在北血管外科李主任的病房中，有一個奇怪的現(xiàn)象，很多突發(fā)腦梗、腿梗的高血壓患者，在吃降壓藥的同時，還在吃一種特殊的“營養(yǎng)素片”，這個看似神秘的“營養(yǎng)素”，其實就藏在我們?nèi)粘５囊恍┦澄镏?，但是因為我們的飲食?xí)慣導(dǎo)致很多人對這種營養(yǎng)素攝入嚴(yán)重不足，最終導(dǎo)致出現(xiàn)一種“特殊的高血壓”。而這種“特殊的高血壓”就是他們突發(fā)腦梗、腿梗的元兇！

李主任今天講的這種“特殊高血壓”有三個特點：

第一，患病人數(shù)龐大。根據(jù)北京大學(xué)臨床數(shù)據(jù)得出，每4個高血壓患者中可能就有3個屬于這種特殊高血壓。

第二，這種特殊高血壓更容易出現(xiàn)心梗、腦梗、腿梗等急性事件。這是因為在高血壓對血管的機(jī)械刺激下還伴隨著一種“毒素”對血管內(nèi)皮進(jìn)行傷害。

第三，特殊高血壓很隱匿，需要抽血檢查才能發(fā)現(xiàn)、單純靠血壓計是沒辦法找到根源的！

李主任告訴我們，導(dǎo)致張阿姨腿梗的元兇就是這種“特殊的高血壓”，而張阿姨的飲食中似乎就缺乏剛才提到的神秘的“營養(yǎng)素”。

這種離心梗、腦梗、腿梗更近的“特殊高血壓”就是———H型高血壓。

H型高血壓是指高血壓的患者同時患有高同型半胱氨酸血癥，高同型半胱氨酸會對我們的血管內(nèi)皮造成傷害，導(dǎo)致血管增生或硬化，誘發(fā)腦梗、心梗、眼底動脈受損、腿梗、腎梗、腸系膜上動脈梗塞等。

即便沒有高血壓，但是有高同型半胱氨酸血癥，出現(xiàn)血管栓塞的機(jī)會也會大大增加。

我們吃進(jìn)去的食物中含有人體必需的氨基酸，比如蛋氨酸，在蛋氨酸代謝過程中就會產(chǎn)生同型半胱氨酸，同型半胱氨酸繼續(xù)代謝成谷胱甘肽等，它是一種小分子，對人體是無害的。

而從同型半胱氨酸代謝成谷胱甘肽的過程中就需要“神秘的營養(yǎng)素”去幫助，否則代謝就會出現(xiàn)障礙，同型半胱氨酸在血清中越積越多，就導(dǎo)致了高同型半胱氨酸血癥。

高血壓患者中75%的人是伴有同型半胱氨酸升高的問題，只不過大部分可能是輕度的異常，輕度異常與我們飲食結(jié)構(gòu)息息相關(guān)，而中度或重度異?？赡芘c基因本身存在缺陷有關(guān)。

李主任提醒：只要做普通的抽血檢查，就能看到自己的同型半胱氨酸是否增高，建議45歲以上的人群每年都應(yīng)檢查一次。

出現(xiàn)同型半胱氨酸升高，可能就與我們飲食中缺乏“重要的營養(yǎng)素”有關(guān)！

“神秘的營養(yǎng)素”就是葉酸、維生素B6、維生素B12，這些營養(yǎng)素可以幫助同型半胱氨酸代謝。

食物中的葉酸很不穩(wěn)定，易受陽光或加熱的影響而發(fā)生氧化，導(dǎo)致人體能從食物中獲得的葉酸并不多。

葉酸怕長時間煎炸、高溫、煲湯等烹飪方法，這會使食物中的葉酸損失50%-95%；鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸也會損失很多。

李主任提醒，如果葉酸、維生素B族缺乏情況嚴(yán)重，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用葉酸和維生素的補(bǔ)充劑。