孜然香烤豆腐

食材：老豆腐200克、生抽50克、孜然、辣椒粉、熟芝麻10克、椒鹽少許

做法：

1、豆腐切成七八毫米厚的長方形塊狀；

2、碗里倒入生抽，加入熟芝麻、孜然，辣椒粉，椒鹽，調成調味汁；

3、豆腐擺到鋪好油紙的烤盤上，表面刷上調味汁，稍微多刷一點，然后用叉子在豆腐上挨個扎一些小洞，讓豆腐更入味；

4、放入預熱的烤箱中層，上下火，230度，烤15分鐘；

5、取出翻一面，刷上薄薄的調味汁，放入烤箱再烤十來分鐘即可。

洋蔥蜜糖五花肉卷餅

原料：普通面粉250g、熱開水125g、油、五花肉、洋蔥、紅砂糖、蠔油、蜂蜜

做法：

1. 將原料揉成光滑的面團，表面抹層油，加蓋松弛約2-3個小時。

2. 面團分成數個小面團，滾圓，再刷上一層簿油，逐個按扁后，用搟面棍搟成薄面片。

3. 不沾鍋小火加熱，將面片平鋪入鍋，找刺激中，待面片膨脹有鼓起的泡泡，翻面一會兒即可起鍋。

4. 五花肉切粗長條狀，鍋中燒熱水，氽過后撈起，用清水沖去浮沫；洋蔥切成細長條狀，鍋中熱油，放入煸炒至軟化后撈起。

5. 鍋中熱油，放入紅糖，小火熬糖至糖化，放入五花肉翻炒，至微微焦黃，倒入適量的料酒，轉中大火翻炒。

6. 加入蠔油和洋蔥翻炒，再調入適量的鹽和雞精，加入清水后加蓋中火燜煮約10分鐘，最后加入蜂蜜，拌炒至湯汁收干，卷入餅中即可。

菜心炒肉

原料：油菜苔150g、食鹽適量、蒜適量、生抽適量、調和油適量、柿子椒適量

做法：

1、肉切好，菜心洗凈滴水

2、大蒜，辣椒切好

3、上鍋把肉炒熟

4、再放大蒜，辣椒，生抽

5、再下菜心，再下鹽

6、熟后出鍋裝盤即可

蘿卜絲餅

原料：

白蘿卜、面粉、蔥、清水

做法：

1. 白蘿卜去皮刨成細絲；蔥洗凈切成蔥花；蘿卜絲、蔥花、鹽、雞精拌勻。

2. 面粉加清水調成稀面糊。

3. 平底鍋放少量油燒熱，兜一勺面糊倒入模具中，用勺子攤勻，在面糊上放拌好的蘿卜絲蔥花餡，再兜一勺面糊澆在蘿卜絲蔥花餡上，翻面煎至兩面金黃即可。