不要超過23點(diǎn)。  4、食物傷肝 食用黃曲霉素是肝癌的主要誘發(fā)因素之一。像一些發(fā)霉或者變質(zhì)的大米、花生和瓜子等都含有大量的黃曲霉素。座椅在日常的飲食中不要吃發(fā)霉的這些食物。  |
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