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      食滋味|祛濕路上最好的推薦—五指毛桃湯

       雲(yún)安舍 2021-04-30

       廣東地處嶺南,土卑地薄,臨近南海氣候潮濕,因此廣東人多見 氣虛痰濁 型體質(zhì)。

      氣虛的表現(xiàn)是:舌質(zhì)胖嫩,舌邊有齒印,脈細(xì)或虛大,心悸氣短,胸悶、善太息(喜歡嘆息),精神差。

      痰濁的表現(xiàn)有:舌苔濁(尤以舌根部苔濁),脈滑或弦,肢體困倦,胸膺痛或有壓迫感。

      廣東名老中醫(yī)——國(guó)醫(yī)大師鄧鐵濤教授多年的臨床體會(huì),得出了“痰瘀相關(guān)”的見解,認(rèn)為痰是瘀的初期階段,瘀是痰濁的進(jìn)一步發(fā)展。

      對(duì)癥“益氣除痰”鄧?yán)?/strong>喜用廣東草藥五指毛桃根,認(rèn)為五指毛桃溫而不燥,補(bǔ)而不熱,益氣而不傷陰,可謂補(bǔ)氣祛濕之佳品。

      五指毛桃,別名佛掌榕、粗葉榕,廣東通稱“五爪龍”。五指毛桃廣泛分布在粵北山區(qū)上,自然生長(zhǎng)于深山幽谷中,因其葉子長(zhǎng)得像五指,而且葉片長(zhǎng)有細(xì)毛,果實(shí)成熟時(shí)像毛桃而得名。

      中醫(yī)以五指毛桃的根入藥,其藥用始見于清代何克諫《生草藥性備要》。1977年以“五爪龍”收入《中華人民共和國(guó)藥典》(一部)。

      《藥典》記載,五指毛桃味辛甘、性平、微溫。具有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕的功能。

      客家人自古以來,有采挖五指毛桃根用于煲藥膳湯的習(xí)慣。五指毛桃湯氣味芳香、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富具有很好的保健作用。

      嶺南地區(qū)民間醫(yī)生常用于治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產(chǎn)后無乳、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕痹痛、水腫等癥。

      眾所周知鄧?yán)?/strong>擅長(zhǎng)治療心血管病、脾胃病、肌病等內(nèi)傷雜病,尤其重視脾胃的樞紐作用。而五指毛桃則是鄧?yán)?/strong>善用的健脾補(bǔ)氣藥之一。

       在治療心血管病的鄧氏溫膽湯方中重用五指毛桃健脾化痰;在治療脾胃疾病時(shí),多用四君子湯合四逆散,常加入五指毛桃;

      在治療重癥肌無力時(shí),常用補(bǔ)中益氣湯,并重用黃芪、五爪龍、黨參;

      在治療慢性阻塞性肺病、支氣管哮喘病時(shí),在辨證基礎(chǔ)上,加入五爪龍以健脾益肺,祛痰止咳。

      據(jù)說由于濕氣重而引起的腰椎病,以及由脾虛導(dǎo)致的腰痛,連喝一周五指毛桃湯就能明顯好轉(zhuǎn)。

      因此五指毛桃湯是祛濕路上最好的推薦:四季皆宜,補(bǔ)氣、祛濕不傷身!

      五指毛桃四季祛濕湯

      【食材】

      野生五指毛桃30-60克

      野生土茯苓30克

      紅湘蓮30克

      紅腰豆30克

      蓮子30克

      芡實(shí)30克

      鮮玉米1個(gè)

      胡蘿卜1個(gè)

      姜片2片

      【制作方法】

      洗凈材料,浸泡30分鐘左右。

      放入瓦煲中加水,煲至豆類熟爛即可。

      圖 丨 小編盡力了,只能找到類似圖


      參考文獻(xiàn)

      《廣州植物志》候?qū)捳?科學(xué)出版社1956年6月

      微信公眾號(hào)  廣東中醫(yī)藥 《國(guó)醫(yī)大師鄧?yán)厦钣醚a(bǔ)氣藥五爪龍》吳偉 2020年8月30日

      微信公眾號(hào)  72物候元?dú)馍?《廣東最正氣的湯:五指毛桃補(bǔ)氣祛濕湯》 2018年7月27日

      網(wǎng)頁(yè)    正保醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)《五指毛桃的主要成分和作用》2013年12月12日

      —下期更精彩—

      文 | 紫蘇

      圖 | 網(wǎng)絡(luò)

      校對(duì)丨若蘭

      編輯 | 似鹿

      部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò),圖片版權(quán)歸原作者所有。

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