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雞蛋和它是絕配，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，便宜又鮮美，5分鐘能上桌總吃不膩
“春天不減肥，夏天徒傷悲”， 隨著夏天的腳步越來越近，馬上就要穿上輕薄的衣服，身上的肉肉再也藏不住了， 因此幾乎全民都投入到減肥的大軍中。 都說減肥就是“三分練，三分吃”，減肥時(shí)期飲食很關(guān)鍵，可以選擇些低卡低熱量的食材，千萬(wàn)不要節(jié)食喲，節(jié)食會(huì)降低基礎(chǔ)代謝，很容易反彈喲。 說起減肥食材，菌菇是不錯(cuò)的選擇，菌菇的營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁，低脂高蛋白，多吃也不長(zhǎng)胖。 今天就買了一根杏鮑菇回來，它在市場(chǎng)上很常見，價(jià)格也很實(shí)惠，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，帶著杏仁的香味，常吃能增強(qiáng)免疫力，潤(rùn)腸通便，排毒養(yǎng)顏，抗癌、降血脂等功效。 杏鮑菇吃起來肉肉的口感，簡(jiǎn)單一炒就賽肉香，但低脂低卡多吃也不長(zhǎng)胖。杏鮑菇的做法多樣， 即可素炒， 也可搭配任何菜一起炒，都能幫助原本的味道提升鮮味和口感。 雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，每天保證攝入一個(gè)雞蛋有利于身體的健康。 雞蛋和它是絕配，補(bǔ)鈣又營(yíng)養(yǎng)，便宜又鮮美，開胃又下飯，寧可不吃肉也要吃它，簡(jiǎn)單快炒5分鐘能上桌總吃不膩。 下面就來分享這道菜的具體做法吧。 【杏鮑菇炒雞蛋】 原料： 雞蛋 3個(gè) 杏鮑菇 1根 韭菜 3根 生抽 1勺 蠔油 1勺 油鹽 適量 制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 雞蛋打入碗中，加入少許鹽，打散備用； 3. 燒熱鍋放入少許油，倒入蛋液； 4. 將雞蛋炒熟后先盛出來； 5. 鍋中少許油，下入杏鮑菇片進(jìn)鍋翻炒； 6. 炒至微微發(fā)軟時(shí)加入少許生抽和蠔油進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒； 7. 加入少許鹽翻炒均勻； 8. 加入炒好的雞蛋翻炒均勻； 9. 最后加入韭菜末翻炒韭菜末變色即可；
10. 盛入盤中。
小貼士：1. 先將雞蛋炒熟備用； 2. 煸炒杏鮑菇，加入生抽和蠔油等調(diào)味汁將杏鮑菇翻炒至九成熟時(shí)加入鹽調(diào)味，翻炒均勻； 3. 最后加入炒好的雞蛋和韭菜末進(jìn)鍋翻炒均勻即可。
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