說(shuō)曹操曹操就到，終于在周末補(bǔ)上。

最近開(kāi)了掛的Capitol Piazza，連接開(kāi)了幾間重量級(jí)的餐廳，重新奪回坡里美食必打卡地的勢(shì)頭已經(jīng)漸漸形成。

魔廚命名的餐廳Alvin Leung 、德國(guó)美食Frieda（盡管我?guī)讉€(gè)德國(guó)的伙伴根本不同意德國(guó)跟美食有啥關(guān)系），還有那個(gè)60年代的網(wǎng)紅餐廳 Milkybar，現(xiàn)在又開(kāi)了一家新店- 

Chalerm Thai。

版圖上又加了一塊。

這間店的名字，來(lái)自于曼谷的一間老戲院，跟Capitol Piazza有著同樣的光輝歷史，所以惺惺相惜走到一起。

走進(jìn)一樓店里，有股濃濃的舊時(shí)泰國(guó)王室風(fēng)。

而上了二樓，卻處處透著Chic，hey。。是我那杯茶。

這間餐館開(kāi)業(yè)不到兩周，正是處在從廚房到服務(wù)都是努力討好客人的階段，建議這時(shí)候來(lái)，性價(jià)比最大化。

點(diǎn)幾道特色菜試一下。

東南亞花草入菜是平常的事。不是鮮花直接做成沙拉，也要拖了面炸一下。

這一盤炸得酥脆的開(kāi)胃菜，味道香脆可口，配上酸甜醬汁，干得漂亮?。⊿$8）

說(shuō)到泰式，總繞不開(kāi)酸辣的底子。

調(diào)和的酸辣醬汁淋在炸的香脆的雞翅上，告訴我有誰(shuí)拒絕的了？咖喱葉一起炸香，形成了泰餐特有的味道，吮指好吃。

除了冬陰功湯，還有什么更能檢驗(yàn)一家泰餐的水準(zhǔn)？

這個(gè)辣湯底的冬陰功湯，喝一口鮮辣可口，配上新鮮的大蝦、魷魚(yú)花、魚(yú)片，草菇、咖喱葉，添加的的菠蘿塊更是酸甜好味道，將整碗湯的鮮甜都提升了出來(lái)。（S$15）

很多人對(duì)泰餐的印象都是酸辣入味的海鮮，其實(shí)泰國(guó)人在玩味豬肉這塊捏的死死的。

至今想起普吉島的炸肉還會(huì)流下不爭(zhēng)氣的口水。

豬頸肉可是嫩的同義詞。這一道，豬肉烤的香嫩，不用蘸醬就可以直下三大塊！(S$18)

泰式螃蟹的做法，不同于本地的辣椒黑胡椒或者蛋黃炒，用的是黃咖喱粉制成的咖喱醬，炒出來(lái)的顏色金黃，顏值味道都一流。

添了咖喱葉、指天椒、蔥花爆炒，咖喱的鮮香完全體現(xiàn)出來(lái)，誘人的顏色和味道，實(shí)在無(wú)法拒絕。

用炸軟殼蟹最大的好處是什么？當(dāng)然是不用剝殼，吃起來(lái)完全不用擔(dān)心被蟹殼扎到嘴，連著醬汁大口吃，太過(guò)癮了！（S$20）

必點(diǎn)的一道。還有同一款炸蝦黃咖喱，S$18。

道道經(jīng)典，你常吃的那幾樣，在這里品相味道都不踩雷。

大火炒香的泰式粿條，配上大蝦和雞蛋，用醬汁炒香，稍加辣椒粉和花生粉，帶出香辣味道，擠上幾滴青檸汁，天然的酸，讓一盤混著酸甜咸辣的炒粿條滿足了味蕾的全部需求。（S$14）

沒(méi)有一個(gè)菠蘿炒飯，稱不上一頓完美的泰餐。

海鮮炒飯里不能少的幾樣：蝦肉、腰果、葡萄干、菠蘿塊和肉松。炒飯里面加了少許黃咖喱粉，炒出來(lái)菠蘿肉的顏色。

這個(gè)菠蘿炒飯嘛，料倒是齊全，只是味道。。我吃過(guò)更好吃的，在小坡我就數(shù)得出三家。不過(guò)喜愛(ài)肉松的寶寶們，不妨一試，肉松給的太慷慨。（S$15）

泰國(guó)蜜芒可是多汁甜蜜的典范，纖維又少，不拿來(lái)做甜品真是可惜。

切成大片的芒果，跟軟糯的糯米一起，淋上椰奶，無(wú)論吃得多飽，都要給這個(gè)留出地方來(lái)。（S$10）

全部試完，所有的主菜都好吃的不踩雷，而價(jià)格，也不會(huì)讓你的錢包破上一個(gè)大洞，下班后約女票，又是一個(gè)好選擇！